脆脆墨魚丸
又Q彈又脆爽的墨魚丸，做法簡單，輕鬆上手。吃夠了外面買的速凍肉丸，試試自己挑選食材、親手做出成品吧，比購買的更安全放心哦。
用料
| 墨魚 | 1000g |
| 豬肉 | 500g |
| 馬蹄 | 500g |
| 鹹鴨蛋 | 1個 |
| 鹽 | 適量 |
| 生粉 | 適量 |
| 食用油 | 適量 |
| 醬油 | 適量 |
脆脆墨魚丸的做法
將墨魚分割成小塊，豬肉同樣切塊，去皮的馬蹄洗淨備用。
![脆脆墨魚丸的做法步驟圖，脆脆墨魚丸怎麼做好吃 第2張]( "脆脆墨魚丸的做法步驟圖，脆脆墨魚丸怎麼做好吃 第2張")
把準備好的塊狀食材都放入手動食物料理器中。
![脆脆墨魚丸的做法步驟圖，脆脆墨魚丸怎麼做好吃 第3張]( "脆脆墨魚丸的做法步驟圖，脆脆墨魚丸怎麼做好吃 第3張")
用料理器將所有食材攪切成泥攪拌均勻。
![脆脆墨魚丸的做法步驟圖，脆脆墨魚丸怎麼做好吃 第4張]( "脆脆墨魚丸的做法步驟圖，脆脆墨魚丸怎麼做好吃 第4張")
備好的食鹽、生粉、食用油、醬油、蛋黃依次放入料理器攪拌至餡料上勁。
![脆脆墨魚丸的做法步驟圖，脆脆墨魚丸怎麼做好吃 第5張]( "脆脆墨魚丸的做法步驟圖，脆脆墨魚丸怎麼做好吃 第5張")
把調好味的餡料用勺子打成丸。
![脆脆墨魚丸的做法步驟圖，脆脆墨魚丸怎麼做好吃 第6張]( "脆脆墨魚丸的做法步驟圖，脆脆墨魚丸怎麼做好吃 第6張")
滾水下鍋，靜待十分鐘，掀開鍋蓋就可以聞到馬蹄的清香和墨魚的海鮮味了，開始享用自己DIY的脆脆墨魚丸吧！
![脆脆墨魚丸的做法步驟圖，脆脆墨魚丸怎麼做好吃 第7張]( "脆脆墨魚丸的做法步驟圖，脆脆墨魚丸怎麼做好吃 第7張")
小貼士
墨魚與茄子相剋，不要同時食用哦~
