3部簡單完成-香飄飄麻辣燙

週末約了三五好友一起打火鍋！晚上還剩下好多蔬菜丸子～想起了要不弄個一鍋熟麻辣燙吧～又簡單又好吃還不浪費材料～一舉三得呢～

用料  

3部簡單完成-香飄飄麻辣燙的做法  

1. 所有食材洗乾淨備用！

2. 準備香料：1取個大碗，放入切碎的蔥和香菜，還有蠔油、豆瓣醬、鹽、醬油、芝麻油等！
   2鍋裏入小半碗油，加入辣椒粉、香料粉小火炒香加入切碎的蒜翻炒1分鐘裝入大碗！攪拌均勻！
   
   

3. 取一大鍋煮水，放入濃湯寶或雞湯料，有骨湯之類可以直接用高湯！
   煮開後依次先放肉丸類煮開放豆腐和菇類煮熟後，把高湯取適量到裝着調好香料的碗裏，攪拌均勻！再把煮好的肉豆腐菇類撈到碗裏！
   繼續把鍋裏剩下的高湯煮開，不夠可以加開水！然後把蔬菜放入鍋裏煮2～3分鐘，撈出！

4. 完成！出鍋！是不是看起來很美味呢～

小貼士

蔬菜最後煮的目的：1蔬菜易熟，最後煮不易變軟！2讓放入調味料碗裏的湯肉味濃郁些！
炒調味料和蒜末要用小火，避免炒糊！