蜜汁叉燒。

叉燒是廣東這一帶的傳統美食，緊實的肉質中帶一點肥，鮮嫩多汁。切出來的肉從表面的焦糖色漸變，色香味俱全喲~

用料  

蜜汁叉燒。的做法  

1. 1.把豬肉洗乾淨後切2cm左右厚度的塊狀 肉大小4寸手機屏幕左右

2. 把叉燒醬、蜂蜜、料酒、姜蒜拌均勻。

3. 3.肉放入調料中，帶上一次性手套幫他們按摩按摩，然後放入冰箱醃製一到兩天（具體看肉的大小，醃製中途建議那出來翻翻面再按摩一次）

4. 4.醃製好後，開始烤啦！烤箱預熱180度 5分鐘。

5. 5.把肉拿出來放在烤盤上，用醃製剩下的調料加上蜂蜜（1:1）調成蜂蜜汁，均勻的抹在肉的表面，兩面都要抹到。

6. 6.送入烤箱正面10分鐘，拿出來反面再抹一次蜂蜜汁，再烤10分鐘。

7. 7.烤好後，把肉放涼後就可以切開啦！（喵咪說：不是魚我不要~）

小貼士

1.調料的分量要看肉的多少，我這裏是大概350克左右的豬頸肉。
2.烤盤一定要鋪錫紙~不然就等着烤盤作廢吧~
3.有烤架更好~