檸蒙酸辣雞爪
用料雞爪只16白醋5勺檸檬1個香菜3根小米椒3個蒜1個姜10片鹽適量白糖適量醬油適量料酒3勺魚露3勺蠔油1勺香油適量檸蒙酸辣雞爪的做法1.雞爪去指甲，砍件，加料酒、姜汆水。汆水後用涼水把雞爪清洗乾淨。2.再次把雞爪、薑片...
【雷蒙德的】烤鯖魚淋醬油檸檬汁
截圖來自《雷蒙德的烹飪祕訣》一道快手的烤魚菜，換成三文魚或者金槍魚也是可以的喲..用料蘋果醋（醃魚料汁）250ml水（醃魚料汁）250ml香菜杆（醃魚料汁）5-6根砂糖（醃魚料汁）40克洋蔥（醃魚料汁）35克整粒的胡椒（醃魚料汁）3粒檸檬（醃魚料汁...
蒙餐
用料牛奶克黃油克水克蒙餐的做法手把肉石頭烤肉...
內蒙古奶茶蒙族奶茶鹹奶茶
本人少數民族，不是優樂美香飄飄喲，本人做了幾年了，傳承了父母的手藝，他們做了三十年了用料水看情況適量鮮牛奶一斤吧奶茶茶葉一小袋炒米一把鹽適量內蒙古奶茶蒙族奶茶鹹奶茶的做法茶葉，是普洱茶，過去我們用磚茶，那個據說對身...
濛濛家的土豆西紅柿燒牛腩
想了好久的土豆燒牛腩，濛濛媽辛苦的做了一個多小時，只爲這口酸甜適宜，肉味十足的犒勞濛濛爸，潛力無形中也是很大的啊😄用料牛腩500克土豆2個西紅柿4個姜適量蔥、蒜適量八角、幹辣椒適量生抽、老抽、料酒、味極鮮、鹽適量...
濛濛噠私廚
用料鮮羊排二斤鹽一勺適量雞精三勺味精三勺豆瓣醬100克小米辣20克蒜子70克蒸魚豉油20克辣妹子20克八角桂皮香葉肉蔻羅漢果各八克濛濛噠私廚的做法剁好高壓鍋壓熟小貼士先用高壓鍋把羊排壓熟再上火收汁...
濛濛家的《土豆四季豆燉排骨》
濛濛家的《土豆四季豆燉排骨》食材:肋排，四季豆，土豆，調料:大蔥，姜，蒜，幹辣椒，老抽，八角，料酒，糖。用料土豆肋排四季豆鹽料酒老抽乾辣椒白糖大蔥薑蒜八角濛濛家的《土豆四季豆燉排骨》的做法濛濛家的《土豆四季豆燉排骨》食材:...
【雷蒙德的烹飪祕訣】裹漿檸香茶點
【雷蒙德的烹飪祕訣】裹漿檸香茶點一個26釐米x9釐米x8cm模具用料黑朗姆酒25ml高脂厚奶油140g杏醬50g麪粉240g雞蛋5個檸檬皮屑3個鹽1捏細砂糖300g融化黃油80g發酵粉1/2茶匙裝飾刷醬：加熱檸檬糖漿：混合加熱檸檬汁1個檸檬...
濛濛家的土豆燒排骨
濛濛的媽媽犒勞濛濛爸爸的菜，有想法就能實現！用料排骨300克土豆1個青椒1個姜、蒜適量生抽、老抽、豆瓣醬、味極鮮、鹽、蠔油適量濛濛家的土豆燒排骨的做法上桌菜上桌效果小貼士排骨過油煎至金黃，土豆需要泡水...
內蒙風味（摘蒙花）疙瘩湯
偶然在一家飯館吃到這種口味的疙瘩湯，覺得好喝到不能夠，完全不同於常見的西紅柿雞蛋疙瘩湯，青菜疙瘩湯～那種獨特的味道，像是熗蔥花，蔥油香，又像花椒香，總之形容不出來又覺得很熟悉似的……最後終於在一次又去解饞之際問了飯館...
蒙布朗
“蒙布朗”是以歐洲阿爾卑斯山的俊秀山峯“白朗峯"命名。蒙布朗的外型就是照着白朗峯的樣子去做的,因爲白朗峯山頂常年積雪,秋冬時因樹木枯萎常呈現褐色，所以你會看到外層白色的糖霜如同那積雪，裏層的褐色的栗子泥巧妙...
內蒙婆子媽面授--內蒙莜麪！
“吶，人生呢，最重要就是開心。你餓不餓。我下碗麪給你吃？”話說，這句TVB體臺詞就連我這個從未追過TVB劇的人，都知道。可見，吃麪，真的可以讓人開心，哈哈哈哈......今天這道莜麪必須地道內蒙，莜麪來自內蒙，做面工具來自內蒙，還獲得...
濛濛捲餅🌯
用料生菜球2片雞蛋1個西紅柿1個肉鬆饊子米沙拉醬濛濛捲餅🌯的做法選一片大一點的生菜球，最好是軟一點的放一點米，什麼米都可以，也可以不放放西紅柿🍅，切小一點，一會好捲起來放饊子再放西紅柿放肉鬆和沙拉醬如果有雞蛋還可...
【雷蒙德的】裹醬檸檬蛋糕
截圖來自【雷蒙德的烹飪祕訣】方子出自BBCFood:_cake_29430可做26cmx9cmx8cm一條。用料高脂厚奶油140ml黑朗姆酒1.5湯匙Tbsp雞蛋5個砂糖300克檸檬屑3個檸檬鹽1撮液態無鹽黃油80克麪粉240克泡打粉1/2茶匙杏果醬（裝飾）3湯...
內蒙奶茶——蒙味鹹奶茶
內蒙的奶茶是鹹的，鹹的，鹹的～但是好喝，不是那種齁鹹，就是不甜有點鹽味，就像不加糖不加味精的菜～我這個是最基礎的，可以再加入酥油、奶豆腐、牛肉乾、酪丹子等各種奶製品～水最好用純淨水或者過濾過的水，就像正常泡茶那樣～茶葉可以...
正宗內蒙風味-煮內蒙肉腸
老公是內蒙人，然後讓我深深愛上了內蒙美食~這次回內蒙買了一些生肉腸，內蒙的肉腸裏面是羊肉，羊肚等，完全不羶~天冷了，正好煮了吃肉，再來一碗內蒙奶茶，零下十度的北京也不感覺冷了~做之前，我在下廚房搜了一下，沒搜到菜譜，所以問...
青蒙茶
白開水喝夠了，試試青蒙茶吧。用料青檸1個檸檬1個氣泡蘇打水適量青蒙茶的做法切青檸兩片、切檸檬三片，擠出汁再把青檸、檸檬片放入瓶裏。把氣泡水倒入瓶裏。小貼士如果不喜歡喝較酸的話，就把檸檬或青檸片減少。...
【雷蒙德的烹飪祕訣】檸檬撻
原文：BBC用料無鹽黃油（撻皮）120g糖粉（撻皮）75g蛋黃（撻皮）3個麪粉（撻皮）250g水（撻皮）2湯匙中型雞蛋（檸檬餡）5個細砂糖（檸檬餡）150g檸檬汁（檸檬餡）85ml檸檬碎皮（檸檬餡）2湯匙奶油（檸檬餡）150ml【雷蒙德的烹飪祕訣】檸檬撻的做法奶油，糖粉，麪粉...
蒙古鍋茶 蒙古奶茶 鹹奶茶
喜歡騎馬愛上了草原於是半定居於是住在內蒙的時候朋友教的我真的一個人喝一整鍋敢信嘛.！用料蒙古磚茶15-20克鮮牛奶，沒有的話就買能買到的最濃醇的牛奶🥛500ml嚼口（可用稀奶油代替）50克炒米適量奶皮子適量奶豆腐適量楚拉...
蒙布朗
蒙布朗的法語是Mont-Blanc，是以歐洲阿爾卑斯山的白朗峯命名。白朗峯山頂常年積雪，秋冬時因爲樹木枯萎常呈現褐色，蒙布朗外層使用栗子奶油也是因爲其是褐色的。蒙布朗一開始就是由栗子製作，因爲栗子產於秋季，而白朗峯也正...
【雷蒙德的烹飪祕籍】索菲的檸檬布丁
這個布丁，視頻裏沒有詳細說明材料的數量，所以TX們就按照自己家的模具來看吧....！用料酥皮檸檬1個黃油細砂糖【雷蒙德的烹飪祕籍】索菲的檸檬布丁的做法模具裏鋪一塊酥皮檸檬扎很多的小洞放進鋪有酥皮，底部墊滿黃油的模具...
〖蒙菜〗內蒙燴酸菜
用料酸菜500克五花肉（略肥）適量土豆1大個粉條1小把姜5片蒜5瓣生抽適量醋少許花椒粉適量大料1個幹辣椒1小把大蔥半根〖蒙菜〗內蒙燴酸菜的做法處理食材：酸菜洗乾淨，瀝水擠幹；五花肉切片；土豆切塊；蔥洗乾淨切段；粉條溫水泡發。...
內蒙扎蒙拌湯
扎蒙花的學名細葉蔥、細葉韭（AlliumtenuissimumL.），別名：野山蔥花、野蔥花、野韭花、扎蒙花、麻麻花、賊麻花等，爲蔥屬百合科多年生草本植物。用料雞蛋2個西紅柿2個麪粉120克蔥薑蒜少許番茄醬2勺扎蒙花少許香菜1根內蒙扎蒙...
【米其林三星】雷蒙德的烤鯖魚配醬油檸檬汁
雷蒙德大叔做菜的視頻網上有翻譯好的，大家可以找來看看，做法簡單，但味道非常妙。既清新又輕盈，選用新鮮的鯖魚，脆脆表皮下一層薄薄的脂肪和鮮嫩充滿彈性汁水豐富的魚肉豐富了口感，整體風格是微酸爽口的小清新，食之如清風襲來...
PH檸檬蒙吉蛋糕
☆☆清新檸檬小蛋糕（直徑7cm的紙杯4個、5.5cm的6個）用料低粉75g黃油50g蛋黃3個蛋白3個細砂糖30g+40g檸檬汁一大勺檸檬皮屑一個鹽2g香草精幾滴PH檸檬蒙吉蛋糕的做法蛋黃加部分糖、香草精打至顏色泛白，稍濃稠。加入1勺檸檬...