香港蜜汁叉燒
你印象裏的香港是一座什麼樣的城市？購物天堂、高樓林立、寸土寸金、多元混合，這些都是這座城市的標籤之一，但真正的吃貨總不會錯過這座城裏的美食。但凡刷過幾集港劇、看過電影《食神》的朋友，都不會對叉燒陌生：“生一舊（塊...
港式蜜汁叉燒半專業版
由於某種政治原因，去不了香港了，但是特想吃叉燒，決定自己試一試，研究了專業大廚的商用方子，覺得裏脊肉太瘦會柴，五花肉沒買到心儀的，最後選用的是梅肉，梅肉肥瘦是穿插的個人感覺考完不會那麼幹，最後考完我覺得還是肥肉多一點的...
【蜜汁叉燒】
前段時間受疫情的影響，樓下店鋪一直沒能開。所以，想吃叉燒的時候，我便自己動手，這也讓我搗鼓出了好幾種做法：平底鍋版的、烤箱版的以及電飯煲版的。烤箱版蜜汁叉燒相比電飯煲版的，外層會帶焦香，吃起來也更入味。而且簡單、省...
蜜汁叉燒肉（香港版）
用叉燒醬做過一次蜜汁叉燒肉、家人都不太喜歡。這次自己做叉燒汁非常簡單好吃。根據個人喜好配上蔥絲和豆瓣醬、捲餅、加饅頭、炒飯都是美味可口。用料豬肩肉500克糖60克鹽10克雞蛋液1/4個甜麪醬1/2茶勺醬油1/2茶勺五...
港式蜜汁叉燒飯
用料1豬肉500g(前臀尖的位置,當然梅肉是做叉燒肉最好的選擇,可惜我沒買到）米飯綠色蔬菜適量（這個可以選擇自己喜歡的蔬菜）大蒜5瓣李錦記叉燒醬4勺（圖中的勺子）蜂蜜1勺料酒1勺生抽1勺老抽1勺用料2(醬汁)蜂蜜2勺生抽3勺水澱...
蜜汁叉燒包
叉燒包作爲廣式早茶裏的常見包點，和燒麥、蛋撻、蝦餃一起，號稱茶樓四大名點。而叉燒包又以其鬆軟可口的外皮以及香豔誘人的內餡，在四大名點中C位出道，一直是茶客心目中特別的存在。飲啖茶，食個包，感受濃郁的叉燒汁在口腔中...
港式茶餐廳蜜汁叉燒肉
去香港必吃叉燒，他們的叉燒細嫩彈牙，肉汁豐富。教大家做的這款叉燒超級簡單，不需要用叉燒醬也很好吃哦！用料豬梅花肉（也稱上肉、第一刀）500克蔥2根蒜2瓣姜少許料酒1勺蠔油2勺醬油1勺糖1勺鹽一點點就好蜂蜜（烤的時候用）兩勺港...
蜜汁叉燒.
我就做個實驗記錄,照我做的不好吃不負責.--用料姜,蔥,蒜料酒叉燒醬五香粉八角蜂蜜蜜汁叉燒.的做法選好豬肉洗淨醃製至少6-10個小時(隔夜醃).上烤箱!...
蜜汁叉燒肉（附蜜汁叉燒包的做法～
做叉燒肉少不了叉燒醬～醃製後放入烤箱就成了鮮嫩多汁的叉燒肉～簡單好吃，學起來～❤️附上經典的粵式蜜汁叉燒包做法～用料五花肉400g醬料汁：：分量僅供參考叉燒醬4勺蒜2瓣姜1塊蔥1根鹽一小勺生抽2勺糖1勺料酒2勺蜂蜜適量蜜汁叉燒...
港式蜜汁叉燒（正宗港式風味😄烤箱版收藏好！）
2020.8.7立秋時節，貼秋膘的時刻，菜譜不知道爲何會丟了，很喜歡這個叉燒肉，再次記錄下來，這是隨一位香港老師的課程學習的，前幾天做了叉燒排骨，這次媽媽給買了梅頭肉，先少量做了一些，沒想到味道這麼好，比排骨還要好吃！😄蜜汁叉燒排...
港式蜜汁叉燒
用料肉250克蠔油鹽糖生抽老抽澱粉雞蛋叉燒醬蒜蓉港式蜜汁叉燒的做法把醃料攪拌均勻打上雞蛋再攪拌把梅頭肉放上醃料一起醃製2小時...
港式蜜汁叉燒肉
外焦裏嫩，鹹鮮帶微甜，色澤鮮明、香味四溢，大小盆友最喜愛的下飯菜之一😋每次做叉燒，我家小公舉都直接當飯吃😂好的叉燒肉當中又以肥、瘦肉均衡爲上佳。做叉燒肉最好選用梅花肉，豬的上肩肉，瘦肉佔90%。肥而不膩、瘦而不柴。...
簡單的港式蜜汁叉燒
無腦烤箱版，適合廚房萌新。用料梅花肉500克叉燒醬2勺海鮮醬2勺蠔油1勺生抽2勺胡椒粉看着放糖1/2勺料酒1勺蜂蜜2勺簡單的港式蜜汁叉燒的做法要吃叉燒的頭一晚，醃肉。第一步：梅花肉，洗淨，把水擦乾。拿叉子戳孔。密度隨意，密點...
蜜汁叉燒
給自己做個記錄用料梅花肉250克李錦記叉燒醬2勺蜂蜜2勺生抽半勺料酒1勺蔥1根姜3片蒜2瓣話梅4顆蜜汁叉燒的做法肉肉衝乾淨，吸水。把所有醬料放進去，醃製一晚。肉肉用牙籤戳幾下，幫助入味。放進預熱後的烤箱，200°烤45分鐘，...
蜜汁港式叉燒
在百度上還有bilibili還有微博搜了各種菜譜，結合了一下，糅合成自己的菜譜用料叉燒醬勺蜂蜜勺蠔油勺糖克腐乳西梅醬玫瑰露酒或我自己釀的桂花糯米酒大蒜一頭麥芽糖蜜汁港式叉燒的做法以上醃料按摩醃製48小時烤箱刷醬烤30...
香港叉燒
用料叉燒醬8勺蜂蜜4勺生抽2勺五花肉1000克香港叉燒的做法醃肉2小時放烤箱8分鐘翻一次，變黃，上蜂蜜，再烤1分鐘，上碟。...
蜜汁瘦叉燒
蜜汁叉燒絕對稱得上是家喻戶曉的廣東燒臘，因爲在省港澳一帶，無論是酒樓、茶餐廳或者是菜市場，甚至是大超市都有賣廣東燒臘的專位檔，而在燒臘檔中，主角當然非蜜汁叉燒莫屬。叉燒，鹹中帶甜的味道，加上豔麗的色彩，可謂色香味俱全...
港式蜜汁叉燒王
0失敗！！港式蜜汁叉燒，這可謂是港式茶餐廳裏最經典菜式之一。週五下班回家，爸爸都會到燒臘鋪斬上一塊肥叉回來加餸！不用碳火不用烤爐，電飯煲祕製叉燒，不添加色素，在家健康食飯！用料梅花肉(豬前腿夾心肉)克500g麥芽糖(蜂蜜)1勺叉...
港式明爐蜜汁叉燒（烤箱版同款）
觀看了“35年經驗的米其林大廚教你做明爐叉燒”的視頻才知道叉燒的選材非常重要，大廚們都選用豬頸肉或豬背上的肉烹製。而最後一步，大廚選用麥芽糖來抹蜜。家庭版的“明爐”其實可以用烤箱來代替，現在開始烤箱簡易版的同...
港式🐝蜜汁叉燒
備忘錄📕🐷肉約一斤半（叉子撮過醃1.5小時）醃料（2.5g量勺）A.姜蒜砂糖4鹽1.5雞精0.5-1五香粉1姜粉1生抽（減鹽）4清水2麥芽糖2-3燒酒2*生粉4-6（❗️）這次忘了下次注意B冰糖+鹽2-3+麥芽糖+20ml水煮開1.A醃製2.180度10min翻面正反*23....
蜜汁叉燒
和朋友聊天說都喜歡吃叉燒，那就做吧，滿足自己😁用料李錦記叉燒醬100ml梅花肉500g蠔油1勺料酒2勺蜜汁叉燒的做法選擇豬梅花肉，這部分肥瘦相間，而且肉質細嫩，是做叉燒最好的部位。有些地方把這部分肉當前腿賣，你可以到菜市場...
蜜汁叉燒。
叉燒是廣東這一帶的傳統美食，緊實的肉質中帶一點肥，鮮嫩多汁。切出來的肉從表面的焦糖色漸變，色香味俱全喲~用料豬肉（梅花肉豬頸肉）帶點肥的肉最好一塊叉燒醬兩大勺蜂蜜適量料酒一小勺姜適量蒜適量蜜汁叉燒。的做法1.把豬...
蜜汁叉燒肉
時間：約40-50分鐘難度：有點挑戰🖖份量：6人份用料豬五花肉1000g韓式烤肉醬1大勺叉燒醬1大勺生抽1大勺蠔油1大勺料酒1大勺蜂蜜2大勺五香粉1小勺紅腐乳1塊生薑3片香菜2顆洋蔥0.5個蒜5瓣蜜汁叉燒肉的做法五花肉切成窄條，去皮...
蜜汁叉燒，
用料500克梅肉或五花肉去皮，100克糖，50克料酒，20克生抽，1大勺紅曲粉，120克李錦記叉燒醬蜜汁叉燒，的做法將清洗好的肉和所有調料放入主鍋，40分鐘/V/反轉小勺。烤箱預熱180度，將煮好的叉燒塗抹上蜂蜜後放入烤箱，烤制十分鐘，拿出後...
叉燒肉～蜜汁粵「港」式風味🍯
用料叉燒醬4勺蜂蜜1勺料酒2勺醬油3勺肉一斤多點蒜蓉適量叉燒肉～蜜汁粵「港」式風味🍯的做法提前一天採購新鮮豬肉「忘記問是豬肉店老闆是哪個部位了，只並感覺挑選，根據自己的喜好挑選肥瘦」將新鮮買好的豬肉洗淨並擦汗水...