墨魚丸

新鮮墨魚做的墨魚丸，簡單調料，味道超級鮮美

用料  

墨魚丸的做法  

1. 將墨魚切塊放入主鍋

2. 10秒速度8打碎，如果打到壁上，可以用刮刀刮一下再打一次。

3. 加入肉糜，所有調料，30秒反轉速度3，取出混合肉糜。

4. 不用洗鍋，放入網籃，直接在主鍋加水，加到網籃的一半位置，設定20分鐘85度速度1。達到85度就可以從量杯孔下入搓好的丸子。丸子浮起來就可以撈出丸子。冷卻後冷凍儲存。隨吃隨取。煮魚丸的水就是高湯，可用來燒菜燒湯等。如果時間不夠可以繼續加時間煮丸子

5. 丸子下火鍋，煮湯都可以。

小貼士

小美85度恆溫，丸子沒有熟但凝固了，保持了它的鮮香，又便於儲存。