泥鰍火鍋
泥鰍味道鮮美營養豐富含蛋白質較高，而脂肪較低，能降脂降壓，簡直就是美容食品有木有！？！泥鰍適合於老年人以及心腦血管病人來吃，小孩體質盜汗也特別適宜，而且有助於生長髮育。所以美味泥鰍做起來吧！用料泥鰍800克蒜6-8瓣郫縣豆瓣...
沙鍋泥鰍煲
上這道菜，肯定得到家人贊贊用料泥鰍500克姜3片醬油2勺料酒2勺鹽若干幹香菇15只蒜4只幹辣椒🌶️4只老抽1勺蠔油1勺生抽1勺青椒2只醋1勺易拉罐啤酒1罐飲用水200剋剋沙鍋泥鰍煲的做法泥鰍淨養2天讓體內臟物吐出，冷油下鍋炸至...
泥鰍
用料泥鰍克薑片鹽適量小蔥根泥鰍的做法青椒、紅椒大蒜子。煸炒出香味把泥鰍炒八分熟，倒入料酒生抽。日本豆腐切片薄片醬油好吃的不要不要。...
耙泥鰍（二荊條仔姜燒泥鰍）
最近總感覺豬肉價格又起來了，那就吃魚吧。說實話，我也並不喜歡吃魚，有刺又腥。超市裏面泥鰍15塊錢一斤，我買了一些，不到一斤。就想着吃一頓就可以了，別煮多了要吃兩頓。我們這也不見泥鰍，我們叫魚鰍。用料泥鰍400克仔姜1大塊...
火鍋泥鰍
用料泥鰍黃豆芽料酒姜蒜花椒雞精色拉油火鍋底料火鍋泥鰍的做法把買回來的泥鰍，黃豆芽洗乾淨備用，然後切好薑片，大蒜剝成瓣兒鍋裏倒入適量色拉油，燒熱，爆香姜蒜放入火鍋底料，熱化了之後，加入少量水熬一下鍋中放入泥鰍，稍微和一...
芋泥鰍
用料新鮮芋頭600克純紅薯粉200克乾麪粉50克芋泥鰍的做法新鮮芋頭洗淨去皮鍋里加水到入洗淨的芋頭，大火煮20分鐘撈出勁涼打成糊狀即可，切記，千萬不要有顆粒狀。打成糊狀加入是先備好的300克紅薯粉和乾麪粉，揉成一個光華的...
紅燒泥鰍（附剖泥鰍）
泥鰍素有“水中人蔘”之美譽，含有豐富的優質蛋白，特別適合身體虛弱者食用，老人、小孩經常食用對身體大有好處。泥鰍肉質細膩軟嫩，很多人因不會剖泥鰍而錯過這道美食。從小在稻田裏、溪灘裏抓泥鰍，從小吃到大的泥鰍，自認爲做...
耙泥鰍
這道菜是我跟一位很會做菜的阿姨學的，做法很簡單味道卻非常棒。用料泥鰍1000克牛油火鍋底料（半袋）泡椒、泡姜（共200g）切碎老薑、蒜（切碎）蔥花、小米辣、香菜香油150g耙泥鰍的做法1、先把殺乾淨的泥鰍用水沖洗乾淨（不需要加任...
炒泥鰍（乾煸泥鰍）
用料泥鰍400克蒜瓣薑片蔥蒸魚豉油一勺辣椒油一勺海天蠔油半勺椒鹽孜然炒泥鰍（乾煸泥鰍）的做法蔥薑蒜爆香八兩泥鰍下鍋炒至表面微有焦黃、尾巴焦酥時，加入一勺蒸魚豉油一勺辣椒油半勺蠔油兌成的調味汁，撒少許椒鹽，適量孜然...
沙鍋泥鰍
泥鰍周身都是寶，泥鰍的頭、內臟及苦膽有很大的醫療作用，在加熱成熟過程中泥鰍的頭、內臟及苦膽所含有的藥用成分慢慢溢出滲透在泥鰍肉及湯中，在吃泥鰍肉喝湯的同時，具有了食療作用：補脾胃，用於腹瀉、消渴等症；補腎，用於陽痿早...
泥鰍湯
東北泥鰍上市了，今天帶孩子去買了點。春天是比較宜食魚🐠的，中醫對泥鰍的評價也很高，認爲它有調中益氣，祛溼解讀，滋陰清熱，通絡益腎的功效，同時也是消腫保肝的食物。#午餐•2020年3月31日#用料泥鰍半斤豆腐1小塊蔥花適量姜5...
泥鰍萵苣火鍋
野生泥鰍好難遇到用料蔥2根醋1勺料酒2勺姜4片蒜4瓣醬油1勺薑片活泥鰍2斤萵苣3根老豆腐1塊花椒30粒生抽2勺豆瓣醬2勺食用油50克清水500克泥鰍萵苣火鍋的做法活泥鰍清水養一晚上，吐乾淨泥沙，冷鍋倒入活泥鰍，蓋上鍋蓋，開火，一...
燜泥鰍
七絕二首詠泥鰍輕靈滑潤腹心空，取巧鑽營仗嘴功。畢世難圓東海夢，只因龜痿爛泥中。遍體光滑似抹油，爛泥灣裏任遨遊。縱然無有凌雲志，卻也難能上釣鉤。用料泥鰍半斤香菜2根小蔥1根老薑1塊大蒜5瓣花椒適量燜泥鰍的做法泥鰍處...
炒泥鰍
用料鮮泥鰍15-20個大蒜葉三條紅辣椒四個青辣椒四個炒泥鰍的做法1.把泥鰍的內臟清理掉（用牙籤劃開肚皮）2.泥鰍洗乾淨用鹽醃製20分鐘3.把大蒜葉、紅辣椒、青辣椒切成同樣大小的斜刀塊備用。1.熱鍋下油。2.把泥鰍放入煎，要...
煎泥鰍
用料泥鰍500克鹽30克油60克煎泥鰍的做法熱水湯泥鰍，用鹽，醋洗淨泥鰍滑漿！用剪刀✂️剪開其腹部，用牙籤挑出內臟，洗淨！細火！下油細火，煎兩面！金黃色！灑鹽上碟，待用！...
鍋巴泥鰍
最近重慶天氣總是陰晴不定，一會暖和一會兒寒冷，說變臉就變臉。雖然在重慶生活了20多年，但是對於重慶變化的天氣還真是捉摸不透。豔陽高照對於冬春交替的重慶來說真是一種奢侈，常見狀態就是霧濛濛的一片。在PM2.5這個概念...
紅燒泥鰍（附殺泥鰍方法）
泥鰍，在全國各地河川、溝渠、水田、池塘、湖泊及水庫等天然淡水水域中均有分佈。蛋白質，糖類，礦物質、維生素均比一般魚蝦高，脂肪成分較低，膽固醇更少，並含有不飽和脂肪。有補中益氣，祛毒化痔，消渴利尿，保護肝臟，養腎生精的功效...
幹鍋泥鰍
用料泥鰍500克洋蔥1個小蔥2根蒜頭5瓣香菜3棵姜5片鹽1勺料酒2勺生抽2勺老抽1勺蠔油1勺雞精少許幹鍋泥鰍的做法泥鰍去內臟洗乾淨放1勺鹽醃好備用蒜，姜，朝天椒，洋蔥，切好備用起鍋燒油到入泥鰍煎制兩面金黃出鍋備用，鍋內留底油...
泥鰍煎
用料泥鰍250克各種香料蔥薑蒜之類的各種調料鹽料酒醋糖泥鰍煎的做法把泥鰍放熱水裏燙死，撈出，用牙籤在腹部底下劃線，取出內臟等雜物把泥鰍放入地瓜粉中裹勻地瓜粉把裹好地瓜粉的泥鰍放入裝有熱油的平底鍋煎，快煎好的時候...
泥鰍面
媽媽的味道用料泥鰍克薑片鹽克小蔥根醋勺麪條八角辣椒鹽泥鰍面的做法買回來的泥鰍洗乾淨，準備好佐料：蔥姜，辣椒等1、泥鰍洗乾淨直接放進沒有放油的鍋裏，目的是把泥鰍身上的水燒乾，有利於下一步放鍋裏炸。2、泥鰍撈上來，鍋洗...
泥炸泥鰍
用料泥鰍500克鹽3克泥炸泥鰍的做法買來的泥鰍，放入塑料袋中放入10g鹽後紮起來，10分許用剪刀除去內臟洗淨，再用廚房紙吸去水分，用5克鹽淹10分鐘，油鍋燒至八成倒入泥鰍撈出瀝乾油。...
燒泥鰍
真的好吃😊...
面泥鰍
用料麪粉和清水面泥鰍的做法調面下鍋沸水煮撈起來過水，想吃勁道的可以用涼水衝然後再放冰箱冷藏一會小貼士調面是關鍵，我覺得應該比圖上這個調得再濃一點點，那樣用筷子趕面泥鰍的時候會更加成行，口感也會更加勁道。...
燒泥鰍
用料泥鰍500克左右蒜6瓣花椒8粒左右鹽一小勺豆瓣醬2勺姜2片泡姜泡海椒剁碎小半碗醬油少許蠔油少許2勺糖一小勺克醪糟一小勺小蔥兩根切幾段燒泥鰍的做法1:清洗泥鰍晾乾備用2.鍋中燒油泥鰍放進去，面板有點白了撈出。鍋裏...
泥鰍粥
爲了小寶有鞘膜積液特意讓他吃了快一個月的泥鰍粥，本來是要去動刀的，家婆硬是讓我先試試，一個月斷斷續續的吃了，好像有點效果，沒有任何亂七八糟的東西，我覺得還是可以一試的。用料泥鰍150-200克蒜頭2瓣大米85克鹽適量砂鍋1....