冷麪熱做（熱湯冷麪）

用料  

冷麪熱做（熱湯冷麪）的做法  

1. 雖有材料，切成絲，青菜我選的苦苣，家裏有其他的也可以用來代替，沒有硬性要求。根據自己的喜好就可。

2. 先把雞蛋煮好，備用。

3. 鍋裏放水，煮開，放入冷麪，煮熟。

4. 煮好的冷麪冷水清洗兩遍。

5. 裝碗備用。

6. 鍋裏放入適量清水，1人份，倒入生抽2勺，雞精1勺，鹽少量或不加，白糖小半勺，辣椒麪1勺，煮開加入辣椒，洋蔥，香腸，胡蘿蔔。

7. 湯汁煮開倒入麪碗，擺好雞蛋，苦苣，如果家裏有肉醬等醬類可以加一勺。
   

小貼士

調料等可以按自己的口味適當調整，畢竟每個人的喜好不同。