乾燒墨魚丸 食譜坊 菜譜 3.11W 大中小設定文字大小 用料 墨魚丸 9顆 意大利去皮番茄 60克 肉末 10克 薑末 2克 蒜末 2克 蔥末 2克 郫縣豆瓣醬 8克 老抽 1克 糖 2克 水澱粉 8克 花椒粉 2克 酒釀 5克 油 600毫升 乾燒墨魚丸的做法 墨魚丸過油炸至成熟，備用。 鍋留餘油，放入蔥（一半）、姜、蒜炒至香氣四溢，然後放入郫縣豆瓣醬和意大利番茄醬 炒出紅油後放入酒釀和老抽煸炒上色後放入水，調味後勾芡， 最後加入炸過墨魚丸翻炒後撒上剩餘的蔥花和花椒粉即可。 TAG標籤：乾燒 好吃 乾燒墨魚丸 墨魚 #
