甘樹子蒸馬友
用料馬友魚（章跳魚）1條（500克）甘樹子20顆左右蔥絲30g姜4片薑絲15克油適量克蒸魚豉油30ml甘樹子蒸馬友的做法1、馬友魚（章跳魚）洗淨後用鹽抹一遍後冷藏。（建議隔夜）2、魚吸乾多餘血水和水分，肚子裏塞薑片。大蔥蔥白切絲，小蔥蔥綠...
清蒸馬友魚乾
用料馬友魚乾1條薑絲適量清水適量清蒸馬友魚乾的做法馬友魚1條。馬友魚乾用清水沖洗乾淨，斬小塊，把切好的薑絲放在魚乾上面再淋點花生油在魚乾上面。鍋中的水上氣後把魚乾放入鍋中隔水蒸27分鐘關火燜5分鐘。出鍋。小貼...
破布子/甘樹子排骨
臺灣特產甘樹子，酸甜鹹，比酸梅醬更清爽可口。知道蒸魚好吃，試試看燒排骨，結果蠻好吃的。用料排骨400克破布子小半瓶料酒2勺生抽1勺蠔油1勺冰糖20克姜5片蒜5瓣破布子/甘樹子排骨的做法水裏加姜、料酒，冷水下排骨焯水，沸騰後...
甘蔗馬蹄水
最近心心念唸的飲品用料甘蔗5節馬蹄5個枸杞一小撮水500克甘蔗馬蹄水的做法新鮮甘蔗、馬蹄去皮甘蔗、馬蹄切成小塊養生壺調到甜品檔煮一個小時後加枸杞不需要加糖的甜水...
酸梅蒸馬友魚
馬友魚，也叫午筍魚，其不飽和脂肪酸含量豐富，肉質鮮美口感細膩，民間素有“一白倉，二馬友”之說，是廣東地區很受消費者喜愛的名貴魚類之一。馬友魚脂肪含量較高，很適合用酸梅蒸，入口鮮香不膩。用料馬友魚1條酸梅2顆薑絲適量蔥絲...
蔥油蒸馬友魚（鮮午魚） by wqy
用料馬友魚（鮮午魚）1條蔥8～10根姜4、5片鹽適量油適量菌菇片（可不加）15片蒸魚豉油適量料酒適量蔥油蒸馬友魚（鮮午魚）bywqy的做法魚身洗淨打花刀內外抹上適量食用鹽魚盤內放幾滴食用油防止粘盤薑片洗淨切絲塞在花刀位置周邊碼...
樹莓馬卡龍
法式馬卡龍，超級簡單喲~（此配方可製作約60枚馬卡龍）用料杏仁小圓餅杏仁粉130g糖粉225g老化蛋白115g細砂糖67g蛋白粉2g紅色色素（粉色色素）少許樹莓甘納許夾心樹莓果茸135g白巧克力80g可可脂（可用白巧代替）30g無鹽黃油30g檸檬...
廣東菜 薑絲清蒸馬友魚
這種做法超級推薦！簡單做法！吃下去肉質嫩口鮮甜！廣東稱爲“馬友魚”用料馬友魚1條鹽少許蔥花少許薑絲少許生抽1勺廣東菜薑絲清蒸馬友魚的做法市場買魚的時候先讓賣魚叔叔撒點鹽醃製下魚用自來水沖洗乾淨。裏面內臟旁邊的...
菜乾蒸馬友
馬友魚肥美，吃貨老公自己創造的最簡單的菜乾蒸馬友，我也覺得這是絕配，太好吃😋用料馬友魚一條菜乾適量蒸魚豉油2勺食用油適量菜乾蒸馬友的做法菜乾半條，用清水浸泡半小時後洗乾淨，切絲備用馬友洗乾淨後用鹽醃製半小時後衝...
馬蹄甘蔗水
宅家抗疫最多的收穫戒了外面所有的茶飲，而且沒有念想因爲確實自己煮的各種奶茶，糖水都好喝用料馬蹄7個甘蔗4節約120g胡蘿蔔1/3根枸杞10粒水800ml冰糖5-10g馬蹄甘蔗水的做法所有食材去皮，切長條除枸杞之外的所有食材和配...
馬蹄蒸肉餅（小朋友最愛系列）
家有挑食的娃，媽媽每天變着法給他們做好吃的😋用料前腿肉400克馬蹄5個生抽1勺澱粉1勺鹽適量白胡椒粉適量蔥花適量雞精適量馬蹄蒸肉餅（小朋友最愛系列）的做法選三肥七瘦的前腿肉和馬蹄，剁碎.加入適量的鹽、生抽、澱粉、雞...
清蒸馬友魚-轉
用料魚2條清蒸馬友魚-轉的做法酸梅...
酒糟蒸馬友魚
馬友魚是湛江徐聞、吳川一帶的海特產的一種特產，在廣東湛江受歡迎度很高的。馬友魚學名四指馬鮁，中國民間俗稱午筍、祭魚和鯉後，湛江人則一般稱之爲"馬五"或"午魚"。馬友魚是一種多脂肪的名貴魚類，捕撈的數量不多，市場上較...
清蒸馬友魚
馬友魚是一種比較名貴的深海魚，也是排名第一好吃的海魚！在湛江地區，我們叫午魚！馬友魚的肉質細嫩，肉多刺少，入口即化，無腥味，營養豐富，是男女老少都喜歡吃的海魚。馬友魚DHA的含量特別豐富，適合孕媽和孩子食用！碼頭海鮮好貨哪裏...
甘醇馬鈴薯
甘醇馬鈴薯用料馬鈴薯500克口蘑200克甘醇醬油1大勺蔥花適量黃油20克甘醇馬鈴薯的做法1、口蘑去蒂洗淨待用。2、馬鈴薯去皮，切滾刀塊；在清水中洗2-3次，去掉多餘的澱粉。鍋燒七成熱，放入黃油或橄欖油。放入馬鈴薯煸加鹽煸炒...
鹹梅醬蒸馬友魚（午筍）
鹹梅與潮汕鹹菜的入鏡，提味、解膩、下飯，蒸好的馬友魚（午筍）是巨嫩肉。用料馬友魚500克醃製鹹菜3片鹹梅醬（隨魚配送）1包小芹菜粒適量鹹梅醬蒸馬友魚（午筍）的做法鹹菜洗淨切薄片，鋪於盤底，擺入馬友魚將鹹梅醬均勻地塗抹在魚表面（...
鹹梅清蒸午魚（馬友魚）
午魚，俗稱午筍，又叫馬友魚，是一種多脂肪的海魚。看菜菜的菜譜裏有道鹹梅蒸鱸魚，覺得也很適用於午魚，就學習並記錄了。鮮嫩的海魚，加上潮汕地區特有的鹹梅，上火一蒸，酸酸鹹鹹的梅味悉數滲入細嫩魚肉，美味不膩，正適合清爽的夏天。...
幹煎馬友
用料馬友魚鹽黃酒幹煎馬友的做法黃酒魚身抹一點不要太多，不然不好乾，不抹其實也是可以的。鹽裏外抹上，醃半小時以上,這個天氣放室溫風口處吹吹乾油鍋燒熱，熱到幾乎冒煙，下魚，轉中小火慢煎，看到魚邊緣變黃才晃動鍋子，若是看到...
樹蘑馬蹄蒸肉餅
用料瘦豬肉餡馬蹄樹蘑澱粉生薑料酒鹽樹蘑馬蹄蒸肉餅的做法用了樹蘑是因爲想用蘑菇的味道提香。但用了以後覺得，其實馬蹄的香氣已經足夠了。豬肉用了2兩，馬蹄用了5個，樹蘑如圖。經驗是：豬肉請減半，1兩足夠。艱苦卓絕的剝馬...
陳皮薑絲蒸馬友魚（百搭蒸魚法）
用料魚1條陳皮半片薑絲適量蔥絲適量生抽1勺鹽適量陳皮薑絲蒸馬友魚（百搭蒸魚法）的做法魚洗淨控幹水分，魚尾切掉（不切也可以），兩面塗抹鹽醃製十分鐘。馬友魚只有中間一條魚骨，可以大口大口吃肉，不用擔心被魚刺卡喉嚨，而且清蒸、...
清蒸鹹水梅馬友魚（午筍）
潮汕人偏愛的一種烹飪方式，特別簡單，關鍵是魚要新鮮。用料午筍魚一條姜十片鹹水梅一顆鹹水梅汁半勺芹菜粒一小把清蒸鹹水梅馬友魚（午筍）的做法午筍魚殺好洗淨劃幾刀放盤子裏。放上薑片，鹹水梅搗碎和汁液一起淋上去。放入蒸...
甘樹子燒帶魚
不太好看但是超級好吃！！用料帶魚1條姜3片油少許生抽2勺白糖適量蠔油1勺老抽1勺麪粉適量甘樹子適量蔥半根蒜2瓣料酒2勺甘樹子燒帶魚的做法帶魚清洗乾淨以後用料酒胡椒粉醃製一下，然後裹麪粉下鍋炸一下甘樹子長這個樣子，酸...
原始飲食-蒸馬友魚
無添加劑的天然做法。用料馬友魚1條陽江豆豉10顆蒜頭3瓣橘子皮一瓣椰子油少許粉鹽5克原始飲食-蒸馬友魚的做法魚很長，去內臟切兩段，洗乾淨。把蒜頭豆鼓和橘子皮（新鮮或者幹都可以）剁碎，灑在魚段上，抹點鹽，倒點油。放蒸架，大火...
樹子紫甘藍炒龍豆
用料龍豆紫甘藍樹子鹽蘑菇精樹子紫甘藍炒龍豆的做法龍豆撕掉兩側筋絲，洗乾淨，切段待用紫甘藍洗乾淨，切塊，倒少許白醋醃漬一會兒待用鍋內倒入少許初榨橄欖油，放入龍豆煸香，放入樹子煸炒，加少許水，調中火略微煸炒。放鹽、蘑菇精...
甘樹子鳳梨苦瓜雞湯
夏日必備靚湯用料苦瓜1根姜3片鳳梨半個甘樹子一湯勺鳳梨醬三湯勺甘樹子鳳梨苦瓜雞湯的做法雞肉焯水苦瓜去瓤，切大塊超簡單，甘樹子＋鳳梨醬＋雞肉＋苦瓜＋鳳梨小火60--90分鐘小貼士甘樹子，鳳梨醬某寶臺灣代購都有...