印度雞肉瑪莎拉

用料  

印度雞肉瑪莎拉的做法  

1. 沒有寫中文名的左邊是葫蘆八葉，右邊是五香瑪莎拉。

2. 另外一些食材。

3. 洋蔥焦糖化後放入番茄。

4. 放入上面的各種調料，印度辣椒很辣，建議意思一下就好，其他的我都是一比一的比例。

5. 倒入水或高湯。放入雞腿肉煮熟，加入鹽調味，也可以放一些番茄膏或番茄沙司。雞腿可以事先用鹽醃一下。湯汁收幹前放入無糖酸奶。

6. 配上東北大米，開動吧。

小貼士

1、印度辣椒粉超級辣。用量慎重。
2、也可用椰奶代替無糖酸奶，用來中和辣味。
3、此法同理可用於牛腩。