墨魚丸湯
買了一些大連海鮮,其中有一袋手工墨魚丸,想着先做個湯試試看鮮不鮮。
一試之下發明這個鮮美極了的墨魚丸湯。
買的墨魚丸很不錯,裏面有好多Q彈的墨魚肉,簡直不能再美了!
菜譜爲一人份墨魚丸湯。
用料
墨魚丸 | 五隻 |
鹽 | 適量 |
生抽 | 可選 |
香蔥 | 適量 |
香芹 | 適量 |
香菜 | 適量 |
香油 | 適量 |
墨魚丸湯的做法
燒開適量水,墨魚丸放進去煮,我買的魚丸個頭很大切兩半。
煮開之後大概五分鐘加鹽和生抽,生抽只放幾滴也可以不放。
依次放入香芹香蔥香菜,然後再滴幾滴香油,鮮美的墨魚丸湯就OK啦!
爲什麼這麼香這麼鮮啊?放了這麼多種的香它能不香嘛,放香芹源於看到製作海鮮粥要加香芹提味,所以啊,覺得魚丸湯里加了香芹一定也很香,果不其然啊!