有關Massaman的做法步驟和做法圖解

在這裏發現了各種各樣的泰式醬料，太好奇了就查了youtube上的泰國媽媽的菜譜前半部分教了怎麼做泰式咖喱醬對我來說太麻煩了（畢竟我本來就是想嘗試不同咖喱醬）這裏就記錄一下後半部分怎麼做方便自己以後再做這大概是兩人...

極易上手的泰式料理！讓德國留學的你大大節省做飯時間！所有的食材基本都可以在亞超或者普通德超買到。用料MassamanCurrypaste50g雞肉或牛肉一片雞胸土豆1-2個胡蘿蔔0.5根金針菇一小把木耳20朵Champigon2顆Fishsauce(魚...

從泰國回來的時候帶了一點咖喱料在泰國呆着的時候最喜歡的就是綠咖喱和massaman咖喱今天週末一起來做個咖喱吧～用料咖喱1袋土豆1個雞胸肉1塊椰漿1罐洋蔥1個鹽克超簡易泰式咖喱Massaman馬沙文馬沙曼咖喱土豆雞肉咖喱的...

不會太辣，又很夠味的簡單泰式咖喱！用料土豆一個胡蘿蔔一根雞胸肉兩片馬沙曼咖喱醬(MassamanCurry)50克，喜歡辣可以多加椰奶一罐鹽少許糖少許零失敗的泰式馬沙曼咖喱雞(MassamanCurry)的做法土豆胡蘿蔔和雞胸肉都切丁，準備...

用料牛肉3lb事實證明太多啦，約1.5磅夠啦椰漿1/2cup+3/4cup+1+1/4cupmassamancurrypast2+4Tbsp魚露2Tbsp+2Tbsp洋蔥半個土豆/地瓜/南瓜1～2只土豆左右的量椰糖3TbspTamarind2TbspThaiMassamanbeef的做法原料圖，牛肉可以選...

泰國著名的四種咖喱，黃咖喱、紅咖喱、綠咖喱和Massaman咖喱（音譯馬沙文咖喱）。在國內的泰國餐廳，你一定可以找到前三種咖喱，卻未必能找到Massaman咖喱。Massaman咖喱被譽爲咖喱之皇，在我來到泰國後，室友帶我吃的第一道咖喱就...

冬天吃咖喱是最好不過，開胃，熱身。泰國咖喱一直想做，卻苦於湊不齊所需要的材料，而唯一看到過的泰國咖喱醬，又有蝦醬在裏面，不適合素食者。最近看到一個新的牌子的泰式咖喱醬，裏面沒有動物成分，就高興地買了一瓶。順帶着買了他...

泰國四大著名咖喱：綠咖喱、黃咖喱、紅咖喱、馬沙文（音譯）咖喱，其中唯有Massaman咖喱被譽爲“帝皇咖喱”，它屬於泰國南部的菜系，發源於泰國宮廷菜式中，在泰文中有自己的名字，早在18世紀末，就曾被泰王拉瑪二世賦詩歌頌爲“任何人...

橙咖喱在泰國咖喱中辣味中等，是除了青咖喱外我最喜歡的咖喱。用料matsaman咖喱醬兩茶匙完整雞腿兩隻純度60%以上的椰奶250ml馬鈴薯3只紅蘿蔔香茅兩支（可選）青檸檬葉幾塊（可選）魚露palmsugar酌量（沒有可用其他糖）番茄一個香菜...

每一個在泰國傳統家庭長大的孩子都會告訴你，每天喚醒他的，是從廚房傳來的研鉢敲打聲和陣陣精油香，一錘一錘把新鮮食材捶打成的咖喱醬是超市販賣的罐裝無法比擬的，就算是最貴最好的「無添加」產品也不可和自己製作的同日而...

關聯商品穀道優糧大米價格:89元/5KG喝着山泉水長大的米，糯！潤！香！你們有沒有在我微博看曼谷48小時呀？裏面不是提到我在TheJamFactory吃到了一個完全沒辦法住手的咖喱嗎，回來之後饞得要瘋掉了，試了幾個菜譜，要把它的味道復刻出...

方子來自《泰國料理全書》。香菜籽和茴香籽（孜然）Cuminseeds在製作咖喱是比例是2：1。如果香菜籽多了，吃起來不對味。如果孜然多了，吃起來有尖銳的苦味。白胡椒粒在泰式咖喱裏常用，黑胡椒則常用於印度咖喱和叢林咖喱（JungleCu...

美國有線電視新聞網CNN評選出的全球最美味的50種食物裏，泰國南部料理MassamanCurry（瑪莎曼咖喱）位居鰲頭，CNN稱它爲「咖喱之王」。泰國南部料理受穆斯林影響，喜歡用大量的八角、豆蔻、孜然等香料。Massamancurry柔和了豐富...

在2014年美國CNN評選的世界10大美食中，咖喱鼻祖印度的Massaman位居第一，音譯過來就是泰國馬沙文咖喱。馬沙文，又有咖喱之王之稱，其實應該也是萬食之王。將辛辣、椰果味、香甜、鹹味融合在一起。正經massaman的香料是需要...

其實超愛北方的冬天，熱乎乎的糖炒栗子、各種火鍋和熱騰騰的餃子，想着就覺得好幸福，當然，偶爾來點咖喱什麼的調劑也不錯，這款咖喱的口感溫和，濃厚綿密，在冬天裏也可以感受到純正的東南亞風味呢~用料雞大腿肉1支馬沙文咖喱醬（泰...

在旁邊中國小超市裏拿了兩罐Aroy-D牌的泰國方便咖喱，只需要自己加肉。爲了健康着想，又放了塊狀蔬菜。做出來超級好吃。咖喱味加一點酸，口味柔和不辛辣。與其說在寫菜譜，不如說再推廣方便咖喱醬。🤷‍♀️淘寶上果然也有同樣...

用料雞肉（牛肉）100g土豆1/2個洋蔥1/2個花生一勺椰汁250mlMassaman咖喱1勺白砂糖1勺鹽1/2勺Massaman咖喱雞肉（牛肉）的做法土豆切塊，洋蔥切小塊250ml椰奶+100ml水煮開加入雞肉（牛肉），土豆，花生加入1/2勺鹽，1勺糖煮到土豆變軟，加洋...