四物湯，補血養血的方劑
四物湯，是中醫補血養血的經典藥方。此方可用於補血活血，月經不調，緩解經痛。四物湯適用於3類體質的人：血虛體質、氣虛體質、腎虛寒冷體質。這4種狀況不適合飲用四物湯：容易出血、不易止血，腸胃功能不佳，身體正在發炎，體質偏熱...
揪餃子劑子
怎麼樣揪出大小相同，圓溜溜的餃子劑子，請看視頻。用料麪粉500幹克水200幹克揪餃子劑子的做法把面揉完醒好，在麪糰中間挖個洞，把麪糰攥成環形，在揪開變成一個長條，粗細揉勻，此時才補乾麪粉。再按視頻方法揪劑子，我是眼睛看會了...
蓬鬆劑
用料酵母5g小蘇打泡打粉鹼面蓬鬆劑的做法酵母yeast,levure40°水化開小蘇打bakingsodaNaHCO3分解後成爲Na2CO3(食用鹼)，會有鹼味：-可以用來嫩肉-油炸食物，加深顏色(油條、炸魚)-做糕點會有鹼味和顏色問題-酸性buttermilk...
常溫甜品適合脫氧劑還是乾燥劑？
Asakusabakery實體店熱賣的常溫甜品經常會用到食品乾燥劑和脫氧劑，線下課來學習的同學經常一頭霧水，哪些食品適合用脫氧劑？哪些食品適合用乾燥劑？好咧，那麼知識貼來咯～用料脫氧劑乾燥劑常溫甜品適合脫氧劑還是乾燥劑？的做法...
甜橙家用清潔劑、冰箱除味劑
95度酒精藥店有售，椰子起泡劑在某寶也能買到。用料橙皮、柚皮、橘皮、檸檬皮等適量95度酒精450克椰子起泡劑450克甘油15ml甜橙家用清潔劑、冰箱除味劑的做法橙子洗淨控幹水分，切出果皮，如有部分切到果肉要分離出來，果皮裝...
自制除臭劑
用喝剩下的咖啡渣子自制冰箱、衛生間除臭劑太好了，環保又健康。注意是同事想的，布袋兒也是同事縫的。今天我給布袋換新的咖啡渣子，想起分享一下。用料萃取後的咖啡殘渣適量自制布袋大小隨意自制除臭劑的做法萃取後剩下的...
光亮劑
用料全蛋100克白糖80克色拉油60克純牛奶20克光亮劑的做法蛋和白糖攪拌至無糖，再分次加色拉油，最後加入牛奶拌勻。...
餡料光亮劑
用料哦餡料光亮劑的做法全蛋50糖10開水15大豆油150分3次加攪拌均勻...
下劑子
用料麪粉500克酵母3.5克水260克下劑子的做法麪糰揉好以後，搓長條，下劑子。每個劑子50克左右。按圓。擀成中間厚兩邊薄的圓劑子。擀好以後直接包入餡料就可以了。...
零添加山楂糕·無任何添加劑的天然配方
前幾天帶小王子出去玩，買了一塊山楂糕，和小王子一起美美的吃了，小王子貌似很喜歡這種酸酸甜甜的食物。因爲擔心外面的會放添加劑，所以，我打算親自給他製作一些山楂糕。山楂糕是一道流行於北方地區的傳統民間糕點，口感爽滑細...
柚皮清潔劑
柚子皮煮水清潔各種難清除的污漬，包括鍋鏽。最近看到有菜譜發了清潔劑我也做了一份，攢了好久的柚子皮用上了✨用料水克食用鹼柚子皮柚皮清潔劑的做法柚子皮備用我家的柚子皮已曬乾，剪成絲了。沒曬的直接切絲即可乾淨無油...
橘子清潔劑
徐小可愛的後廚有了它，不需要洗潔精了😉用料幹橘子皮食用鹼水橘子清潔劑的做法準備乾的橘子皮，還是過年時候吃剩下來的橘子皮，橙子皮🍊，曬乾後把它用袋子裝起來紮上眼，放枕頭前幫助睡眠😴今天拿出來，做個清洗劑我只取出來一...
奶油味蔓越莓曲奇（附不同劑量配方）
自從吃了自己做的蔓越莓曲奇，已無法自拔。。看着吃空的小罐子，動手做吧！這次改良了配方，消耗了些淡奶油。。做出來的蔓越莓曲奇，味道更加香酥。。就這樣，週日的下午做了兩款餅乾，時間就這麼溜走了。。。用料蔓越莓36克低筋面...
櫻桃醬（拒絕添加劑防腐劑）
家裏自產櫻桃，每年吃不完都做櫻桃罐頭，今年我做點櫻桃醬，純天然無添加綠色無污染。用料櫻桃300克水適量白砂糖130克冰糖50克個人認爲如果你選的櫻桃偏甜可以加適量檸檬汁，如果偏酸就不要放了。一隻檸檬櫻桃醬（拒絕添加劑防...
蜜桃雪葩：無穩定劑多維C配方
完整配方及更多內容，詳見微信公衆號：落甜用料糖若干蜜桃雪葩：無穩定劑多維C配方的做法處理桃子均質成雪葩液，冷藏熟成低溫攪拌，冷凍後食用...
麪包光亮劑
用料水100克糖200克全蛋4個大豆油400克蜂蜜20克麪包光亮劑的做法水和糖一起燒開加入全蛋攪拌均勻後，加入大豆油攪拌均勻。再加入蜂蜜攪拌均勻。小貼士量大可以做一半...
自制油條（酵母粉方法無其他添加劑）
看了朋友盆友圈發的油條，饞了一天！疫情期間，不能出門，剛好趁家人一起團聚那就做一次試驗吧！晚上和老公一起和麪（我負責這種用料的準備，老公揉麪），一家人一起期待第二天的美味早餐，特別是女兒，說爸爸媽媽明天早上我會不會是小饞貓...
檸檬清潔劑
自制檸檬清潔劑十分好用！強烈推薦大家做起來～清洗家裏鍋碗瓢盆妥妥滴～用料檸檬4個鹽300克水300克白醋300克檸檬清潔劑的做法四個檸檬切成兩半～放入主鍋～30秒速度10打碎～加入水和鹽5分鐘100度速度4～然後繼續加入白醋5分鐘100...
脫模劑
用料黃油15克玉米油15克麪粉7克脫模劑的做法黃油可用豬油代替...
增稠劑 vs 膠凝劑
增加稠度的最簡單方法就是添加本身就具有濃稠或膠凝性的材料。比如我們常用的稀奶油、酸奶油、乾酪、乳酪、果醬、果凍、果茸、濃糖漿等都有“增稠”的性質，當然，這些材料的作用並非只是增稠而已，還可以增加產品的風味、...
最方便的姜棗沖劑，在也不怕姜棗膏會壞掉了
胃寒，宮寒，伏天開空調，冬吃蘿蔔夏吃薑，以前熬姜棗膏放不了多久會壞掉，還在冰箱佔地方，用這個多法喝時一衝簡單快捷，大家可以試試用料紅棗1000克烘乾的生薑500克紅糖一罐最方便的姜棗沖劑，在也不怕姜棗膏會壞掉了的做法將姜烘...
中醫退燒祕方，一劑見效不傷身，老人、小孩都用！
這個退燒的藥方其實很簡單，一共只有三味藥：蠶砂、竹茹、陳皮。蠶砂入肝經，可以祛風、活血；入脾經，可以燥溼、止瀉；入胃經，可以和胃、化濁。這些作用綜合起來，在這個方子中，就能退燒、止吐，還能解除由於感冒發燒引起的頭痛和全身...
中醫安神劑千古名方：甘麥大棗湯
甘麥大棗湯出自《金匱要略》第二十二篇：婦人髒躁，喜悲傷欲哭，如神靈所作，數欠伸，甘麥大棗湯主之。婦女精神恍惚憂鬱，煩躁不寧，應以養心滋液爲主，使病人情志舒暢，心胸開朗。。原方甘麥大棗湯由甘草三兩、小麥一升，大棗十枚組成，其...
食品添加劑
用料卡拉膠黃原膠葡萄糖內脂食品添加劑的做法卡拉膠黃原膠內酯...
芳香清潔劑
用料水200ml小蘇打10克精油80滴芳香清潔劑的做法材料備好，並準備一個250ml的容器，我用的是之前網購的帶按壓泵的空瓶，沒有的話，乾淨的空礦泉水或玻璃瓶都可以的200ml純淨水（自來水也可以）中加入10g小蘇打粉攪拌均勻滴入80滴...