墨魚蝦丸

有美善品的超級打磨功能，花一分多鐘打成肉漿，做新鮮的蝦丸，無添加，鮮甜有嚼勁兒。值！

用料  

墨魚蝦丸的做法  

1. 魷魚洗淨切塊，鮮蝦去殼去腸

2. 魷魚放入主鍋

3. 20秒速度6或7，這速度打後還帶有小塊。如果想打成漿狀，速度調到9或10

4. 把蝦，生粉，雞蛋，鹽放入主鍋，20秒速度4混合

5. 把粘在鍋壁的材料刮到鍋底，設定1分鐘反轉速度4，上筋

6. 倒出

7. 準備一碗清水，把匙子和手沾溼，抓一把蝦漿，擠出虎口，

8. 準備一小鍋，水煮到快開時關小火，把丸子一個個放入鍋中

9. 丸子浮起水面即好

10. 完成，煮湯或油炸都可以。

11. 油炸成蝦棗，趁熱直接吃或沾點桔油或芥末都很好吃

小貼士

如果材料重量增加，生粉和雞蛋的比例是蝦和魷魚總量的十分之一