艾草青團🍃傳統做法
艾餈粑是傳統的漢族小吃，客家人叫艾苯，一般在清明節食用。將糯米粉拌入艾葉一起舂成米膏，在中間包些花生或芝麻餡，團成一個個綠綠的小粑粑放進鍋裏蒸熟，這就成了非常有名的客家美食的艾苯。用料糯米粉500克粘米粉120克艾草...
清明傳統美食—艾草青團
用料艾草350克糯米粉200克白糖150克紅豆350克菜籽油6克清明傳統美食—艾草青團的做法拿出一口鍋，鍋里加水燒開，加入洗乾淨的鮮艾草、鹽和小蘇打（小蘇打可以使艾草的綠色不變）拿出你的破壁機（榨汁機也行）把艾草打成泥（只要汁...
【艾草青團】
春天轉瞬即逝，能留住它的方法，就是把它做成食物，吃進肚子裏。時間更迭，思念濃厚，唯有滋味不變。又是一年春和景明，食青團吧。用料鹹鴨蛋黃5個肉鬆30g蛋黃醬30g艾草150g清水275g澄面25g豬油7g沸水25g糯米粉300g糖30g【艾草青...
青青艾草團（艾草餅）
青青艾草香～艾草團、艾草餅，春天的味道和顏色。用料艾草150克（三兩左右）小蘇打1克糯米粉適量（8個糰子）糖適量鹹蛋黃2個肉鬆適量沙拉醬適量青青艾草團（艾草餅）的做法艾草挑出嫩葉（梗不要）洗靜，水燒開，放入小蘇打，放入艾草，煮兩分鐘撈...
艾葉粑粑、青團（湘西傳統版）
婆婆是湘西人，她非常喜歡家鄉的傳統小吃，尤其鍾愛艾葉粑粑。每年這個季節，她都會做我們喜愛的艾葉粑粑，我們今天做的是黃豆粉餡兒的用料艾草200克（只是葉子的重量）糯米粉400克粘米粉120克食用鹼2克水適量橘子葉30片餡兒黃豆...
艾草青團（新手也學得會的客家傳統艾粄做法）
艾粄是客家話的叫法，是每年清明節都不可缺少的一道美食。老家田地裏有自然生長的艾草可以摘用，自然的味道清新淡雅。艾草在客家人的眼裏也是食補的好食材，對於女人來說更爲滋補！以前聽奶奶說，在春天打雷前生長的艾草是沒有...
傳統鹹口青團艾草版（小技巧一次給到你）
最愛的便是應時應季應景的這一口。和大家一起分享一下做青團的一些小妙招，包括艾草的處理，儲藏，青團防塌陷，防粘連等。用料糯米粉300克粘米粉100克艾草醬汁360克小蘇打2克鹽2克餡料春筍1根肉餡300克雪菜適量大蒜葉8根鹽適...
傳統做法零添加艾草青團~客家艾粄~艾餈
春意盎然，青青艾草，青青糰子，美味又應景，艾草青團，祛寒溼、治虛寒。用料糯米粉300g糖根據自己口味來定艾葉隨意，有多的可以放多點，更有艾草香味粘米粉150g灰水100g傳統做法零添加艾草青團~客家艾粄~艾餈的做法剛摘回來的新鮮...
艾草青青團
喜歡的艾草香又艾草季，又吃艾草粑粑廢話很多，比較適合自己，總怕忘記。這些青團皮材料共做了30個小青團，一口一個的標準啦😄！用料糯米粉300克澄粉90克開水150克白糖25克黃油(植物油)30克帶青草的汁300-310g豆沙餡每個20克肉...
傳統青團
小時候的味道，只是已經很久都沒嚐到了。用料糯米粉適量南瓜葉適量各種陷料適量傳統青團的做法把新鮮採摘的南瓜葉加水煮爛。把煮好的南瓜葉放在糯米粉裏，揉吧，揉到基本上盆比較乾淨就好，如果太乾就加點煮南瓜葉的水，太溼就...
青團艾粑粑（清明傳統小食）
家鄉每年春季都有吃艾粑粑的傳統，後來才知道南方很多地方都有這個小吃，江浙那帶叫青團，有些地方用材略有不同，我們江西老家用的是艾葉，清香撲鼻，沾點豆粉，味道更佳！今天把做法分享下給大家！用料糯米粉1000克粘米粉150克白砂糖...
艾汁青團傳統版
之前艾草做了先熟後包餡的木薯粉版本。剩下的純艾草汁正好做個傳統版。相比先蒸熟再包的木薯粉添加版本，還是更喜歡傳統米粉味道，涼透之後軟糯帶點嚼勁，微甜不膩越吃越想吃。記錄一下下次再做用料糯米粉150克粘米粉90克...
寧波傳統艾草青團
全網網紅青團霸屏，來看看我們的傳統青團吧用料五橋牌糯米粉650克五橋牌梗米粉400克澄粉60克（可不放）澄粉用開水100克（可不放）水600～700克豬油適量（可不放）艾草適量寧波傳統艾草青團的做法擇乾淨新鮮的艾草，只用葉子根莖不要水...
祖傳艾草粄(青團)
媽媽的老家在廣東博羅觀音閣的一個小村莊，這是媽媽村裏每年清明節期間，每家每戶必做的糕點。吃媽媽做的艾草粄幾十年，今天想着把媽媽老家的做法記錄下來，也算是對老家文化的一種傳承吧用料艾草150克--200克糯米粉約500克...
青團（傳統艾草豬油版 ）
中國傳統點心，以前用來祭祀。現在祭祀淡化，但到草長鶯飛時節還是會流行這道點心。艾草平喘、利膽、消火、抗菌、能除溼、驅寒。吃點還是很好的。用料糯米粉180克粘米粉100克綿白糖25—30克豬油20克開水（80℃左右）140克左...
艾草青團
青團季又來了，吃了這口青團，一起來預定春天用料蛋黃肉鬆餡鹹蛋黃200克肉鬆200克沙拉醬30克青團麪糰糯米粉200克澄粉60克糖35克玉米油15克艾草汁150克開水：適量適量艾草青團的做法步驟都在視頻裏了小貼士澄粉和粘米粉都是...
傳統艾草青團
明天就是清明節了，做點應景的糕點吃吃。第一次做有些圖片忘記拍了。不喜歡花生芝麻白糖的可以換成豆沙。用料餡料花生芝麻白糖青團皮做法艾草糯米粉白糖傳統艾草青團的做法第一步做餡料，把花生和芝麻炒熟炒香，花生去掉皮...
傳統田艾餅（青團）
三月的暖春，鶯飛草長，雜花生樹。清明漸近，又至“嘗春”好時節。青團是清明必備糕點之一，大多數是用“艾草”來製作。我的家鄉在粵西地區，習慣用一種“田艾草“來製作，這種草跟江南那邊葉子帶鋸齒形狀的大葉艾不同，做出來的艾...
趕在清明前來一口傳統艾草青團（超詳細）
用料松茸筍丁醬肉餡兒松茸100克筍尖6根醬肉100克蔥1根姜2片水澱粉10克蠔油半勺生抽1勺黑胡椒粉1克紅豆沙餡兒紅豆200克白砂糖30克黃油20克椰香奶醬餡兒椰奶360克淡奶油100克白砂糖20克蛋黃2個玉米澱粉15克青團糯米粉7...
傳統青團艾草果子
傳統艾草果子採用新鮮艾草烹飪而成，能通氣血，祛寒溼，止血，安胎。尤其是端午節前後的艾葉，清嫩味鮮，具有開胃健脾，增進食慾的功效。用料糯米粉250克粘米粉50克新鮮艾草200克小蘇打1克水300克玉米油20克砂糖20傳統青團艾草果子...
艾草青團，網紅鹹蛋黃肉鬆餡和傳統豆沙餡
清明吃青團，是從小到大的習慣之一，因爲國外很難買到新鮮的艾草，所以我這次的青團是用艾草粉做的，蒸好後一樣會有淡淡的艾草香，而且少了洗艾草、煮艾草和榨艾草汁的步驟，個人覺得反而更簡單了。愛了愛了。🥣材料：外皮材料（20個...
艾草青團-廣東傳統艾餈做法
清明時節，做一道廣東傳統美食，艾餈，也是我第一次做。這個量一共分兩次做了一共30個艾餈。用料艾草麪糰:艾草一斤小蘇打幾克糯米粉適量白砂糖適量（可不放）餡料:白砂糖適量花生適量黑芝麻適量豬油/黃油艾草青團-廣東傳統艾...
艾草青團-🍃鹹蛋黃肉鬆餡🍃-清明傳統美食
“搗艾草爲汁，和粉作團，色如碧玉”。青團，清明時節的傳統小吃。過去的青團，艾草爲汁，棗泥豆沙爲餡兒。如今，在它青色的外表下，有了一顆不一樣的“心”。用料麪糰材料：糯米粉130克澄粉20克細砂糖10克食用油20克艾葉泥120克蛋黃...
青團艾葉青團艾草青團
客家人對清明前後的艾草，容易有一個情結，就是到了這個3-4月“清明時節雨紛紛”的時候，容易嘴饞，想着食用艾葉，比如艾葉煮雞蛋、艾葉煲雞湯、艾葉青團等等。百度百科也提及到：艾葉防瘟疫有着幾千年的歷史，中草藥可以就地取材，...
維維朵——傳統紅豆艾葉青團
清明節前後是吃艾草的好時機，特別是女生們，艾草是寶哈~用料青團皮：糯米粉400克粘米粉100克蜂蜜1大勺植物油2勺糖粉30克艾草泥180克（需加熱）開水270克（預留20克備用）內陷：紅豆沙26個，每個20g維維朵——傳統紅豆艾葉青團的做法青...