黃筍片炒小米辣
用料老鴨一隻筍乾250克料酒一勺鹽25克姜三片大蒜，花椒少許黃筍片炒小米辣的做法現殺新鮮的肥胖老鴨洗好解塊備用！幹筍溫水泡十個小時以上！除去老的部分，撕開煮開十分鐘！洗乾淨後，撕細條狀，備用！姜，蒜，草果，花椒……備用！四顆大棗，...
麻辣筍片
一直從超市買真空包裝的筍片，做飯下酒都很配，所以嘗試着從菜場買來筍片自己做，量大從優……(๑´ڡ`๑)用料筍片（菜場裏面水泡的那種）想做多少買多少剁椒辣度自調，不過鹹花椒十幾顆食用油適量糖少許雞粉少許麻辣筍片的做法...
香辣萵筍片
用料萵筍1根蒜5瓣生抽3勺鹽2克指天椒5個香辣萵筍片的做法萵筍切片，用鹽醃一下，洗水，油鍋爆香配料，倒入萵筍，翻炒兩下，放醬油，出鍋時放點白糖及花椒油...
煎筍脯『春筍小炒』炒筍片
美食臺的菜譜哦！原作用了冬筍～前幾日去菜場買了兩個很大的筍子，全都剝完，竟然筍根部分很大且紮實，筍尖卻只有一點點，用筍尖下了牛雜湯！筍根看起來不嫩，於是想到了『煎筍脯』之前用冬筍做過，很是好吃！用春筍試了，脆且甜～滿滿春的味...
豆米炒筍片
用料毛豆米筍片小米椒蒜粒鹽生抽豆米炒筍片的做法食材切好待用。筍片焯水撈出。鍋裏油燒熱放入小米椒蒜粒。倒入毛豆米翻炒。加入鹽翻炒。加入少許生抽。加入適量水把豆煮熟。倒入筍片。翻炒片刻。出鍋裝盤。...
辣炒小竹筍
用料小竹筍一把幹辣椒2個蒜瓣辣炒小竹筍的做法小竹筍去皮洗淨後切斜刀，小奶鍋中燒開熱水加鹽後放入筍片略微焯水3分鐘，等待時間把幹辣椒切段，蒜瓣切片，筍片焯好水後瀝乾水分；熱鍋下油爆香蒜片，倒入筍片翻炒片刻後放入幹辣椒...
小炒小米辣黃牛肉
一道下飯，肉嫩，多汁，好吃得不要不要的。。。用料牛肉約200克小米椒4個青椒4個生抽2勺大蒜5瓣切片姜5片蔥蔥絲少許澱粉2勺小炒小米辣黃牛肉的做法牛肉切片澱粉2勺食用油，量浸過肉用手不停抓捏2分鐘，放入1勺生抽醃製10分鐘（重...
〈萵筍炒肉片〉，配着大米飯。欣小廚 😉
用料萵筍1根豬肉150克蒜2瓣小米辣3-6個醬油1.5勺鹽適量雞精適量〈萵筍炒肉片〉，配着大米飯。欣小廚😉的做法蒜，切碎。小米辣，切段。肉洗淨，切片。萵筍，去皮切片。鍋熱油，蒜爆鍋。下豬肉翻炒，倒入醬油。下萵筍翻炒，加鹽，雞精。...
小炒鹹菜 脆黃瓜和炒烤筍片
兩道菜：臨時想吃，家裏無肉。所以清炒了：加肉進去炒也很搭。用料網上買的一包醃好的脆黃瓜一包網上買的一包烤筍片半包小炒鹹菜脆黃瓜和炒烤筍片的做法這個拆開就是醃好的，我不太喜歡它有股酸酸的醃味。泡水去掉原來的鹹味...
小米辣炒萵筍
用料小米椒3個萵筍1根小蔥2根味極鮮半勺鹽1克小米辣炒萵筍的做法萵筍切片，小米辣，小蔥切碎放入三勺油，將小蔥，小米辣煸香大火翻炒，加入半勺味極鮮，加入半勺鹽雞精可放可不放，隨個人口味小貼士不吃辣的不放辣椒，這道菜不加水，三...
辣炒小黃瓜
原本就喜吃辣，寒冷的冬天裏吃點辣的也能暖一暖。用料辣椒碎黃瓜2根豆豉醬醬油鹽姜3片辣炒小黃瓜的做法黃瓜洗淨切片。薑切片。炒鍋加底油燒熱下薑片、辣椒碎爆鍋。加一勺豆豉醬攪勻略煎一下，下黃瓜片煸炒。加鹽、少許醬...
雙筍小炒（蘆筍、玉米筍）
用料玉米筍10根蘆筍100克魚露少量鹽適量雙筍小炒（蘆筍、玉米筍）的做法蘆筍刨去外皮，切段備用。玉米筍對切兩半或四半，洗淨備用。燒一鍋開水將蘆筍與玉米筍汆燙30秒後撈起過涼水熱油鍋下控完水的雙筍煸炒，出鍋前放鹽與魚露...
辣椒炒筍片
用料青椒1個筍250克蒜三瓣鹽適量克紅椒一個紅線椒兩個青線椒兩個蔥花適量郫縣豆瓣醬耗油辣椒炒筍片的做法把鮮筍切片，鍋燒開水煮大概4分鐘左右出放到涼水了過一下，青紅椒切塊，線椒切小段，蔥切蔥花，蒜切片。鍋里加上適量的...
小米辣炒筍乾
用料筍乾300克大蒜5瓣小米辣5只沾點王適量小米辣炒筍乾的做法筍乾泡發備用熱橄欖油，下蒜爆香下筍乾，煮熟下沾點王調味。加小米辣炒香盛出，太好吃了。...
辣炒青筍片
個人喜歡吃辣辣椒炒一切。菜就是看自己喜好隨便炒的，還可以炒黃瓜片也好吃。覺得味道差點意思的可以提意見哈，但是手下留情不要噴我，兇我會哭的～用料萵筍我就用了半根（因爲只剩半根，另一半用來上一頓炒雞蛋了）姜適量（差不多蒜...
小米辣醃萵筍（青筍）
超級下飯的小米辣醃萵筍，這！酸！爽！～簡直就是下飯神器，而且做法簡單，嘎嘣脆！用料萵筍（去皮之後）5斤生抽半瓶3.5度白醋半瓶冰糖100g鹽45g小米辣100g紗布口袋1個小米辣醃萵筍（青筍）的做法將萵筍去皮，切成拇指粗的條狀。倒入45g鹽進行...
黃瓜片小炒
用料黃瓜1根木耳適量芹菜根農家青椒適量肉末適量黃瓜片小炒的做法油熱炒肉末，肉末變色後先放蒜片爆香，然後放芹菜和青椒一起入鍋，翻炒變軟後再放入黃瓜片和木耳，最後加少許鹽。...
小米辣蒜苗筍片小炒肉
用料小米椒4個蒜3瓣蒜苗1根豬肉一塊筍片2包醬油1勺蠔油1勺鹽半茶匙糖1茶匙小米辣蒜苗筍片小炒肉的做法買的火鍋筍片主要爲了方便這款也好吃較嫩豬肉切片加入生粉、醬油、蠔油、油拌勻備用小米辣切粒蒜剁成蒜末蒜苗切...
肉片炒玉米筍~小美家常菜
買了一箱玉米筍，那我就多出幾個食譜吧哈哈哈！有小美就是能吃的不重樣😘玉米筍含有豐富的維生素、蛋白質、礦物質，營養含量豐富；並具有獨特的清香，口感甜脆、鮮嫩可口，而且還全身是寶！玉米鬚煮水&玉米皮放屜布蒸東西增香...
小炒黃泥筍
下飯神器快手菜。用料黃泥筍200克培根2片蒜米3瓣薑末少許蔥花少許白胡椒粉少許味極鮮醬油2勺黃豆醬1勺白砂糖2勺植物油1大勺蒜蓉辣椒醬1勺小炒黃泥筍的做法準備黃泥筍去筍皮，再用菜刀削去表皮斬成大塊兒大火煮沸40分鐘...
清炒玉蘭片-黃瓜、筍片、肉片
簡單家常菜，口味清淡，南方口味兒。用料玉蘭片，也就是筍片200克鹽少許克肉片少許克黃瓜1根薑片幾片魚露，提味兒用，可以不用幾滴清炒玉蘭片-黃瓜、筍片、肉片的做法準備工作肉片用鹽料酒姜醃製，再過油斷生。筍片水煮10分鐘，撈...
小炒玉米筍
萬物隨春醒美好皆可期🌸用料玉米筍5-6根芥蘭5-6根胡蘿蔔半根香菇2朵玉米腸2根生抽3-4勺鹽1小勺糖1小勺小炒玉米筍的做法胡蘿蔔去皮擦絲、玉米筍、芥蘭和玉米腸切段、香菇切片均備用起沸水將玉米筍和香菇焯熟瀝水盛出...
玉米筍小炒
用料玉米筍7根豆腐皮1.5張辣椒1個磨菇3兩木耳1小把生抽1勺鹽適量蠔油1勺油適量玉米筍小炒的做法準備食材，泡發木耳，磨菇焯水，其他材料切好備用。熱油後，辣椒爆鍋，放入其他食材，加蠔油翻炒1分鐘，加生抽和鹽。大火翻炒兩三分鐘...
小筍炒肉片
一個偶然的機會，逛某網看到了筍，想到曾在一家飯店吃過的小筍炒肉片～於是就下了單，接下來幾天在期待小筍到來的過程中琢磨着怎麼盤它～才能做出一道我滿意的小筍炒肉片～用料筍250克澱粉1勺瘦肉200克鹽適量克料酒適量勺生抽1勺...
小炒黃瓜片
黃瓜是很多人都喜歡吃的蔬菜，口感爽脆，甘甜可口，不論春夏秋冬，都有不少人天天吃黃瓜。黃瓜的營養價值非常高，含有葡萄糖、鼠李糖、半乳糖、甘露糖、木米糖、果糖、咖啡酸、綠原酸、多種遊離氨基酸以及揮發油、葫蘆素、黃瓜...