自制黃油香蒜醬
可搭配各種吐司麪包用料黃油200克大蒜香蒜醬50克鹽少許歐芹少許蒔蘿草少許自制黃油香蒜醬的做法黃油炸蒜醬(鹽，獨頭蒜)香料加在一起攪拌做好裝瓶可配吐司，炸饅頭片小貼士炸蒜醬放一些香料，八角，香葉...
自制麪包幹蒜香/黃油
前兩天做麪包的時候不小心把麪筋打斷了，只能變換思路做麪包幹了。用料麪包：450g吐司模具2/3的量蒜香味牛油果油：6勺（可用橄欖油）椒鹽粉：2勺大蒜粉：2勺大蒜：3瓣（可不加）蜂蜜黃油味黃油：26g糖：14g蜂蜜：適量自制麪包幹蒜香/黃油的做法...
自制蒜蓉辣醬
家裏冬天愛做這個醬，加個饃、就飯都很好，還可以用它來炒菜。用料紅辣椒線椒400克大蒜60克洋蔥半個白糖10克白酒10克白米醋10克鹽20克黃豆醬2勺自制蒜蓉辣醬的做法材料。洋蔥鹽沒有拍到。加了不到70克的線椒，增加辣的感覺...
自制黃豆醬-醬香味濃
每年夏天，我媽都會做一點黃豆醬。今年我想學着做，讓老媽在旁邊指導。連做了三批，都成功了。自然發酵的黃豆醬越來越少，特麻煩和費時間。用料黃豆20斤鹽適量（鹹一點容易保持）麪粉適量自制黃豆醬-醬香味濃的做法1.黃豆前一天...
蒜蓉醬自制
蒜蓉醬的作用簡直不要太多了，吃水餃、白灼菜、火鍋之類的時候，調醬加一勺；炒菜時懶得剝蒜頭，來一勺；甚至煮麪的時候，端出來再澆一勺，香得不得了。用料大蒜3個鹽少許白糖少許洋蔥半顆小蔥段10段八角2個香葉1片桂皮1塊香油1湯...
【自制蒜香辣椒醬】
用料紅辣椒大蒜甜麪醬白糖白醋【自制蒜香辣椒醬】的做法1．紅辣椒去蒂上鍋，水開後蒸5分鐘，晾涼後，用刀細細剁碎，大蒜剁成蒜蓉；2．鍋里加油，油熱後，倒入一大湯匙甜麪醬，小火炒制；3．放入一大湯匙白糖，倒入50克白醋炒勻；4．倒入剁好的辣椒，...
自制蒜油
用料大蒜5頭橄欖油80ml自制蒜油的做法大蒜切末，小火熱鍋加入橄欖油，油熱後倒入蒜末，全程小火，熬至蒜末變成金黃色即可。盛出裝入密封容器待涼後，放入冰箱冷藏室儲存。每次煮湯粉湯麪或者煮鹹粥的時候加入少許，增香提味不少...
蒜香黃油醬
蒜香奶油醬的做法其實炒雞簡單！用途也很廣泛，除了我們衆所周知的抹法棍、抹面包之外，還能用來做蒜香牛排、蒜香雞翅、蒜香蝦等菜式~用料黃油（有鹽無鹽都可以）200g蒜瓣（視個人口味可適當調整）4-8瓣法香或幹蔥碎適量鹽（如用有鹽...
蛋黃醬自制
用料蛋黃1個植物油225克糖25克白醋25克蛋黃醬自制的做法稱好所有材料把糖放入蛋黃，打至均勻油一勺打至融合，不知道重複了多少次油用掉三分之一，大概有點打不動了，加入三分之一白醋，繼續重複重複直到材料全部放完終於完成，只...
黃油蒜香醬（蒜香吐司）
特別喜歡記錄下📝用料黃油220克蒜100克鹽4克糖粉10克鹽克歐芹葉（幹）4克黃油蒜香醬（蒜香吐司）的做法所有材料一次投入瑪捷斯食物處理機，大碗+大刀，auto，啓動，打順滑即可裝罐，留着慢慢吃...
自制蒜蓉辣醬/油辣椒
太開胃了！不只是辣，更是香，這醬太費飯了！用料辣椒20個蒜30瓣洋蔥小半個生薑5片芹菜1根鹽2小勺油適量自制蒜蓉辣醬/油辣椒的做法備好所有的材料，沒有芹菜的可以不要蒜剁碎，有絞肉機之類的可以直接打碎辣椒處理一下，去掉辣椒柄...
自制奶黃醬
按照“我愛麪包機”上面來做的，並不是很難，自己先偷嚐了一小口，味道還不錯，很想，挑刺的話，就是空口可能略微偏甜了一點。最後自己找了個罐子裝進去放冰箱儲藏起來了,之後塗麪包是個不錯的選擇~用料蛋黃3個綿白糖60G低筋麪粉...
自制蒜醬
用料大蒜醬油廣口旋蓋玻璃罐自制蒜醬的做法將大蒜薄皮，用菜刀拍扁，稍微切小塊用專門的搗蒜器將蒜塊搗碎成蒜泥將蒜泥放入廣口罐中，倒入沒過蒜泥的醬油，用筷子攪動，讓空氣跑出來蓋上蓋子封好，蒜醬就完成了。一般第二天就可以...
【蒜香蜂蜜黃油vs自制果醬】兩種口味花型大面包
揉一次面做多種口味多種造型系列~~~~如果揉一次面做一種口味的麪包，太單調啦，於是我喜歡透過餡料、外表裝飾的變化，一次多做幾種口味的麪包。這次做了兩朵花朵造型的大面包，一個是蒜香蜂蜜黃油味，另一個是自制杏醬口味，造型...
自制蒜蓉醬
用料大蒜若干姜10克鹽適量油適量糖一點點洋蔥適量自制蒜蓉醬的做法我用的雲南獨頭蒜，新鮮，大蒜素是普通大蒜的2-3倍，當然普通大蒜做也OK的，也是好的。用料理機或者手剁，把大蒜切成自己喜歡的大小碎末，加入鹽、糖或者可以加...
香菜蒜蓉麪包 自制黃油儲存方法
香菜不容易儲存，做一個香菜蒜蓉麪包。剩下的冰箱冷凍，隨時可以用。用料香菜5-7根隨意蒜蓉2勺鹽1克黃油150-200克香菜蒜蓉麪包自制黃油儲存方法的做法黃油熬一會，去點水分。加入蒜蓉，鹽，熬一下。加入香菜末。熬一下。不用太...
自制黃桃醬
從果園買了一堆黃桃吃不完，就打算做桃子醬用料黃桃12只糖適量水一點點自制黃桃醬的做法噹噹噹，果園買來的一大箱黃桃洗乾淨去核切片，去皮口感會更好切好後，我加了三勺糖（糖量自己控制，確保每片桃子上沾上糖就可以），蓋上蓋子，放...
自制大蒜醬
我們家特別喜歡吃涼拌菜，每次剁大蒜又很麻煩，所以想到這個方法，一次多做一些，放冰箱裏，什麼時候需要拿出來可以直接用，也是麪條餃子的最佳搭配。用料大蒜五斤米椒半斤幹辣椒2兩芝麻1兩耗油100克生抽200克醋300克老乾媽100克...
自制蛋黃醬&奶油蛋黃醬
🐣蛋黃醬是西餐裏經常用到的基礎醬汁，做法是利用了雞蛋、油、水發生乳化作用的過程✨這是一款萬能醬，是衆多醬汁的基底，可變身成千島醬，塔塔醬，奶油蛋黃醬，是做沙拉、做麪包，做料理的好幫手🐣自制的蛋黃醬食材多樣，風味濃郁，還...
自制蒜泥醬
蒜泥醬這個東西炒菜啊，蒸扇貝生蠔都可以用到提味，我經常會做一些備用用料大蒜10-15個糖20克鹽1克食用油適量（浸透蒜泥即可）生抽5-6勺（可不加）自制蒜泥醬的做法準備好蒜頭，可以用開水泡一下這樣比較好剝，然後放入攪拌機打得盡...
自制蒜酥油
正是大蒜最便宜的時節平時又懶得每次剁蒜蓉這次買了很多大蒜，幹脆就做了蒜酥油，打開罐子，又濃又香的大蒜味，比剛剁出來的蒜味更濃鬱！用料花生油900ml大蒜15顆海鮮醬2湯匙鹽1茶匙洋蔥1個自制蒜酥油的做法洋蔥切才小塊大蒜剝...
自制黃豆醬 醬油
用料黃豆2斤曲精0.8克麪粉200克鹽水比例：1斤水50克鹽黃豆醬鹽水用量：沫過豆沫醬油的鹽水用量：幹黃豆的7-8倍自制黃豆醬醬油的做法幹黃豆加水浸泡，泡至手指能輕輕捏開。泡好的豆子清洗乾淨，加適量水將豆子煮熟，煮熟的豆子撈...
黃油蒜香醬（低卡自用版）
很喜歡蒜香味道，只用黃油的話熱量很高，試一下卡仕達，抹面包吃還不錯嗷用料黃油2.5克鹽1克蒜2瓣雞蛋50克糖10克代糖10克牛奶100克玉米澱粉15克百吉福芝士片1片歐芹碎或者羅勒適量黃油蒜香醬（低卡自用版）的做法簡易版全部放...
自制油蒜
用料素油大蒜自制油蒜的做法大蒜剝成粒，用熟食刀具砧板去皮，不沾水份。涼幹一夜用食物料理機分批打成粗粒。最好不要弄成蒜泥。也可以用刀切成如圖粗粒裝入幹凈容器中，中間用筷子掏個窩慢慢加入素油至沒過那個窩即可。不...
自制蒜泥油
在湯粉面上面，淋上一小湯勺蒜泥油，香味俱全！用料蒜頭2只鹽2克糖2克高度白酒1小勺油120克自制蒜泥油的做法手剝蒜頭大顆粒的蒜頭，切半，放入手拉攪拌機攪成這樣就可以了，下入鹽，糖，白酒，攪拌均勻，備用往無水炒鍋倒入食用油跟蒜泥...