鮁魚餡兒
記錄婆婆的調餡步驟，便於以後做給家人吃。用料鮁魚1條蔥1根花椒20粒八角1個姜一塊鮁魚餡兒的做法從主骨架處把魚分成兩部分用勺子把魚肉刮下來。注意中間一部分有刺，把魚肉留下，魚皮和魚頭，魚肝魚骨等留下單獨燉魚。處理...
鮁魚餡兒水餃🥟
週末在家好好吃飯😋用料鮁魚1條韭菜500克姜5片料酒2勺鹽20克蠔油2勺五花肉200克醬油2勺蛋清1個橄欖油適量蔥1根花生油適量鮁魚餡兒水餃🥟的做法鮁魚去皮去內臟用花椒水浸泡泡半小時去腥韭菜切末備用把泡好的鮁魚去刺...
煙臺鮁魚丸子（同鮁魚餃子餡）
用料鮁魚或鮁魚魚肉500g2-3條，去刺後500g肥肉200g韭菜一小把蔥姜、香菜雞蛋一個煙臺鮁魚丸子（同鮁魚餃子餡）的做法材料表。我們這邊市場有加工魚肉的地方，買了鮁魚過去直接去刺絞成魚泥。如果沒有，那就取魚肉用刀剁碎就可...
一條鮁魚的前世今生（鮁魚三吃：鮁魚餃子、鮁魚丸子、香煎鮁魚）
看一條2斤的鮁魚如何華麗變身～用料鮁魚1條韭菜一小把白胡椒粉3勺鹽適量料酒5勺花椒水1碗蔥、姜適量孜然粉1勺香油2勺花生油適量一條鮁魚的前世今生（鮁魚三吃：鮁魚餃子、鮁魚丸子、香煎鮁魚）的做法先把鮁魚洗淨，去內臟，剁去...
鮁魚餡水餃
鮁魚餡，肉質細膩，味道鮮美，和豬肉搭配包水餃營養互補，提高免疫力！用料鮁魚餡2斤帶肥裏脊肉半斤醬油（老抽、生抽）料酒蠔油五香粉姜胡椒粉韭菜水餃粉雞精鮁魚餡水餃的做法將面活好，用保鮮膜罩上，醒着的面有韌性。將帶肥裏脊肉剁...
［麻汁兒］鮁魚水餃
2012年第一次在濟南雨滴廣場吃了鮁魚水餃，超級美味～從22元吃到29元一盤，我真的吃不起了。如今搬到日照，隨處可見新鮮的海鮮，鮁魚水餃對我來說，就是三十元一條的鮁魚，可以做八十個水餃的時代～～～用料鮁魚1條（約800克）韭菜100克麪粉5...
鮁魚被剃了肉包餃子後怎麼辦？燜掉它呀！（燜鮁魚頭鮁魚骨鮁魚皮鮁魚排鮁魚雜）
鮁魚被剃光魚肉後的魚骨魚皮鮁魚尾也是非常美味的尤其是肚子上的魚皮超極嫩超級香扔掉實在是太可惜了燜一燜比直接燜整條鮁魚還要美味！因爲鮁魚肉厚很難入味而鮁魚雜都是些邊邊角角的帶魚骨頭的更有滋味哦用料鮁魚雜1...
鮁魚餡“汆”鮁魚丸子
膠東人都離不開的鮁魚，可以做薰鮁魚，可以做鮁魚餃子，今天給大家做鮁魚丸子用料鮁魚餡500克雞蛋1個香菜50克澱粉20克鮁魚餡“汆”鮁魚丸子的做法1、我用的是成品鮁魚餡，味道已經調好了～2、把鮁魚餡放入一個大碗或者小盆中…...
吃不胖的減脂餐蕎麥鮁魚餡兒餃子
最近我媽饞餃子，我也饞了，但是減肥時候真的不想吃豬肉，所以我就想做一道魚肉餡兒餃子吧~當然餃子皮也是全麥麪粉做的~非常有嚼勁還不胖人，減肥的小姐妹也可以多吃幾個啦用料鮁魚1條韭菜十多棵就夠了胡蘿蔔半根雞蛋3個大蝦...
鮁魚餡餃子
快要封海了，在這之前買條新鮮的大鮁魚包頓的餃子。嘻嘻😊用料鮁魚一條蔥花水薑末水韭菜各種調味料料酒醋耗油香油雞蛋1個鮁魚餡餃子的做法把新鮮的鮁魚肉用刀片下來，剁成泥，然後加入用花椒蔥末和姜泡成的水的水，順着一個...
茄汁兒鮁魚
這道菜的靈感來源於小熟最愛的罐頭食品茄汁兒沙丁魚，配方改良過幾次了，這次的效果最是滿意。製作方法上簡單至極，只是把所需原料一股腦兒的扔進高壓鍋中，剩下的就是靜靜的等待，等待着一鍋美味的誕生用料幹黃豆120g鮁魚兩條...
鮁魚餡兒餃子
用料鮁魚條鮁魚餡兒餃子的做法1、鮁魚去骨去皮去刺，剁魚泥。2、魚肉泥加花椒水，蔥薑末，食用油，加一點醬油，（大衆版本需要加一點肥豬肉，我沒加）韭菜切碎菜放入魚肉餡，加鹽，香油鹽一定是抱餃子前一刻再放特別鮮...
鮁魚大餡兒水餃🥟
大海最鮮美的味道😍😍😍開海了，幸福的飲食生活又開始啦！！！鮁魚🐟是海洋魚類中肉多刺少的一種，可謂鮮香美味，營養豐富啊。。。住在海邊，各種海鮮更是應接不暇，天天吃也不會斷貨哈。昨日開海，今天恰逢中元節，我們當地習俗，中元節吃...
鮁魚丸子（鮁魚水餃餡）
這是鮁魚餡的做法，可以包水餃也可以做丸子。皮少餡多的時候，就要尋找消耗餡的途徑。Nice!用料鮁魚餡適量麪粉適量雞蛋取決於餡的多少鹽可加可不加鮁魚丸子（鮁魚水餃餡）的做法水餃餡加入雞蛋和麪粉，大概變成泥狀，稠一點，然後...
鮁魚餡餛燉
用料鮁魚1條嫩春筍3根五花肉（肥）克香油2勺食用油1勺生抽2勺味極鮮半勺味精克蠔油蔥花料酒清水克鹽鮁魚餡餛燉的做法嫩春筍切丁，如圖大小即可。注意切的不要太碎，影響口感。鮁魚去除魚頭魚骨魚皮，將魚肉與肥五花肉放入絞肉...
鮁魚丸子餡兒烙魚餅
鮁魚餡兒可以包餃子可以做丸子，下面一種老媽新發明的吃法簡單易做，大家可以試試用料雞蛋1只鮁魚泥250g韭菜碎20g鮁魚丸子餡兒烙魚餅的做法鮁魚泥可自己用鮁魚肉做，也可去某寶買現成的，聰明人肯定能找到。要買純魚肉的哦！這...
煙臺人教你正宗鮁魚丸子（鮁魚餃子餡兒）
當地的正宗吃法！用料鮁魚1條（2斤左右）蛋白1個鹽3小勺（比平時多一點）白胡椒粉2勺料酒2勺韭菜1把牛奶1包煙臺人教你正宗鮁魚丸子（鮁魚餃子餡兒）的做法鮁魚取肉，剁碎（不用太小）。加鹽，料酒，胡椒粉，蛋白攪打均勻後，分次加入一袋牛奶，攪拌...
鮁魚餃子(剔骨+調餡)
青島人愛吃鮁魚餃子，很鮮美，但是技術含量太高我一直沒敢嘗試😂春天是鮁魚季，剛好家裏有一條10+斤的沙子口大鮁魚，我一個外地人在此班門弄斧了，今天試試💪😋😝看過很多方子有用牛奶或豬油的去腥的，我都沒有用。朱氏獨門做法...
鮁魚丸子🍡餃子餡兒🥟
朋友郵寄的小鮁魚，老新鮮了，搞點丸子嚐嚐👅⚠️一半用來搞丸子🍡一半用來包餃子🥟用料鮁魚1-1.5條豬肉（肥肉爲主）和魚茸1:1的量花椒30粒開水適量（圖片中的碗我用了2碗）鹽適量白胡椒適量黃酒1炒勺雞蛋🥚1個蔥姜適量韭菜適量香...
鮁魚餡兒餛飩
我很喜歡吃鮁魚，今天又很想吃餛飩，那就做起來喔!!嘿嘿，望哈尼麼稀罕吖!!🥰用料鮁魚1條肥肉100g餛飩皮30張香菜3根（我做的這種香菜相對大根，所以用的少，根據個人喜好哈）小白菜3顆紫洋蔥1個雞蛋1個料酒2勺生抽2勺香油1勺鹽2小...
山東鮁魚餃子餡（把整條鮁魚吃光）
鮁魚富含蛋白質，維生素A以及鈣，營養豐富😍同時口感也是一級棒，尤其適合做餃子餡和做丸子，因爲這樣能把鮁魚的鮮發揮到極致😏‖鮮，嫩，多汁，就是對鮁魚餡最貼切的描述。每年開海季，鮁魚上岸，都要買幾斤鮁魚，包個鮁魚餃子，好不辜負...
扒了皮兒的刺兒鮁魚，超級好吃
我的家人都不怎麼喜歡吃魚，我耳做的魚也只有刀魚和這道刺鮁魚，但我覺得我做的這道刺鮁魚非常好吃😄用料刺兒鮁魚四條蔥薑蒜色拉油料酒米醋鹽扒了皮兒的刺兒鮁魚，超級好吃的做法魚清洗乾淨後，把魚皮拔掉倒入米醋和料酒醃製...
鮁魚餡
用料鮮鮁魚3條肥豬肉餡鮁魚的一半量韭菜500克花椒10粒蔥適量姜適量料酒或白酒（白酒最好）適量鹽適量味精適量白胡椒粉適量白糖適量雞蛋1個花生油適量鮁魚餡的做法鮮鮁魚去頭尾、內臟，洗淨。用刀將魚從肚到尾處劃一下，將皮...
鮮美的燕鮁魚餡兒煎餃子
燕鮁魚也叫馬鮫魚，我覺得就是鮁魚他老哥，更大一點瘦一點。感謝魚店的姑娘細心地幫我把魚肉刮好，又買了餃子皮，所以做了比較省時省力的一餐。用料燕鮁魚1條韭菜500克餃子皮1斤橄欖油2勺鹽適量白胡椒半勺雞蛋2個鮮美的燕鮁...
鮁魚韭菜餡兒餃子
一直都不會調這種餃子餡兒，疫情期間李姐又回來幫我照看孩子，正好跟她學學用料鮁魚1條去皮去骨約半斤韭菜一大把約半斤豬大油2湯勺白糖2湯勺醬油5毫升蠔油1湯勺鹽少許十三香2湯勺熟豆油10毫升鮁魚韭菜餡兒餃子的做法一條...