黃韻然-麻辣飄香魚
選新鮮生猛活魚，又充分發揮辣椒禦寒、益氣養血功效，烹調出來的肉質一點也不會變韌，口感滑嫩，油而不膩。既去除了魚的腥味，又保持了魚的鮮嫩。其搶盡風頭的特點，便是那種獨至的"辣"：滿目的辣椒紅亮養眼，辣而不燥，麻而不苦，味美之...
家中自制完爆飯館的飄香麻辣烤魚
按說烤魚是炭火炙烤的最對味烤箱火力總歸弱一點而且家庭版沒有添加劑的情況下怎麼保證香氣呢？週末思索瞭解決方案，試行一下簡單可靠，於是分享出來用料魚（江團/鮎魚優先）一條約兩斤重大蒜一頭瓣蔥一根芹菜兩根麻辣花生50克...
冬日裏的一把火，麻辣飄香水煮魚
在這大雪紛飛的時節，端上一鍋熱氣騰騰的麻辣水煮魚，很是溫暖。每次吃魚都能想起一個人，那是我一直深愛的人，我的外婆。在我很小時候外婆就一直開魚塘養魚，什麼魚都有，那時家裏人卻不愛吃魚。現在外婆不在了，每次吃魚，心裏面都...
蔥麻飄香雞
花椒泡水後和蔥花一起剁碎中和了花椒的麻味，這種味道不像花椒麪的麻，是一股難以表達的清香，加入蒜粒後，材料發生了變化，充分融入了蔥香，花椒和蒜香，突出了別具一格的味道，雞肉皮脆肉嫩，蒜香鹹鮮，口感爽滑細嫩，端上桌子，就被一搶而...
飄香麻辣烤魚
用料鱖魚(可換其他你喜歡的魚)一條土豆(還可以加藕，黃瓜等任何你喜歡的配菜)兩個洋蔥、西芹適量大蔥半根姜、小蔥少量紅辣椒兩根泡姜，泡椒，泡蒜適量豆瓣醬兩勺生抽一勺鹽適量料酒少量澱粉少量白胡椒粉少量食用油適量飄香...
飄香芝麻糊
媽媽最愛吃的自己動手好吃的不行用料黑芝麻適量糯米粉適量核桃適量細砂糖適量芝麻粉：糯米粉：細砂糖3:1:1熱開水適量飄香芝麻糊的做法炒熟黑芝麻～炒熟糯米粉～芝麻用破壁機打成粉～準備細砂糖芝麻比例佔三份糖一份糯米粉一份...
麻辣黃骨魚
用料油50g蔥2根姜5片紅辣椒10個蒜5瓣料酒2勺鹽適量黃骨魚2條郫縣豆瓣醬2勺花椒適量青椒2只生抽1勺麻辣黃骨魚的做法將蒜，姜，蒜苗頭，蔥頭，泡過的幹辣椒切好鍋內倒入菜籽油，待熱之後放入黃骨魚，煎至兩邊黃色把魚弄到一邊，把豆...
私家飄香麻辣豆豉烤魚
喜歡吃魚，並且喜歡吃烤魚，更喜歡吃香辣豆豉的烤魚。在烤魚里加入的配菜當中，我喜歡吃的要數大餅了，其次喜歡吃裏面的菜花，萵筍和紅椒是爲了點綴，放點藕清脆可口也很合適。用料大餅蒜蓉辣椒醬草魚1條（約2斤）豆豉菜花萵筍紅椒蔥...
飄香十里的麻辣火鍋
用了味好美的麻辣鍋底料超級方便誒水少的話放一袋，水多放兩袋超級香的味道，有點像外面吃的小火鍋～用料喜歡的食材味好美麻辣鍋底料飄香十里的麻辣火鍋的做法水燒開，把一袋底料擠到鍋裏放兩片姜去腥放入喜歡的食材咕嘟咕嘟...
飄香椒麻兔
用料兔腿鮮花椒辣椒白酒蔥姜油生抽鹽糖飄香椒麻兔的做法兔腿沖洗乾淨後用刀斬成小塊，下開水鍋汆燙至熟，去除肉裏的血沫和髒東西，撈出備用蔥姜切段切絲、辣椒切小段，鮮花椒搗碎備用鍋裏放油，燒熱後，下入花椒碎和辣椒，爆出香味...
香辣孜然魷魚
時間：約15-20分鐘難度：零廚藝✌️份量：2人份用料醃料魷魚300g大蒜15g鹽1g黑胡椒碎1g孜然粉1g澱粉10g乾料小蔥10g芝麻5g辣椒粉2g孜然粉1g其它食用油（油炸）適量香辣孜然魷魚的做法魷魚用鹽、黑胡椒、大蒜、孜然粉抓拌均勻，然後...
飄香椒麻雞
用料草雞半隻大蔥1根花椒適量幹辣椒3只草果、香葉、桂皮等香料少許辣椒粉適量大蒜3瓣香菜一小把飄香椒麻雞的做法半隻草雞洗淨，斬下腿和翅膀，方便醃製。雞肉內外抹上少量鹽、五香粉、黑胡椒，淋適量料酒，撒一把花椒，醃製半...
黃燜麻辣魚
用料魚1條小米椒6個花椒小把姜5到6片蔥2根料酒3勺長線椒8個蒜2個鹽根據口味克十三香，蠔油，雞精，老抽，生抽，麻辣調料半包黃燜麻辣魚的做法第一步:買一條自己喜歡的魚多塊或者骨肉分離，先把魚醃上（姜，鹽，料酒，蔥）醃上半小時後然後...
飄香魚
長話短說，既然大家來看菜譜，就代表大家平常肯定做過菜，所以我說的雖然簡單，但大家也一定能明白。用料魚2000g豆芽芹菜千張花椒若干辣椒麪若干幹辣椒若干豆瓣醬據個人口味定蛋清一個澱粉生抽十三香若干蔥薑蒜若干飄香魚的...
香飄飄春意盎然的醬油炒飯
昨晚正好剩一小碗飯，今天就地取材了。用料醬油勺鹽克胡蘿蔔黃瓜生抽老抽香飄飄春意盎然的醬油炒飯的做法材料如圖片顯示先調個料汁：如果有半斤米飯，加入30克生抽，5克老抽，比例爲5:1，攪勻適量胡蘿蔔去皮，切成薄薄的片，再切成丁...
飄香辣子魚
用料鹽5勺姜5片蔥段少許雞蛋1個澱粉3勺油大量幹辣椒大量花椒根據口味飄香辣子魚的做法魚骨切段備用先將魚骨，有肉分離，魚骨切段，魚肉切片。魚片需要醃製，放入澱粉，1個蛋清攪拌均勻，將魚片掛漿，鎖住水分。時間約10分鐘！炒鍋中...
3部簡單完成-香飄飄麻辣燙
週末約了三五好友一起打火鍋！晚上還剩下好多蔬菜丸子～想起了要不弄個一鍋熟麻辣燙吧～又簡單又好吃還不浪費材料～一舉三得呢～用料食材蔬菜想吃什麼蔬菜就放什麼豆腐、麪筋之類各類火鍋用的丸子調味料花椒粉或花椒一小勺辣椒...
飄香十里蒜香小黃魚
喜歡小黃魚的朋友們不能錯過的快手菜用料小黃魚5條蒜2整個蔥3根香菜3根（不吃的可以不放）姜4-5片料酒3大勺生抽2大勺鹽適量飄香十里蒜香小黃魚的做法把五條小黃魚洗淨，廚房紙吸一下水分。備用。平底鍋倒油，把小黃魚兩面煎...
麻辣黃花魚
用料黃花魚豆腐一盒肉末少許幹辣椒花椒蒜頭麻辣黃花魚的做法黃花魚洗淨，放油鍋裏煎到兩面金黃後裝盤（用熱鍋冷油煎魚不容易沾鍋）。豆腐切成小塊，幹辣椒切成段鍋裏放一勺油，放入蒜頭煸出香味取走。倒入幹辣椒、花椒、肉末翻...
飄香麻辣魚
用料草魚1條幹辣椒適量花椒適量老薑1塊泡椒泡姜適量魚佐料1包料酒適量鹽適量澱粉適量大蔥2根小蔥2根蒜瓣6顆味精適量飄香麻辣魚的做法草魚刮鱗去膛處理乾淨，片成片。老薑，大蔥（1段）切絲後跟魚片一起納去盆中，放入適量的鹽...
麻辣小黃魚
用料小黃魚3條鹽1勺姜5片料酒5勺小蔥3根糖2勺白胡椒適量郫縣豆瓣醬1勺辣醬1勺蒜3瓣麻辣小黃魚的做法小黃魚清洗乾淨肚子裏的黑黑的都要清洗乾淨～加蔥姜料酒醃製15分鐘去腥15分鐘後倒去料酒澱粉摸勻小黃魚表面下油鍋煎...
飄香麻辣燙
用料各類蔬菜丸子cook100麻辣燙料飄香麻辣燙的做法給鍋里加水，加cook100麻辣燙底料。出鍋加醬料還有其他的調味料就好了。...
幹煎香辣孜然小黃魚
美美噠下酒菜，讓你的味蕾跳起來。用料小黃魚6條白胡椒粉1勺鹽5克蔥2根薑片料酒勺蒜2瓣生抽1勺白糖3克辣椒幹2個辣椒粉適量孜然粉適量橄欖油適量幹煎香辣孜然小黃魚的做法舟山小黃魚破肚洗淨瀝乾水備用。加入佐料醃製兩...
孜然麻辣魚
用料草魚孜然粉幹辣面鹽料酒蔥姜芝麻紅油香油精煉油孜然麻辣魚的做法草魚宰殺洗乾淨，斬下魚頭並由中間劈爲兩半，再順魚脊骨片爲兩片，然後再斜刀切成一寸長的瓦塊形。魚塊置一盆中加鹽、料酒、蔥姜攪拌均勻醃製入味。起油...
飄香麻辣牛肉乾(師太版)
很多年前鄰居一個四川娘娘經常給我做着吃，滿屋子飄香，根本停不下嘴，這種牛肉乾用料簡單方法簡單，但是對配料產地有要求，我最初在北京超市或者市場買了很多種辣椒和花椒，商戶都告訴我是正宗的，但是最後味道都不盡人意，最後問過...