花鰱魚丸
喜歡吃魚丸，但是每次在超市買的感覺澱粉都很多不好吃，所以自己做了，第一次做很成功用料姜1塊料酒半勺勺鹽少許紅薯粉適量胖頭魚1條小蔥3根黑胡椒1/3勺花鰱魚丸的做法買魚時讓老闆幫忙把魚肉片下來。盆裏加入少許鹽，半勺料...
口水花鰱魚
用料花鰱魚1條澱粉兩大匙油炸花生仁約半兩熟白芝麻兩大匙老薑一小塊蒜一個香蔥5棵豆豉兩匙料酒三大匙金標醬油兩大匙醋一大匙白糖一匙紅油辣椒一兩花椒油兩大匙鹽克味精香油一大匙。口水花鰱魚的做法1.魚洗淨片成片，用...
鰱魚飯
用料飯魚肉醬油鹽糖蠔油姜蒜芝麻海苔鰱魚飯的做法在買魚的時候就讓老闆把魚肉去刺，切成大塊大塊的回來之後洗乾淨了就加醬油、鹽、糖、蠔油、姜、蒜醃然後放到烤箱裏200度，20分鐘。烤好之後，放到飯上，灑上芝麻和海苔...
豆花花鰱
水煮的魚片和豆花是絕配，一口魚肉的鮮嫩、一口豆花的滑爽，滿眼火火的紅、滿口濃濃的香，你不想來一盆兒？先看小貼士，否則魚片煮老了別怪我。用料現剖花鰱魚1條約1250克鹽適量胡椒粉少許料酒適量老薑1芽仔姜長長的4芽獨蒜2個...
白鰱魚(魚頭豆腐湯+清蒸鰱魚段)
魚魚魚，從小我就喜歡吃魚，我住的城市在蘇南，各種魚類都供給豐富。海魚無刺或刺少，但貴，淡水魚刺多，便宜。一條冷凍鴉片魚88元(32一斤)，可以分三頓吃，二條昂公魚(28元左右)燉豆腐，一條鱸魚28元左右，這二種魚應該在二十幾元一斤吧...
鰱魚丸子
用料鰱魚1條5斤雞蛋清2只，豬肉肥膘50克，澱粉40克，香油10克，白胡椒粉，蔥姜水120克，鹽15克，雞精3克，上海青蔬菜120克。鰱魚丸子的做法鰱魚一條洗澡洗完澡後準備殺頭，有些慘不隱賭。下一步片開片開後的樣子用刀45度角刮肉一條魚才...
鰱魚頭湯
用料魚頭1個蔥1根姜1片鹽1克料酒1勺鰱魚頭湯的做法魚頭切成兩半小貼士切幾片生薑，煎鍋放油燒熱，加一些鹽，放入薑片，沿鍋底擦拭幾遍，防煎魚破皮。放入半片魚頭，外皮朝下，煎至表皮金黃，期間可用鍋鏟壓壓一下魚，使其易於煎至金黃...
花鰱魚丸湯——超詳細奶白鰱魚湯 鰱魚丸子
想吃火鍋想吃魚想喝魚湯……週六去菜市場看到有鰱魚萌發了做手工魚丸，自己熬白湯的念頭挑了一條花鏈打掃完家務，開始忙活起魚丸來也不是很耗時，就是攪拌魚蓉，胳膊痠痛😂吃起來，逃不過真香定理啊用料花鏈(鰱魚的一種)料酒生...
燉花鰱
炒菜的手藝不行，燉肉的味道可以，買了一條大花鰱，全都燉了吃不了，就湯燉兩吃了，魚頭做湯，魚身燉肉。用料胖頭魚1條蔥1根蒜4瓣姜6片鹽4勺醬油3勺老抽2勺花椒10粒八角2個料酒2勺冰糖4粒黃豆醬1勺五花肉4塊燉花鰱的做法魚清理幹...
燉大花鰱魚
用料鰱魚1條蔥半根姜3片蒜3瓣花椒9粒八角1個麻辣魚調理半包生抽1勺醬油1勺老抽1勺豆腐1塊鹽適量魔芋塊1塊燉大花鰱魚的做法野生的鰱魚把魚收拾乾淨，魚剁塊，這樣好入味。魔芋切塊，開水煮3-4分鐘，浸泡中間換3次水，去掉鹼味。...
剁椒花鰱魚
用料剁椒3勺魚1條鹽適量料酒3勺獨蒜3個蒸魚豉油適量白胡椒粉適量剁椒花鰱魚的做法這是當天現宰好的花鰱魚，再清洗一下…平鋪開來，用白胡椒粉和料酒醃製15-20分鐘然後清洗一下金針菇和豆腐，這是我按喜好加的……味道也很...
紅燒花鰱魚
用料老抽適量，加太多太黑蔥1根大蒜3瓣香菜2根姜4片鹽適量鰱魚1條白酒3勺桂皮1小塊醬油適量醋3勺花椒葉3片紅燒花鰱魚的做法準備花鰱魚一條，像圖片一樣改刀！放上姜，想挑出筋的可以！油熱放蔥薑蒜桂皮，炒出有香味放醬油，醋，老抽，...
香辣花鰱魚
用料生抽，老抽，鹽，雞精適量花鰱魚魚尾剁椒適量蔥，姜，蒜適量小米椒看自己香辣花鰱魚的做法魚🐟菜市場買回來，讓老闆切成塊。回來用清水反覆沖洗乾淨，瀝乾水份，用鹽醃十分鐘。（不一定非得花鰱魚，什麼草魚，鯉魚，鯽魚都是可以的）熱鍋涼...
幹煎鰱魚
用料鰱魚半條白胡椒粉適量鹽適量幹煎鰱魚的做法關於不粘鍋的技巧：有的人會擔心油加熱到冒煙會不健康可以採取此方法：中火空鍋加熱1分鐘左右(可以延長或縮短，根據實際經驗）再加入油，轉小火。也可以達到不粘鍋效果，且無油煙。...
花鰱魚頭湯
用料魚頭半個蔥姜口蘑花椒鹽香菜花鰱魚頭湯的做法放少許花生油，油熱煸炒蔥姜花椒，撈出放一邊煸魚頭，兩面變色加開水煮十分鐘後放入口蘑片，五分鐘後起鍋，根據自己的口味加鹽香菜。...
臘鰱魚
用料鰱魚條薑片醬油勺料酒勺鹽克大蒜瓣辣椒粉小米辣瀏陽豆豉臘鰱魚的做法配料泡軟魚皮炸黃炸炒豆豉和辣椒放魚上蒸再炒辣椒加醬油生抽加魚煨煨加芝麻油加蒜杆，最後加蒜葉總結...
家常花鰱魚
淡水魚之中，花鰱魚屬於美味又實惠的一種魚，周圍的人都喜歡吃，我就跟大家分享一下我的做法，你就不用去外面魚頭店了。用料鰱魚1條姜10片蔥半根蒜5粒青椒2個八角一個花椒20粒左右料酒2兩油一大勺鹽20克豆瓣醬一大勺香菜一根...
醬燜花鰱魚
醬燜魚，原本是東北菜，經本人改良之後，適合各色人等，請按步驟操作哦😜用料花鰱魚1條(3-4斤)6月香豆瓣醬(或黃豆醬)120克大蔥、老薑、蒜頭、料酒、老陳醋(10克)適量花椒、麻椒各15粒大料(大茴香)3個幹辣椒6個(依口味增減)菜...
燉鰱魚
前幾天去遊玩，吃了一頓農家院，其中有一道燉鰱魚，這傢伙，全家人讚不絕口，連我媽不愛吃河裏魚的人都吃了幾口，可惜我沒請教人家怎麼做，但憑口感可以猜出個大概，燉出來家人都說基本上是這個味兒！😂用料鰱魚1條約4斤啤酒700毫升大...
紅湯花鰱魚
廢物利用用料花鰱魚尾蠔油適量高湯適量蔥姜適量香葉三片味噌少量紅湯花鰱魚的做法魚尾晾乾下油鍋煎至二麪皮黃，留底油煸蔥姜將煸好的魚，蔥姜放入鍋中，加入高湯，沒過魚，加香葉，蠔油，大火燒開，去浮沬，轉中小火燉45分鐘加少量味噌...
味美鰱魚
用料鰱魚1條蔥1段料酒2勺薑片3片蒜2瓣糖10克鹽適量香菜1根老抽1勺味好美底料1包自制辣椒醬3勺花椒12粒八角1個生抽1勺味美鰱魚的做法鰱魚洗淨去頭，這裏一魚兩吃，魚頭做了湯身子用鹽，蔥，姜，料酒少量生抽提前醃製入味兒鍋熱...
清蒸鰱魚
村裏有水庫，大爺來濟南都會網幾條魚帶來，個頭很大。就想怎麼吃掉，清蒸了一次發現很好吃，一次切幾片也不浪費。關鍵寶寶愛吃。用料鰱魚條薑片蔥根花椒粒料酒勺鹽克清蒸鰱魚的做法1：鰱魚切片，寬度大約一個手指粗的厚度，1—2cm...
鰱魚煲
用料鰱魚1條南乳1塊雞精半勺蠔油1勺醬油1勺泡椒1個胡椒粉3克米酒1勺炸腐竹200克姜1塊蒜米5個鰱魚煲的做法準備鰱魚一條魚清理乾淨，切塊魚煎至微黃砂鍋底鋪上姜和蒜煎好的魚塊放入砂鍋中其他配料放一起拌勻，淋在魚塊上魚...
水煮花鰱魚
吃了朋友做的魚，還是喜歡自己做魚吃，麻辣鮮香用料花鰱魚1條料酒3勺豆瓣醬4勺姜適量蔥1根蒜6顆幹辣椒半碗乾花椒適量泡生薑適量泡海椒適量個檸檬2片雞粉2勺鹽適量糖適量紅薯粉適量水煮花鰱魚的做法1準備好所有食材該切切...
鰱魚湯
用料鰱魚1個（約重克）鹽適量姜5片胡椒粉適量黨蔘枸杞紅棗鰱魚湯的做法醃過的魚頭熱火煎過，加黨蔘枸杞紅棗清水大火燒開改小火燉一個小時，加鹽巴調味起鍋...