有關客家黃酒羊肉煲的做法步驟和客家黃酒羊肉煲做法圖解

客家黃酒羊肉煲

05-12

媽媽的味道…這是媽媽教我做的羊肉煲！甜甜的湯、很滋補、很養生！用料羊肉1000克紅棗適量枸杞適量黨蔘適量當歸適量姜適量甘蔗2節馬蹄適量客家黃酒3碗客家黃酒羊肉煲的做法羊肉洗乾淨、瀝乾水份！準備好藥材、洗乾淨，瀝乾水...

黃酒悶羊肉

12-25

冬天咱也整點羊肉來進補一下滋潤一下家裏人用料羊肉（腩）黃酒淮山胡羅卜香菜花椒幹辣椒生薑黃酒悶羊肉的做法把羊肉、淮山、胡羅卜切成入口小塊，生薑切片、香菜切末羊肉涼水下鍋飛一下水撈出滴乾水開火，下生薑片，花椒，幹辣椒...

客家雞酒

09-24

用料雞半隻姜兩大塊客家釀酒半斤紅糖適量客家雞酒的做法老媽自己釀的黃酒，非常香甜，客家婦女坐月子必須喝的補湯配料。農家姜，切成姜沫，喜歡吃辣點的可以多放點，薑末炒成金黃色後備用。鍋裏放適量開水（小飯碗3碗），倒入黃酒，把...

客家娘酒羊肉

11-10

冬天是進補的時節，女人們要抓住機會，補血，補氣，哈哈😄還有補肉。。。早上羊肉店老闆娘吐血推薦了她的羊肉十萬種靚，我沒有忍住又買了。。。作爲羊肉手殘黨，這次我請教了大神，力求娘酒羊肉成功。用料姜8片紅棗6顆枸杞1把羊肉2...

客家黃炒肉

03-25

有點類似回鍋肉用料五花肉蒜苗芹菜蠔油雞精醬油膏或生抽客家黃炒肉的做法將五花肉切片用熱鍋煸出油，調入蠔油，醬油膏，雞精一起翻炒，最後加入蒜苗，芹菜小貼士醬油膏是廣西玉林的特產，用來烹調菜餚很香，沒有醬油膏也可以用生抽...

客家米酒

08-27

用料1.糯米1500克酒麴客家手工酒藥酒麴一顆涼白開800克2.糯米1000克1500克酒麴安琪酒麴一袋涼白開1000克客家米酒的做法如以前做法...

客家黃酒雞

03-11

讓女人的身體更健康用料雞隻黃酒克薑片客家黃酒雞的做法洗乾淨雞就下鍋放姜再煎雞，把雞煎幹水以及皮脆，然後放黃酒燜會後放枸杞。...

簡單易做客家娘酒燉羊肉

04-30

冬至，來自客家妹子的思念每年冬天對娘酒都有一種特別親切的感覺，不得不喝，而羊肉也不得不吃。用料羊肉1只羊前腿，不到2斤姜3塊鹽適量紅棗6.7顆麗江野生甜當歸3條紅蘿蔔1條簡單易做客家娘酒燉羊肉的做法第一步清洗所有材料...

黃氏羊肉煲

10-07

用料羔羊肉1250克炸腐竹150克竹蔗4節馬蹄10個蔥段8段白醋10g米酒10g蒜3瓣姜15薄片紅蔥頭3粒香葉3片八角3個桂皮2塊陳皮2瓣廣合腐乳2塊芝麻醬40g花生醬30g柱侯醬75g豆瓣醬15g沙茶醬15g黃燈籠椒醬5g蠔油80g生抽50g冰糖1...

客家燜羊肉

03-22

羊肉是溫補性的食物，對女性特別好，但是做法不正確會有很大的羶味，今天給大家分享一道簡單、美味的羊肉用料羊肉1000克薑片6片指天椒3-4個橙皮2塊草果1個木辣子4個當歸1塊八角2個香葉3片桂皮1塊油、鹽、醬油、米酒若干規...

客家甜酒

01-14

補血養顏美容佳品！女生必吃！用料糯米1000克酒餅一小隻水2.5碗客家甜酒的做法糯米浸泡3至5小時水要加夠哦！很簡單滴！不能沾油鹽啦啦蒸半小時糯米蒸好後粒粒飄香，再攤涼灑上酒餅，拌均勻裝入容器用棉被捂好三天後，大功告成！...

客家娘酒燜羊肉

04-16

用料姜一大塊鹽適量黨蔘3條紅棗15顆枸杞一小把娘酒適量羊肉1000克蠔油一勺客家娘酒燜羊肉的做法羊肉洗淨，開水去除血水種浮沫撈出用涼水洗淨備用。熱油鍋加人薑片煸炒至香味倒入羊肉炒至幹水倒人娘酒熗鍋三次加入黨參...

客家黃酒煲雞（不放油）

05-10

客家女人坐月子必不可少的一道菜，暖身，驅寒，補氣血。用料雞半隻姜隨意片鹽少許克客家黃酒煲雞（不放油）的做法雞切塊，姜祛皮洗乾淨拍碎或切小塊。（在我們客家地區，一般小孩出生12天稱之爲大朝，會請親戚朋友來家裏吃雞酒，那客人吃...

家常羊肉煲

08-26

用料羊肉兩斤半胡蘿蔔1根馬蹄6個大蔥1根姜1塊大蒜半個甘蔗（竹蔗）3節八角3個香葉3片桂皮1塊茴香籽一把花椒一把草果（去籽）1個家常羊肉煲的做法羊肉讓檔主幫忙斬大塊，買回來冷水浸泡，泡出血水（十幾分鍾換一次水，泡兩次就可以了），...

客家娘酒滋補羊肉煲

01-08

用料主材：帶皮羊腿肉500克陳皮1克,1/500%姜50克，10%紅棗25克，5%水500克，100%客家娘酒50克，10%鹽2克，0.4%甘蔗淨含量10%,50克客家娘酒滋補羊肉煲的做法電壓力煲100分鐘...

客家黃酒雞(月子餐)

11-04

月子菜:客家老黃酒煮雞黃酒雞是客家人逢年過節和婦女坐月子纔會做的湯酒。一般傳統客家人，媳婦懷孕其家婆就要預先用糯米、酒餅、酒麴釀造客家黃老酒，待兒媳產後補身。同樣適合小產後的女性和血氣不足、容易發冷、身體...

客家黃酒筍乾燜肉

06-05

春雨過後，鮮嫩的竹筍茁壯成長，炒、燜、醃都可以，但吃不完怎麼辦？我們這邊的客家人都喜歡把筍水煮後曬成幹，時不時就可以拿出來燜肉～清明回家帶了一些爸爸曬的筍乾和媽媽釀的黃酒，週末想起來就動手做了道筍乾黃酒燜肉。Q彈有...

客家黃酒

04-21

⚠️【保證所使用的釀酒工具乾淨無油無水，避免用不鏽鋼工具發酵酒】📃此方子是10斤糙糯米飯➕2-3斤九江雙蒸白酒（度數29.5）。🍶能喝酒可以放度數高，多一點白酒都可。用料糙糯米飯10斤安琪酒麴2包（一包8克）白酒2-3斤洗手潔酒缸...

啤酒羊肉煲

09-30

馬上就要過春節啦！先祝大家牛年大吉大利，萬事順意！春節闔家團圓，不如安排一個熱熱鬧鬧的，硬核的大菜，粵式羊肉煲火鍋吃吃吧。粵式羊肉煲最大的特色是用帶皮羊肉來製作，羊肉溫補，講究的廣東人會在裏面添加竹蔗和馬蹄來潤燥，這兩...

客家娘酒

02-28

潮汕人嫁客家，嫁過去兩年不到，但是一直在外面所以第一次做這道菜，熟悉這道菜的姐姐們我做得哪個步驟不對，歡迎指教！聽說這道菜坐月子的每個女人必吃，娘酒！用料糯米酒(家婆自己釀的)半隻雞姜一半，剁成末客家娘酒的做法第一次健...

客家黃酒月子糯米娘酒釀

10-11

客家娘酒在客家地方也叫老酒、黃酒，據說已有五千年的歷史，與江南的糯米水酒異曲同工，但卻有着絕然不同的獨特底蘊。客家娘酒呈乳白色，濃的用筷子一粘，可以拉出絲來，喝上一口，味美香濃，直透心頭。對孕婦來說，是一款無添加，可以補...

黃酒燉羊肉

09-07

羊肉味甘、性熱，入脾、胃、腎、心經；溫補脾胃，用於治療脾胃虛寒所致的反胃、身體瘦弱、畏寒等症；溫補肝腎，用於治療腎陽虛所致的腰膝痠軟冷痛、陽痿等症；補血溫經，用於產後血虛經寒所致的腹冷痛。中國古代醫學認爲，羊肉是助元...

客家清燉羊肉煲

09-13

第一次請朋友來家吃飯，她嫌我動作慢，親自下廚做了這道清燉羊肉煲。老公小孩吃了都讚不絕口。我再如法炮製了幾次，都很成功。所以在此分享給朋友們☺用料羊肉500克鹽2茶匙料酒半勺姜六片胡蘿蔔六根大蒜苗三根馬蹄三個竹蔗...

黃酒煨羊肉