辣椒🌶️香菜灌茄子
和朋友聊天時，她說她最近很沉迷於這道菜品，所以我就備好了原料做起來，品嚐後～真的也覺得是既簡單又美味的美食，所以就分享給大家……希望大家能喜歡💕……用料茄子🍆6個尖椒5個香菜5根白糖2勺生抽2勺花椒粉一小勺鹽適量辣...
香辣涼拌茄子
時間：約25-30分鐘難度：容易做🤞份量：1人份用料長茄子2根小米椒5個蒜5瓣線椒4個大蔥0.5根香菜3顆鹽0.5大勺細砂糖0.5大勺醋2大勺生抽4大勺辣椒油4大勺香辣涼拌茄子的做法茄子去蒂，切成段之後再切條。蒸鍋沸騰後，放入茄子蒸...
辣香茄子
小時候的味道：小時候家裏菜園裏種了好多土茄子，旁邊種了幾株朝天辣，那是個自給自足的年代，茄子、辣椒，少油清炒，健康、美味，特別下飯用料茄子2個油少許鹽適量大蒜5瓣辣椒🌶️5個辣香茄子的做法茄子洗淨手掰成瓣，辣椒切碎，蒜瓣切...
香辣蒸菜（蒸茄子）
用料茄子個大蒜瓣油克鹽辣椒（榨好的）香辣蒸菜（蒸茄子）的做法茄子切成條拌麪，茄子可以切的稍微粗一點，因爲蒸好會變小水燒開上鍋蒸四五分鐘左右就熟啦～這時候可以趁熱放點鹽蒜香油辣椒調味，然後就可以吃啦當然你也可以像我一樣...
辣椒灌肉
小時候，這是一道心心念的菜，美味又不能經常吃到，常喊着媽媽做長大了，老婆也喜歡這道菜，於是做的人變成了我用料生抽2勺澱粉1勺青椒8個料酒1勺姜2片鹽適量豬肉500克老抽1勺十八香適量耗油適量雞蛋1個辣椒灌肉的做法辣椒洗淨...
香辣烤茄子
茄子，爲常見蔬菜，原產於亞洲熱帶地區，現我國各省均有種植。其營養豐富，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分。不僅有降低膽固醇的功效，還對痛經、慢性胃炎及腎炎水腫等也有一定輔助治療作用...
香辣蠔油茄子（快手菜）
中午不知道吃什麼，又不想泡在廚房裏呆很久的時間，那就來一份快手菜香辣蠔油茄子吧，包你就一個菜也能吃兩碗飯。用料茄子2個蒜苗1根蒜片適量花生油稍多蠔油1湯匙蒜蓉辣椒醬（或者豆瓣醬）1.5湯匙生抽0.5湯匙香辣蠔油茄子（快手...
香辣茄子煲
我媽的家常菜用料中茄3根生抽1勺姜3片蔥3根蒜4瓣五花肉(牛肉)一小塊小米辣3－4根耗油2－3勺鹹魚肉末(可選)一小塊碗鹽1小勺生粉適量香辣茄子煲的做法五花肉切片，不需要太薄。然後放碗裏醃製，放入少量油，生抽，薑絲以及鹽，然後放...
香辣茄子
方子來自朋友的媽媽，吃過一次就回味無窮的香辣茄子，害怕記不住做法，記錄一下，沒有圖片，下次有機會傳，哈哈圖片是找度娘借的……用料小茄子10個鹽適量香菜適量辣椒適量香辣醬適量蒜沫適量香辣茄子的做法小茄子放油鍋小火煎軟...
麻辣灌腸、五香灌腸
配方來自👉下廚房：堂媽小廚用料豬五花+前肘+後肘10斤鹽漬腸衣棉線繩子花椒35-40克幹辣椒（朝天椒）25克幹辣椒（二荊條）55克白糖70克王守義十三香25克醬油20克雞精50克白酒100克食鹽90克麻辣灌腸、五香灌腸的做法花椒和辣椒混...
香辣茄子🍆
辣辣的超下飯用料長茄子🍆3個生抽1勺醋0.5勺白糖1勺多一點味道好鹽1小勺香油幾滴蒜2瓣青陽辣椒特別辣的西紅柿🍅半顆開水1碗香辣茄子🍆的做法茄條撒鹽抓勻🍆切滾刀長條，灑鹽抓勻🍅切塊🌶️青陽辣椒去籽切條(或用紅綠小米...
少油版、下飯菜!香菜辣味茄子，香菜是靈魂~
夏季的茄子很嫩，但茄子特別容易吸油，我這個是少油版的，熱吃冷吃都可！香菜是靈魂不可以不加，特別下飯~用料茄子5個香菜適量，喜歡就多放點大蒜末適量辣椒2個油適量糖適量蠔油適量鮮醬油適量鹽適量清水適量少油版、下飯菜!香菜...
臘腸，超簡單的麻辣灌腸，麻辣香腸，香辣香腸
一般都是十斤肉的量，二分肥八分瘦用料豬肉五花肉加後腿肉共十斤鹽85克高度白酒100克白糖70克雞精50克醬油20克乾紅辣椒80克十三香25克花椒35克腸衣適量蔥段，薑片適量（浸泡腸衣用）臘腸，超簡單的麻辣灌腸，麻辣香腸，香辣香腸的...
酸菜粉絲包&香辣茄子包
再也不用早晨排隊買包子～用料粉絲適量酸菜適量茄子適量麪粉適量酵母適量蔥薑蒜適量五花肉適量豆瓣醬適量酸菜粉絲包&香辣茄子包的做法和麪1.溫水將酵母衝開，用酵母水和麪。酵母水肯定不夠，提前準備好溫水補充2.水溫...
香辣醃茄子
有了這個酸甜開胃的微辣小菜多吃一碗米飯不成問題用料圓茄子2個大蒜3瓣生抽5勺味啉5勺醋4勺糖2勺姜適量豆瓣醬1勺香辣醃茄子的做法茄子洗淨切3cm厚片熱油預熱180度炸至茄子金黃用筷子夾起會凹下去混合所有材料備用茄...
茄子灌蛋
黑暗料理烤箱版，仿人生一串裏茄子妹家烤茄子！用料茄子一個生抽1勺雞蛋一個孜然少量辣椒粉少量橄欖油少量蒜蓉少量茄子灌蛋的做法烤箱200度預熱五分鐘，把茄子刷上油，放入烤箱200度烤20分鐘鍋裏倒入少量油，倒入蒜末孜然辣椒...
香辣醬茄子
用料茄子五根豆瓣醬若干蒜末適量香辣醬茄子的做法茄子洗淨撕條，放一小勺鹽（調料盒裏面的那種）靜至十分鐘，待殺出水擠幹。備用鍋中入油，油熱倒入備好的茄子，加點醬油，在鍋中翻炒至茄子發亮變軟。盛出茄子用鍋中剩下的油，倒入豆...
香辣茄子包
從小都不怎麼喜歡吃茄子，但是後來喜歡上了風味茄條，喜歡西安的茄子包，今天按自己的手法做一次，味道不像，但是也蠻好吃，記錄一下。用料茄子2個青辣椒五六個小米辣兩三個辣椒粉、生薑、大蔥、八角、香葉、花椒、麻油、蠔油、...
辣灌
媳婦做的比我好，我偷學過來的用料豬肉餡1000克雞蛋1個蔥薑蒜適量鹽，味精，糖，鮮醬油，料酒適量辣灌的做法肉餡放入蔥薑蒜沫，加入適量料酒、鮮醬油、料酒、鹽、味精、糖、一個雞蛋後順時針一個方向攪拌均勻。之後把肉餡放入切...
香辣蒸茄子
用料細長淺色茄子四隻生薑一小塊小米椒七個蒜七瓣生抽小半碗料酒十幾毫升油炒菜量海底撈香辣火鍋底料或香鍋底料一勺到兩勺香辣蒸茄子的做法首先茄子去皮切拇指長拇指寬整齊碼在碟子裏上鍋蒸大火蒸二十分鐘左右取出將...
香辣煎茄子
時間：約20-30分鐘難度：容易做🤞份量：3人份用料長茄子2根食用油A30g食用油B20g大蒜50g青花椒10粒青紅辣椒50g鹽3g料汁糖5g老抽10g生抽10g醋5g香辣煎茄子的做法鍋中放入油A，放入茄子片煎軟，兩面金黃，撈出備用。長茄子斜切成1...
㊙️家鄉菜“肉憋茄”🍆“辣椒灌肉”🌶️茄子辣椒和肉的完美結合💯
用料茄子4個肉餡400克肉300克料酒1勺蠔油1勺生抽老抽2勺蔥姜適量八角桂皮香葉等適量郫縣豆瓣醬2勺甜麪醬2勺青辣椒5個㊙️家鄉菜“肉憋茄”🍆“辣椒灌肉”🌶️茄子辣椒和肉的完美結合💯的做法茄子洗淨，把茄子從茄蒂處切開...
鮮香多汁堪比灌湯包的圓茄子肉包子
家裏買了一個圓茄子，還沒來得及吃突然得知公公說他不喜歡吃茄子，咋整呢？靈機一動，包大包咂。。。相信我，絕對無比美味。用料中筋麪粉隨意溫水適量酵母適量大圓茄子半個羊肉適量蔥適量蠔油適量老抽適量食用油適量鹽適量十三...
無油版茄子灌豬肉泥
不加油的油的茄子灌肉泥也好吃，健康好吃不胖！用料茄子1個醬油勺鹽克黑胡椒勺香菇2朵瘦豬肉泥無油版茄子灌豬肉泥的做法豬肉調味醃製（加醬油黑胡椒少許鹽醃製30分）我把肥肉全部挑出來了。選一隻比較肥的茄子，洗淨茄子改花刀...
灌香腸（香辣味）
安徽版本辣香腸用料豬肉克鹽克雞蛋10個糯米一小碗辣椒幹根據個人口味生薑15個左右小腸1付麪粉適量白醋適量灌香腸（香辣味）的做法生薑，幹辣椒都打成細粉肉都洗好了讓老闆攪碎成條小腸把旁邊的油都弄乾淨，反過來清洗，用鹽，面...