口水雞@我舟
很辣很香的口水雞，我非常喜歡吃。用料花生適量雞腿適量蔥適量蒜1瓣花椒適量芝麻適量醋1勺生抽10勺料酒2勺糖3勺鹽2勺小蔥適量香菜適量油適量口水雞@我舟的做法將紅辣椒，辣椒粉，花椒，蒜末弄碎後混勻。色拉油燒至全熱，後澆入...
電飯煲版紅燒肉@我舟
雞寶寶第一次看到紅燒肉是怎麼做出來的，我帶它見見世面，醬油加上廚師本人特別喜歡的冰糖，用電飯煲燉的特別爛，肥肉還有皮都甜甜的好好吃(｡･㉨･｡)ﾉ♡用料五花肉適量冰糖適量老抽半勺生抽適量姜適量料酒適量八角一個香葉兩片桂皮...
女神的黑鍋都是我背的口水雞
女神大人說要減肥，我就開始研究各種沒有碳水化合物的食譜，但貌似效果不佳（因爲女神大人根本也不胖的）反正我們家就是“民主”，我是“民”，女神是“主”。女神大人長胖是我的錯，減肥沒效果也是我的錯，黑鍋都由我來背唄。難得這...
我家蒸麪～曉舟
爲了滿足吃貨們的需求，重新整理一下蒸麪的食譜蒸麪可用豬羊牛雞鴨肉製作，我今天用羊肉做的，孩子也愛吃，自己擀的手擀麪味道槓槓的(⊙o⊙)哦用料豆角適量麪粉適量羊肉一碗西紅柿一個洋蔥半個小米椒適量生薑適量醬油、清油...
滷肉飯@我舟
肉還有剩，只夠燒滷肉飯了。還不錯，回去做給你吃~用料五花肉適量蔥適量小洋蔥1個香菇2朵老抽2勺姜5片料酒2勺生抽5勺冰糖適量雞蛋4個香葉1片桂皮0.5塊八角0.5個鹽適量蒜2瓣滷肉飯@我舟的做法將五花肉的肥肉部分切一點下...
烤鯖魚@我舟
新鮮的鯖魚用料魚條鹽克橄欖油勺橙子烤鯖魚@我舟的做法買好魚處理好之後擦乾撒鹽醃製一小時，烤之前要衝洗乾淨再擦乾。放入烤盤，魚身上切幾刀，撒橄欖油。240度15分鐘好了...
酸菜魚@我舟
想自己做酸菜魚想了很久了，但是不知道店裏賣的酸菜魚湯怎麼會那麼鮮還沒有腥味。就自己試了試魚骨＋筒骨燉湯的方法，沒想到湯底異常鮮美，和朋友兩個人吃完了一整鍋，湯都全喝完了。用料酸菜適量鱸魚一條(一斤左右)澱粉一勺姜...
口水雞口水雞（雞腿）
買了三個雞腿，炒尖椒雞花椒不夠、就做了口水雞，結果就是太好吃了😭用料蔥適量花椒適量蒜適量姜適量糖適量雞腿適量醋適量鹽適量小米椒適量花生適量口水雞口水雞（雞腿）的做法因爲沒有砍刀，所以雞腿先去骨的，建議去骨之後冷水...
蔥姜炒龍蝦@我舟
這個龍蝦真的只有油炸過纔好吃……用料龍蝦一隻蔥適量姜適量澱粉適量料酒適量生抽適量鹽適量蛋清一個蔥姜炒龍蝦@我舟的做法將冰凍龍蝦剁塊準備好雞蛋清將蘸過蛋清的龍蝦塊放入澱粉中均勻的裹上澱粉放入七分熱的油中...
雞蛋舟
水煮蛋，如果幹吃蛋黃會比較噎，這樣做以後入口潤滑了很多，而且味道很鮮美，加入豆腐，芝麻以後，補鈣效果更佳。用料雞蛋3豆腐30g黑芝麻適量蠔油適量雞蛋舟的做法雞蛋開水煮熟，我用的是綠殼蛋，個頭不大，煮了8分鐘吧涼水過涼，剝殼將...
蜜汁烤雞腿@我舟
一個人在法國也會很想做給你吃呀~買的速凍雞腿，烤起來還不錯。塗了蜂蜜的皮特別好吃。適合涼爽的秋天~剩下的雞骨架還能燉湯。用料雞腿1只蜂蜜3勺黑胡椒適量甜的燒烤醬油適量鹽適量香菇適量油適量蒜適量小洋蔥適量蔥花...
我家這樣吃雞•口水雞也是白宰雞
我家人都挺會做涼拌雞的，有各種口感的涼拌雞做法，這個方子是我比較喜歡的口感。涼拌雞的做法看着簡單，做好吃還是有難度，一是涼拌菜的配比比較重要，二是雞肉都是大塊不容易入味。我不能保證我的方子能讓你做出完美的配比，但...
白斬雞@我舟
這道菜可以說是我舟最愛的上海菜之一了，有段時間連吃一個月。然而除了上海就沒有這麼好吃的泰煌雞白斬雞了。這次試了一下，非常棒，而且用的雞不那麼肥，就更棒了。用料雞四個雞大腿香油適量蔥一根姜5片料酒3湯勺白斬雞@我...
我愛廚房～口水雞
匆匆那年。。。我們相識。。。有一次在餐廳。。。記得你點了一道菜叫口水雞，我很懵懂的問：口水雞是啥？好吃麼？這名字很特別哈！今天自己動手，豐衣足食。開啓🔛口水雞首次嘗試。。家人吃完都給予誇讚👍🏻這也許是給予我的鼓勵...
黃燜雞@我舟
我倆都愛吃辣啊……愛做菜，愛把吃過的東西自己動手做出來～試試唄～特別容易，在家裏自己做要大概四十分鐘到一個小時左右。最後洗鍋打掃也不麻煩。用料香菇5朵料酒3飯勺老抽2飯勺青椒1個生抽5飯勺雞中翅5只洋蔥一個長綠尖椒...
蒜蓉粉絲烤生蠔@我舟
四歐三十多個，嗯，活的。用料蒜適量粉絲一把鹽適量油適量生蠔適量肉糜適量辣椒適量香菜適量芝士適量生抽適量老抽適量蒜蓉粉絲烤生蠔@我舟的做法蒜蓉過油。肉糜辣椒鹽一起炒。最後和油一起倒在生蠔粉絲上。粉絲要提前泡...
順（參）水行舟【海蔘】
孩子首考在即，突發奇想給她做幾道既有美好寓意又有營養價值的菜餚，祝願她首考能心想事成。用料海蔘只胡蘿蔔黃瓜山核桃肉香菜順（參）水行舟【海蔘】的做法黃瓜雕刻出1只小船和1副船漿；切4顆同樣大小圓形（像數字0）的胡蘿蔔；泡發...
麻辣小龍蝦與蛤蜊@我舟
夏天就是要吃小龍蝦配西瓜呀。小龍蝦與蛤蜊也是我倆愛吃de的食物~做起來也不麻煩，就是洗龍蝦的時候麻煩。直接用火鍋的鍋子就行～用料小龍蝦3斤花椒一大把生抽三勺蒜兩整個八角兩個大蔥一根桂皮一個海底撈麻辣小龍蝦底料...
重口土豆燉牛肉@我舟
超級重口的。感覺我舟一定喜歡吃~多辣多蒜多洋蔥。下飯用料牛排兩塊小土豆5個鹽適量冰糖三塊桂皮3釐米一塊花椒7/8粒echalion小紅洋蔥1個黑胡椒粉適量生抽適量老抽適量橄欖油適量重口土豆燉牛肉@我舟的做法辣椒，蒜，洋蔥...
我們家的口水雞
小紅鍋保熱傳熱都比較好所以時間比較短如果換其它鍋可以適量增加燜煮時間用料『煮雞』雞腿3只蔥姜花椒粒適量料酒1小勺『配菜』黃瓜薄片『拌料』香蔥姜沫蒜沫香醋2勺生抽2勺麻油1勺鹽糖約5克白胡椒白芝麻花生碎有就來...
紅燒辣雞爪@我舟
嗯，在法國就是很想吃雞爪，肉蟹煲裏的那種，正好在中超買到了便宜的雞爪~用料雞爪9只姜5片八角0.5個桂皮一小塊老抽適量香葉1片料酒3勺生抽2勺冰糖8塊鹽適量蒜泥3瓣紅燒辣雞爪@我舟的做法冷凍雞爪解凍之後對半切開。冷水下...
炸肉丸@我舟
炸出來的肉丸做什麼都可以，涮火鍋，燒湯都很香~具體可以看紅燒獅子頭的炸肉丸~用料豬肉700克姜適量鹽適量雞蛋1個澱粉2大勺料酒適量生抽適量蔥適量炸肉丸@我舟的做法擠出肉丸油炸即可...
煎牛排@我舟
只撒鹽和黑胡椒的牛排沒那麼胖~用料牛排適量黑胡椒粉適量海鹽適量橄欖油適量煎牛排@我舟的做法買一塊看起來不錯的肉，稍微有點肥肉條理的。因爲肉瘦，煎了之後沒那麼嫩，可以橫豎剁幾刀。上面撒鹽。沒有黃油就用了橄欖油，油...
蟹柳芝士烤土豆@我舟
剩下的芝士吃不完了和做土豆牛肉的時候土豆不小心煮多了……這就是故事。希望我舟喜歡吃~回來做給你吃~用料即食蟹棒2根小土豆8個切達芝士1片鹽適量橄欖油適量emmental芝士適量蟹柳芝士烤土豆@我舟的做法土豆先完整的...
番茄牛腩煲(高壓鍋)@我舟
大熱天的不想出門不想下廚，又不忍心只吃的清淡！所以……果然做完之後我倆特別的愛吃~順手還做了她最愛吃的褲帶面@~@用料牛腩500克西紅柿5個生抽兩點點老抽一點點料酒適量鹽適量冰糖適量蒜一顆黃油適量番茄牛腩煲(高壓...