印度瑪莎拉茶masala chai

印度瑪莎拉茶是最常見的一種香茶，由黑茶、香料、牛奶和糖調和而成。
香料混合物叫做卡哈（Karha），其中的香料成分或許有些不同，但是基本上都會有姜粉和豆蔻豆莢。
至於其他香料可以根據個人口味差異來調配，包括肉桂、八角、茴香、胡椒粒、肉豆蔻和丁香。

用料  

印度瑪莎拉茶masala chai的做法  

1. 瑪莎拉茶可以加入各種香料

2. 不一定全部都放，可根據自己口味選擇。
   可以買現成的粉
   我的做法只放丁香，豆蔻，月桂，肉桂，生薑。
   冬天煮兩杯喝完暖暖的。

3. 水跟茶葉，香料煮開一分鐘

4. 加入牛奶，糖小火燒開
   一定要全脂牛奶
   換低脂也不會瘦，該胖還是會胖的

5. 準備個濾網和奶壺

6. 把渣過濾掉

7. 香濃的瑪莎拉茶就可以喝了

8. 早餐下午都可以喝

9. 可以少糖但是不能少奶

小貼士

因爲香茶是一種風格多變、口味個人化的飲品，所以你或許想要調配自己的專屬香茶。
首先選擇一種茶葉，然後和你喜歡的香料混合在一起，香料的數量由你的喜好。
至於香料本身，你可以使用粉末狀或者保持原狀的整體