平底鍋版酥皮月餅
媽媽做的月餅。從小媽媽就做這種月餅給我們吃，既不是蘇式月餅，也不是廣式月餅，卻是最好吃的。用料花生芝麻餡1花生芝麻300克糖60克紅豆沙餡2紅豆沙150克糖50克綠豆沙餡3綠豆沙150克糖30克麪糰4幹蒸麪粉800克生面粉400克...
沒烤箱也要做月餅——至尊九仁月餅平底鍋版
轉眼中秋節又到了，時間的流逝，彷彿去年的中秋就在昨日，可見，時間的虛妄。所以，何爲以往，何爲將來，唯有當下罷了。就像製作這款月餅，在開始之前，總會想很多，想着想着累了，竟然忘記了開始。我們的人生有多次這樣的錯失，數都數不清。...
平底鍋版榨菜鮮肉月餅
用料餡料榨菜50克夾心肉200克香油5克鹽5克糖10克蠔油5克生抽10克老抽5克薑末5克蔥花10克油皮面粉200克糖20克豬油50克溫水100克油酥麪粉150克豬油75克平底鍋版榨菜鮮肉月餅的做法先把餡料調好放冰箱冷藏做油皮將所有...
酥的掉渣之豬油版.....蛋黃酥，榨菜鮮肉月餅，糖酥餅，平底鍋版肉月餅.....
自己動手，豐衣足食！haha，榨菜鮮肉月餅，超級好吃哦(☆_☆)，酥的掉渣～用料普通麪粉（油皮）200克豬油70克白砂糖10克水90克低粉（油酥）180克植物油（70克）（或豬油90克）蛋黃液適量豬肉餡（五花肉最佳）180克蔥，姜，料酒，生抽老抽適量糖，鹽，黑胡椒粉適...
蘇式鮮肉月餅（平底鍋版）
又到月餅季，不太愛吃太甜膩的...只有鮮肉月餅卻讓我愛不離口❤️，平底鍋做出來的肉月餅纔是最最好吃的噢😋，皮酥多汁，一口下去好滿足👍用料豬肉餡（五花肉）250g蔥薑末雞精3g黑胡椒粉5g老抽10g生抽7g蠔油5g白糖30g料酒雞蛋一個（...
平底鍋版之紫薯香酥餅
家裏沒烤箱，可是嘴饞又想吃，怎麼辦呢？其實用平底鍋也一樣能做酥做出層次感噢~內陷可以根據自己的愛好改變，紅豆沙啦綠豆沙啦都可以。我做的時候騰不出手來拍照，所以先將就的用一下文字版，下次做的時候能把照片補上我就補。...
香酥肉餅(平底鍋版)
用料餡料肉末320克小蔥適量薑末、生抽、蠔油、鹽、五香粉各一小勺雞蛋1只花椒水適量麪糰中粉300克蛋1個鹽3克溫水180克油10克油酥麪粉30克熱油30克鹽適量香酥肉餅(平底鍋版)的做法麪糰材料除了油之外，分多次加溫水，放進...
油酥五香燒餅平底鍋版
難得休閒時光，突然想吃油酥燒餅，馬上動起手來嘗試，兩個小時搞定，效果不錯，自己動手豐衣足食啊！用料麪粉500g，安琪3g，白糖少許；餡的配料，花椒適量，大蔥半顆，鹽適量！油酥五香燒餅平底鍋版的做法麪粉，白糖少許，安琪3g，用溫水活好35度醒發...
平底鍋蛋撻皮酥餅
蛋撻皮太多了，就消耗唄用料芝麻若干白糖若干平底鍋蛋撻皮酥餅的做法蛋撻皮去掉錫紙，放軟。壓平，擀成麪皮，放上適量黑芝麻和白糖。捲成長條。長條再捲成蝸牛殼。壓扁，撒上黑芝麻和白糖。放入平底鍋，小火慢煎。...
純手作鮮肉月餅(平底鍋版)
中秋嘛，大家都在做，難免手癢跟風。因爲想玩大於想吃，重點在於玩的過程，所以非常囉嗦，玩了三天。用料熬豬油豬板油500克鹽一點點水一小碗水油皮富強粉330克豬油110克水斟量油酥低筋粉220克豬油110克肉餡豬腿肉350克豬油渣若...
平底鍋版香酥燒餅火勺
酥掉渣兒又像火勺又是香酥餅又像燒餅哈哈哈不知道怎麼寫標題了用料水油皮配方面粉240克熟玉米油72克白糖24克溫水88克油酥配方面粉120克熟玉米油54克平底鍋版香酥燒餅火勺的做法水油皮：麪粉和白糖攪拌加入玉米油攪拌顆...
鮮肉月餅（平底鍋版）
做好了嚐了一口好傢伙，一口氣三個哈哈繼上次搬家覺得烤箱是導致我變胖的原因，竟然愚蠢的把它扔了，真的是扔了，沒有烤箱就用了平底鍋，電子秤也壞了，就憑藉我的經驗來做的，味道真不賴！用料豬油適量水適量普通麪粉適量豬油適量低...
抹茶酥餅（平底鍋版）
這是一款很容易做的小餅乾，如果有烤箱的話20多分鐘就可以完成。不過我沒有烤箱，某同學說過，「爲了健康，即便是家財萬貫也不會給你買烤箱」，我一點沒生氣地接受了；還有什麼比家人重視自己的健康更窩心的呢！呵呵～沒有烤箱我也有...
雪平鍋版可麗餅千層餅皮（平底鍋免烤）
糖寫了適量，因爲我不喜甜，我做的甜點糖都放的不多，而且後面可加蜂蜜或巧克力醬什麼的，所以麪糊裏糖放的少也沒關係。2020.4.6更新嘗試了用新買的18cm雪平鍋，還加了肉桂粉，可以說是比較完美的配方了。所以更新配方爲雪平鍋版...
鮮香無比的酥皮榨菜鮮肉月餅（平底鍋和烤箱版兩種做法）
每年的中秋節，最想吃的月餅一定是家鄉的鮮肉月餅。離家多年，鮮肉月餅也早已成爲了我心頭的白月光。做過多次鮮肉月餅，最喜歡的還是加了榨菜的。切成小丁的榨菜恰到好處的提增了鮮肉的鮮味。而酥皮裏面的油，一定要用豬油來...
酥餅【平底鍋版】
今天我們來做蔥花口味的【酥餅】，簡單的和麪、制酥、制餅、烙餅四個步驟，焦焦脆脆的口感比手抓餅還要香哦。用料麪粉（麪糰）300克酵母3克白糖3克雞蛋1個常溫水140毫升食用油15克麪粉（油酥）40克鹽1克熱油40克蔥花適量酥餅【平...
雞蛋餅皮薩（平底鍋版）
皮薩好吃，但餅難做，尤其是帶孩子的媽媽！這款皮薩主要是寶寶吃，就放的鈣鈉比比較高的奶酪，拉絲就不取馬蘇裏拉芝士！也沒有放皮薩醬，大人吃可以換城馬蘇裏拉芝士，加入披薩醬更美味！微信公號：“君媽育兒記”更多寶寶美食“在家學做...
平底鍋做月餅
快手：雨利姐美食（裏面有詳細教程）用料油克普通麪粉克平底鍋做月餅的做法平底鍋鮮肉月餅快手：雨利姐美食（首頁有快手號）...
蘇式月餅（平底鍋、電飯煲版）
中秋節要到啦，沒有烤箱也可以做月餅，快做起來拿去送給家人朋友吧，肯定會讓大家喜歡的😍方法麻煩參考其他的啦，我也是參考了“泳歌”的方子手法很贊，講法也很仔細，感謝！這裏主要想把自己的烤制方法提供給大家💑沒有烤箱也阻止...
平底鍋版酥掉渣豆沙小酥餅
最開心的事兒莫過於給家人做吃的…他們吃的開心😀就是我最滿足的事兒！小酥餅口感酥脆一口掉渣…豆沙因爲是自己做的不會很甜膩～老人小孩吃都挺好的，但是得適量不能貪吃哦😜用料油皮：麪粉210克油42克水88克糖10克酥油：麪粉1...
千層酥皮綠豆餅（烤箱加平底鍋版）
用料中筋麪粉400克糖30克清水60克鹽1克玉米油130克綠豆餡適量千層酥皮綠豆餅（烤箱加平底鍋版）的做法水油皮:200g麪粉，60g水，30g糖，30g油，1g鹽，全部倒盆裏，先用筷子攪和均勻，成絮狀，在用手揉成光滑的麪糰，然後蓋保鮮膜靜置15分鐘...
平底鍋版～廣式月餅
跟緊中秋的腳步，嘗試不一樣的味道只因這不一樣的鍋具用料中筋麪粉200克轉化糖漿110克梘水3克玉米油55克奶粉10克臺式綠豆沙380克平底鍋版～廣式月餅的做法食材全家福和麪團，盆刷乾淨擦乾，倒入轉化糖漿，加梘水，用刮刀攪拌均勻...
黴乾菜鮮肉月餅（平底鍋版）
自制蘇式月餅，對我來說絕對是瞎摻和，因爲我沒有烤箱；找了君之的方子，以玩票的心態做個平底鍋版的，只想留着做個比較，看看日後有沒有進步。用料A水油皮材料：低筋粉150克豬油60克細砂糖25克冷水42克B油酥皮材料：低筋粉100克豬油...
紅豆沙蘇式月餅（平底鍋版）
用料水油皮面粉300克玉米油130克白糖30克水130克（根據麪粉吸水性調節）油酥麪粉180克玉米油90克內餡紅豆沙250克20個量紅豆沙蘇式月餅（平底鍋版）的做法水油皮：除了水以外，把水油皮的材料混合混合均勻成細沙狀分次加入水，水量...
皮塔餅(pita bread）平底鍋版本
皮塔餅又叫口袋麪包，是源於中東的一種街頭美食，類似中國的白吉饃，食戟之靈第二季裏面葉山亮就是把烤肉塞進皮塔餅裏做出了香煞評委的烤肉漢堡（動漫有誇張的成分哈哈哈）。而我認爲這款麪包非常非常適合新手來增加信心，因爲它...