首版！鹹蛋黃豆沙南瓜餅
最近愛上了貝貝南瓜，打算換個吃法試試，剛好家裏有豆沙和鹹蛋黃，那就來做個小甜品吧cici吧🤭用料鹹蛋黃4個紅豆沙200克貝貝南瓜2個約550克糯米粉適量牙籤1根硅油紙20小張食用油適量防粘首版！鹹蛋黃豆沙南瓜餅的做法兩個貝...
妹紙首次下廚の首選：青菜蘑菇
妹紙首次下廚の首選：青菜蘑菇用料蘑菇蒜片上海青妹紙首次下廚の首選：青菜蘑菇的做法青菜洗好，蒜頭、蘑菇切片加油，青菜蘑菇放進去翻炒，後加蒜片。加入鹽和少量雞粉，搞定咯！清淡美味，個人很喜歡蘑菇的口感和味道:-)...
聚首
[【清白調】之五］《聚首》—相濡以沫，不如相忘於江湖。至生至死，不如相目以對。用料000聚首的做法000...
首次雞排
0.準備醃製1個小時1.雞蛋4個打散2.肉在雞蛋液裏打滾兒一圈3.在澱粉裏打滾兒一圈4.在麪包糠裏打滾兒一圈5.油炸金黃就好了注意⚠️：油不能有水油裏可以放鹽防止起泡和油飛濺吧大火炸香用料雞胸肉2塊麪包糠2盤玉米澱粉2盤...
茶樓首選簡單版豉油皇雞腳
每個老廣喝茶必備茶點～吃的就是情懷～吃的就是開心～用料雞爪2冰糖6粒老抽半勺大概25毫升生抽兩勺50毫升一勺的片糖半片姜4片料酒4勺滷肉包1包茶樓首選簡單版豉油皇雞腳的做法雞腳買回來把腳趾頭的指甲剪了，然後冷水下鍋，放...
油條首秀
想念油條和胡辣湯，南方沒得，自己來用料鹽適量糖少許蛋1個麪粉適量溫水適量酵母適量油適量油條首秀的做法鹽，糖，酵母，雞蛋，油，麪粉，溫水放在一起，攪拌成絮狀，再用手揉圓乎加蓋保鮮膜，室溫放置一夜第二天早上我怕自己之前加鹽少，就...
後宮之首
用料1.雞爪12只2.小米椒5個3.蒜瓣5瓣4.生薑2片5.香菜1根6.鹽1勺7.雞精半勺8.白砂糖2勺9.料酒2勺10.生抽6勺11.香醋8勺12.芝麻油2勺後宮之首的做法步驟一：雞爪洗淨，剪去指甲，中間剁至兩半或三半。步驟二：鍋中加適量冷水漫...
戚風首秀
今天第一次做戚風，成功了，值得紀念。用料第一部分：細砂糖5g蛋黃3個色拉油30g牛奶30g低筋粉50g第二部分：蛋清3個細砂糖30g戚風首秀的做法所有材料都在這兒蛋黃加入5g糖攪拌加入色拉油加入牛奶，攪拌到水油不分離狀態篩入低筋...
蒜蓉烤生蠔（烤箱版首發）
祝大家新年快樂~生蠔真的是一個很美味的食物，以前我不太敢吃，我先生很喜歡，生吃也喜歡，所以我就學着買來做，用料簡單，新手也很容易做，注意一定要看完下面的小tip再嘗試做。用料生蠔12-17只左右蒸魚豉油每隻一茶匙食用油200克...
雞翅首秀
她品：應該加點鹽？淡了一些，總體還行。我品：味道有點單一，下次嘗試增加幾種材料，讓味道更豐富。用料雞翅8只醬油適量白糖少許料酒適量薑片適量蔥花適量黑胡椒（現磨）少許雞翅首秀的做法解凍雞翅，在雞翅正反面用刀劃兩刀，幫助醃製...
家庭版手撕雞-小白首秀
炎炎夏天，菜都吃膩了，得嚐嚐清爽的菜系ps：所以圖片均爲蘋果原圖拍攝，未p圖用料雞腿3只香菜1小根料酒1勺小米辣4顆雞精半勺糖1勺鹽2勺蒜3瓣香油2滴生抽5勺香醋3勺檸檬半個花椒10粒香蔥2根薑片5片洋蔥一點點青瓜2段（拇指長一...
湘西牛肉米粉（吉首版）
看到心愛的“下廚房”一隻沒有湘西米粉菜譜，很失望～來自湘西的我分享一個吧！用料牛腱子肉500g雞蛋（或者鵪鶉蛋）6個香菜少許香蔥少許姜少許蒜少許大料1個肉桂少許草果2個紅油郫縣豆瓣醬少許湘西牛肉米粉（吉首版）的做法牛肉切...
首約
用料大頭菜少許首約的做法切片，倒油，翻炒，撒鹽糖，加水，燜鍋燒...
妹紙首次下廚の首選：可樂雞翅
妹紙首次下廚の首選：可樂雞翅用料雞翅五支可樂一罐芝麻一小把妹紙首次下廚の首選：可樂雞翅的做法雞翅：用熱水過一遍，祛除藏在肉肉表面的髒東西。撈起後吸水，避免下鍋後油花亂飛。以免毀容HOHO熱鍋，放入適量的油。雞翅輕輕放...
首次失敗的魚丸（白丸子版）
昨天買了段胖頭魚讓老闆忽悠了，買的太大了，有段魚實在入不了鍋，留着今天給穩穩做魚丸了，結果一會湯多了，一會澱粉多了，結果弄的扁扁的成了白丸子了。不管怎樣，留個菜譜做個紀念。至少娃還是挺愛吃的值得欣慰一下。用料胖頭魚...
小烤箱版紙杯蛋糕🧁首秀
家有10L小烤箱，一直想嘗試做一次紙杯蛋糕🧁。一個休閒的午後，開始烘焙小白人生第一次紙杯蛋糕🧁首秀。用料雞蛋3個低筋麪粉60克細砂糖35克牛奶30克玉米油30克白醋或檸檬汁2~3滴小烤箱版紙杯蛋糕🧁首秀的做法蛋黃蛋清分...
水洗版涼皮（夏天的首選）
夏日炎炎，很多人都不喜歡進入高溫的廚房做飯，尤其是熱油烹飪，本來就很熱了，就更不想吃飯，涼皮是大家的不二選擇。用料麪粉600克黃瓜一根鹽適量醋4勺水適量辣椒油3勺蒜3瓣花生米適量水洗版涼皮（夏天的首選）的做法和好的面加入...
馬卡龍【普通麪粉版+新手練手首選版】
第一次做，沒有出現裙邊，造型一般，可是味道一級棒～綿綿的、彈彈的：）所以，如果是新手的話，可以按照這個方子做，等練好手了，再上杏仁粉。方子是網上看到的，有修改一點點。用料普通麪粉35g糖粉40g白砂糖30g蛋清1個馬卡龍【普通麪粉版...
首秀“裱花蛋糕”（練習版）
練習裱花後的首秀用料人造奶油500首秀“裱花蛋糕”（練習版）的做法學了一段時間裱花，嘗試人造奶油抹面裱花。看看成果怎麼樣？還是需要繼續聯繫小貼士人造奶油我只用來練習！抹面還是需要聯繫...
豆包首秀
用料酵母多半匙高筋麪粉3斤紅豆2斤紅薯1個大紅棗兩大把紅糖2湯匙豆包首秀的做法提前泡紅豆半天，然後和大紅棗、山藥一起放到鍋裏煮軟ci成豆餡泥。同時，把酵母放入麪粉攪勻，用溫熱水和麪。先用筷子攪成須狀再和麪，軟和點，和...
制首烏
用料何首烏克黑豆剋制首烏的做法切片煮黑豆汁。首烏：黑豆，10：1拍個小視頻黑豆汁浸泡...
（火腿）腸仔包&首嘗版
呀呼~😋🤤喜歡吃麪點的小可愛，也很鍾愛腸仔包~~~心血來潮，記錄首版👉🏻腸仔包做法👈🏻用料麪粉250克水140克糖20克酵母3克鹽2克（綜合口味，可放可不放）火腿腸6根雞蛋1個沙拉醬，番茄醬適量（火腿）腸仔包&首嘗版的做法備好所...
炒粉菌首
用料粉菌首(雲南特有)青椒大蒜1個豆瓣醬鹽炒粉菌首的做法蘑菇(家鄉稱菌子)洗淨切片青椒蒜洗淨後，青椒斜切，蒜拍扁（可切片或不做處理）熱鍋幹焙辣椒，至稍軟，剷起備用鍋中加入油(稍微多一點)，倒入蒜和焙好的辣椒，炒一分鐘左右倒...
尼可拉迷你可頌，首秀版
早在開始學烘焙的時候買了兩本《麪包新語》，當時沒有那個能力動手，只能偶爾翻看一下。今天終於鼓起了勇氣，挑戰書裏的“尼可拉可頌”，不過我做的是迷你版。以下配方出自該書的“可頌麪包基礎型”。沒有很大改動，只是用了幹...
早餐首選家庭版Shakshuka北非蛋
Shakshuka北非蛋，Shakshuka翻譯過來就是“混合”的意思，把各種食材混合一起炒軟最後挖個坑打蛋進去🥚。非常健康高顏值的網紅菜，解決了早餐蔬菜不夠的問題🙆♀️，配上吐司🍞或者法棍🥖，完美！用料番茄🍅2-3個土豆🥔1個洋蔥🧅...