香香辣辣孜然小土豆，材料方便製作簡單，外層酥脆，內裏沙軟。
照着小高姐的配方做的，有幾樣配料沒有，所以換成了五香粉，味道也不錯哦。金黃微焦的外皮酥脆，軟糯的內裏香甜，太完美了。用料小土豆250克大蒜2顆小米椒1顆孜然粉4克五香粉4克小蔥2顆鹽3克油適量辣椒粉（可選）適量熟芝麻（可選）適...
南瓜酸奶大麻花 內裏柔軟香甜
本人不太喜歡吃油炸食物，但是家中有愛吃油炸食品的人。所以呢，偶爾就做一次。這個配方用了好幾年，這次包了比較火的酸奶餡。感覺吃起來比較解膩。家裏有愛吃大麻花的，一定要動手試一試。味道非常不錯。用料A:新良雪花餃子...
椒香柔軟多層發麪燒餅，外皮酥脆內裏超柔軟
抖音分享的視頻看着特別有食慾，自己就迫不及待嘗試了，這款發麪餅確實特別鬆軟，老少咸宜。特整理成文字版食譜方便後期使用用料麪粉(兩張餅的量）500克酵母5克糖6克溫水310克白芝麻若干食用油適量椒鹽適量椒香柔軟多層發麪...
心太軟：外殼酥脆內裏滑嫩的炸鮮奶
大約是在十年前，讀中學的我和父母去西昌旅行時，在一家酒店第一次吃到這道甜點，齒頰生香餘味無窮！外殼酥脆化渣，裏面白色夾心又香又滑又柔軟。在酒店選單上它叫做心太軟，後來才知道里面的夾心是牛奶做的，這道心太軟也就是炸鮮...
白巧榛仁曲奇餅乾，外圈酥脆，內裏軟糯！
有沒有人愛軟曲奇啊~就是那種軟軟糯糯的口感，特別是把握好烘焙程度之後的曲奇，最外圈那層還是酥脆的，裏面軟乎乎超好吃！一次能體驗到好多種口感，還有白巧克力的爽甜，加榛仁的香氣，太愛了！簡單又有進階感的一款曲奇餅乾哦~用料...
外面焦脆內裏軟香的極簡麪糊餅
非常非常簡單易操作，可當做看劇零食，或者偶爾不想做飯，當主食飽腹也是很好的。此食譜紀念童年。小時候嘴饞，便央着爸爸磨米粉，粳米粉搭着糯米粉（南方人，家裏常有米而沒有面粉），調成糊，燒着柴火攤着“粑粑”。米粉粑粑其實口感不...
金黃酥脆，內部柔軟！暢銷款「布里歐」
乾果餡料在麪包的製作中是極爲常用的，鬆軟的吐司配上大人小孩都喜愛的各種堅果，省去了夾餡料的麻煩，還帶來豐富的口感，不但增添了吐司的風味，營養成分也滿點喔！麪包表面酥脆的外皮，更是豐富了麪包的口感，可謂是外皮酥脆、內部...
芝士烤牛奶（表皮Q彈，內裏軟糯）
用料芝士1片純牛奶500ml玉米澱粉50克雞蛋2個（只要蛋黃）白沙糖10克檸檬汁幾滴芝士烤牛奶（表皮Q彈，內裏軟糯）的做法把牛奶500g、糖15g、雞蛋黃放進鍋裏接着篩入玉米澱粉50g，攪拌均勻加入芝士一片，滴幾滴檸檬汁（芝士沒有特別的要...
老牌天津麻醬燒餅（內裏綿軟）
結合三位廚友的方子和做法，經過多輪實踐調整，終於還原了兒時家鄉味道，姥姥姥爺吃着倍兒開心！用料A料：中筋麪粉500克A料：玉米油20克A料：溫水300克A料：紅糖5克A料：乾酵母5克B料：麻醬220克B料：紅糖200克B料：香油20g老牌天津麻醬燒餅（...
12+ 豆沙華夫餅，外酥內軟甜蜜蜜！
華夫餅，又叫格子餅、格仔餅，源於比利時，用配有專用烤盤的烤爐製成。好的華夫餅應該是外皮酥脆，內心柔軟，散發着香氣。一般華夫餅需要搭配冰淇淋、各種水果，增加不同的口感。而我今天做的這款，還在華夫餅中加入了紅豆沙，讓華夫...
硬漢外表溫柔內裏~軟歐麪包
軟歐得到了家人的喜歡，內裏很柔軟用料波蘭種高筋麪粉100克酵母1克水100克軟歐麪糰高筋麪粉200克酵母4克糖25克鹽3克雞蛋液40克牛奶70克黃油15克硬漢外表溫柔內裏~軟歐麪包的做法將波蘭種麪粉，酵母和水混合，然後蓋上蓋子，...
脆皮炸鮮奶【內裏軟糯、奶香濃郁】
用料牛奶糊玉米澱粉30克純牛奶250克白砂糖25克（可按口味調整）裹面材料全蛋液適量麪包糠適量玉米澱粉適量無味植物油（玉米油、菜籽油等）適量脆皮炸鮮奶【內裏軟糯、奶香濃郁】的做法將250g純牛奶、30g玉米澱粉、25g白糖（可...
外皮酥脆，內裏柔軟又拉絲的紅薯麪包
紅薯營養非常豐富，它富含蛋白質、澱粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素等礦物質，即美容養顏又延緩衰老。用紅薯的的這款餅不僅營養豐富，而且非常的好吃，趁熱吃表皮酥脆，餡料柔軟又拉絲，家人都說好吃，今天就把它分享給大家。用...
老味道升級版—天津麻醬燒餅（內裏綿軟）
本故事純屬巧合，過年期間麻醬不夠紅糖不足，各種拼湊卻成就了有史以來最接近老媽兒時記憶的味道。剛出鍋外殼疏脆內裏綿軟，麻香濃郁，口口滿足。收入盒中第二天裏外綿軟牙口不好的老人都吃麻麻香。用料A：中筋粉1000克溫水（30-...
超鬆軟豆沙包（內附豆沙餡做法）
超鬆軟豆沙包（內附豆沙餡做法）用料紅豆適量糖適量水適量麪粉適量酵母適量超鬆軟豆沙包（內附豆沙餡做法）的做法紅豆放入電飯鍋中燜熟。加入白砂糖，用叉子壓成泥。分成10份，搓成球。豆沙餡就做好了。麪粉中加入酵母和適量的溫...
外皮酥脆內裏軟糯的糯米小蛋糕🧁
外面酥酥脆脆，裏面軟軟糯糯，超喜歡的口感～用料糯米粉150克糖30克雞蛋1個牛奶150克植物油40克外皮酥脆內裏軟糯的糯米小蛋糕🧁的做法所有食材混合在一起。用Z字手法攪拌。倒入蛋糕杯。放入烤箱，170度烤35分鐘。完成啦啦啦...
老式「豆沙夾心軟麻花」外酥，內裏軟到沒朋友！！！
家人都一直忠愛老式軟麻花，只要得空了就會做上一盆。。。孩子和老人很喜歡，剛炸好的麻花外皮酥脆，內裏真的是軟到沒朋友👍👍👍就算涼了第二天也不硬，依舊軟妹子一枚！這個配方屢做屢爽，百試不厭！！！今天做了豆沙餡兒，草莓餡兒，菠蘿...
無泡打粉 內裏鬆軟表皮酥脆的華夫餅
用料低筋麪粉150克中筋麪粉150克細砂糖30克（可增加）奶粉20克牛奶120克雞蛋2個（約80克蛋液）乾酵母4克黃油45克鹽2克無泡打粉內裏鬆軟表皮酥脆的華夫餅的做法將除黃油外的所有材料混合揉成團，再加入黃油揉光滑。發酵至兩倍大...
㊙️有內涵的香酥麻醬紅糖餅 這麼做外皮酥酥的 內裏軟軟的 簡直是香到沒朋友
今天分享一款外表普通，但超級好吃的芝麻醬紅糖餅。自制芝麻醬無添加劑：用料普通麪粉500克水350克玉米油10克芝麻醬適量紅糖適量㊙️有內涵的香酥麻醬紅糖餅這麼做外皮酥酥的內裏軟軟的簡直是香到沒朋友的做法麪粉、水和玉...
蜂蜜小麪包（底兒酥脆內裏暄軟拉絲）
蜂蜜小麪包，一度風靡大街小巷，好多小店排隊購買，內裏暄軟，底部酥脆的口感真是讓人慾罷不能。模具28*28金盤用料主麪糰高筋麪粉340克低粉70克牛奶170克淡奶油30克全蛋液50白砂糖50克煉乳10克奶粉20克鹽4克耐高糖酵母4克黃...
簡易版紫薯酥~外皮香脆，內裏甜軟
簡易烤箱版紫薯酥，不用油，不和麪，健康低脂，口感酥甜。家裏小朋友、老人也特別喜歡吃。用料紫薯2個蛋撻皮8個甘汁園麪包糠50克奶粉3勺雞蛋1個甘汁園雙碳白砂糖20克簡易版紫薯酥~外皮香脆，內裏甜軟的做法備好食材，紫薯提前蒸...
豆沙小麪包（外酥裏軟）
2020年是不平凡的一年，呆在家裏一段時間學會做了多種美食用料雞蛋、高筋粉、酵母粉、糖雞蛋3個食用油15克高筋粉250克酵母粉2.5克白沙糖15克豆沙小麪包（外酥裏軟）的做法把所有食材攪拌在一起和成光滑的麪糰，放在室溫下發...
外表焦香、內裏鬆軟的發麪餅
用料麪粉300克溫水175克白糖5克酵母3克外表焦香、內裏鬆軟的發麪餅的做法準備好300g麪粉、5g白糖、3g酵母將白糖、酵母放入溫水中靜止10分鐘後慢慢倒入麪粉中！邊倒邊攪！攪成絮狀並揉成圖中的麪糰（此時的麪糰是不光滑的）用...
表皮酥脆內裏軟嫩的法式吐司
用料雞蛋2個牛奶30克吐司2片表皮酥脆內裏軟嫩的法式吐司的做法兩個雞蛋加少許純牛奶打散成雞蛋液（有的人這一步加鹽或者白糖，我沒加，這一步看個人口味吧）把吐司浸泡到雞蛋液裏，兩面跟四邊都要沾上雞蛋液平底鍋燒乾切一小塊...
外皮酥脆，內裏軟糯的脆皮年糕
夜宵攤王牌美食，外皮酥脆，內裏軟糯，比肉還好吃！用料年糕4根椒鹽1勺辣椒粉1勺白芝麻1勺孜然粉1勺燒烤醬2大勺蠔油2勺外皮酥脆，內裏軟糯的脆皮年糕的做法國內倒入適量的油，剛好鋪滿鍋底即可油冒泡後放入年糕中火煎至兩面微微...