墨魚丸兒菜湯（海瑞墨魚丸一生推）

重慶每年有一場臺灣美食節，我在美食節上買的墨魚丸105一包，之前在淘寶買的85一包。


這個墨魚丸超級好吃，一包我煮過三次湯，你們可以看看我之前的菜譜，而且這個墨魚丸煮出來的湯有油份的，不用放油了。

用料  

墨魚丸兒菜湯（海瑞墨魚丸一生推）的做法  

1. 備料。

2. 兒菜長得特別好，這一個大概八兩。

3. 把兒菜的小頭掰下來，把主幹的皮去一去，墨魚丸就剩最後10個了。

4. 墨魚丸加薑末，放適量水，開煮。

5. 兒菜切一切。

6. 墨魚丸大概煮5分鐘，就可以放兒菜進去煮，中火大概煮8-10分鐘就可以了。

7. 舀出來之前先放一點鹽一點雞精。

8. 撒一點蔥花。

小貼士

其實這次的墨魚丸沒吃完，還剩6個，第二天燙火鍋吃了，還被家裏狗子偷吃了2個。