鹹蛋黃酥餅
看上臺灣3Q餅好久了，但是一直嫌棄麻煩就沒開始。典型的“想的太多，做的太少”。今天來做一款簡單的，又適合自己家人口感的酥餅。用料酥皮部分中粉、低粉200克豬油20克糖16克牛奶120克酥油部分中粉100克豬油60克鹹蛋黃10...
CHEFMADE | 鹹蛋黃肉鬆酥餅
簡單拌一拌包一包，全家都說比月餅還好吃！不喜歡吃月餅可以試試這款哦！外殼酥酥像曲奇，不甜膩，配茶或咖啡都超讚哦！本方適用於學廚KT7042貓頭12連模具搭配蓋板使用。用料花生油45克白砂糖30克全蛋液40克+10克鹽0.5克楓糖漿(...
假裝我是蛋黃酥—鹹蛋黃肉鬆酥球（飛餅版）
我是一個各種愛扣蛋黃吃的人，月餅蛋黃，糉子蛋黃，以及鹹蛋裏的蛋黃。蛋黃酥好吃吧~做起來很崩潰吧~想吃的很着急吧~曾經說過，一定要弄一個沒有紅豆沙都是鹹蛋黃的蛋黃酥如今實現了特別簡單特別快手特別好操作沒有豆沙都是...
蛋黃酥（豆沙鹹蛋黃&蓮蓉鹹蛋黃）
食譜來自Tinrry＋，適當有所改變簡化，記錄下來方便自己查閱，該配方可做20個蛋黃酥（油皮18克/個，油酥12克/個，紅豆沙25克/個，鹹蛋黃1個/個）用料餡料部分鹹蛋黃20個紅豆沙餡（可以根據喜好換成其他的餡）500克白酒少量油皮部分中筋麪粉...
鹹蛋黃桃酥
用料鹹蛋黃50G泡打粉3G小蘇打3G玉米油200克糖粉130克蛋黃2個黑芝麻20克低筋粉300克鹹蛋黃桃酥的做法蛋黃蒸熟打碎玉米油，泡打粉小蘇打一起攪拌均勻加入糖粉攪棒均勻加入蛋黃攪拌加入鹹蛋黃碎攪拌均勻加入熟芝麻攪拌均...
味好美0失敗鹹蛋黃料理_鹹蛋黃酥餅
萬能的鹹蛋黃調味料，無論做甜的鹹的，甚至鹹甜口味的都是那麼的好吃。用料味好美金沙鹹蛋調味料25克玉米油100克中筋（低）麪粉200克雞蛋1大個白糖40克泡打粉2克少蘇打1克熟黑芝麻15克味好美0失敗鹹蛋黃料理_鹹蛋黃酥餅的做...
層次分明 鹹蛋黃酥餅 鹹味餅乾 快手黃油開酥
用料油皮🔽低筋粉200克黃油35克細砂糖30克牛奶120克油酥🔽低筋粉100克黃油55克食鹽4克鹹蛋黃6個層次分明鹹蛋黃酥餅鹹味餅乾快手黃油開酥的做法黃油軟化，油皮材料全部攪拌揉成光滑麪糰，保鮮膜鬆弛30分鐘鹹蛋黃蒸熟或烤...
🔥【鹹蛋黃酥餅】濃郁鹹香，酥得掉渣！
難度：中等時間：100分鐘用料【水油皮】低粉150g水80-85g黃油（液態）22g糖粉20g【油酥】低粉75g鹹蛋黃6個黃油（液態）35g細砂糖適量🔥【鹹蛋黃酥餅】濃郁鹹香，酥得掉渣！的做法低粉（150g）水（80-85g）黃油（22g液態）混合搓揉揉成光滑的麪糰...
鹹蛋黃酥餅。鹹蛋黃控不容錯過
用料鹹蛋黃5個朗姆酒少許黃油110克糖粉45克雞蛋1個低筋麪粉180克奶粉30克無鋁泡打粉3克蛋黃（表面裝飾）1個黑芝麻（表面裝飾）少許鹹蛋黃酥餅。鹹蛋黃控不容錯過的做法鹹蛋黃噴少許朗姆酒（或白酒）放進預熱好的烤箱，180℃，烤8分鐘...
香酥鹹蛋黃肉鬆紫薯酥餅（手抓餅）
買展藝的芋圓換購的手抓餅，還不錯，雖說會比自己做的油了點，但不輸外面很多店家做的～食物的半成品市場估計慢慢擴大了～用料手抓餅2片紫薯1個海苔肉鬆適量鹹蛋黃1/2-1個煉乳一大勺香酥鹹蛋黃肉鬆紫薯酥餅（手抓餅）的做法1紫薯蒸...
鹹蛋黃酥
中秋節做月餅剩了些鹹鴨黃，豬油，網上搜了一下，決定做風靡臺灣的網紅鹹鴨黃酥……（配方來之作者：希葩提婭）簡直酥的掉渣渣，不要太好吃😊用料豬油75克低粉130克糖粉60克小蘇打2克泡打粉2克鹹蛋黃碎60克椰蓉少許白酒少許鹹蛋黃...
私房鹹蛋黃肉鬆方塊酥（新手小白也適合鹹蛋黃餅乾，鹹蛋黃曲奇）
如果沒有調料可以用鹹蛋黃打碎成粉，加上適量的鹽和砂糖輔佐。鹹蛋黃要白酒浸泡一下去腥蛋黃和調料克數差不多就可以，同樣的克數，純蛋黃會更濃郁些用料油皮中筋麪粉100克豬油35克砂糖10克牛奶45克油酥低筋麪粉60克味好美...
鹹蛋黃🍳“綠豆酥餅”
或許，你吃過很多綠豆餅……但是，你吃過鹹蛋黃味的綠豆酥餅嗎？口味獨特！鹹甜適中、皮薄餡多！😍再配上一杯熱茶☕感覺非常愜意呢😜用料【油酥】低筋麪粉120克黃油60克【油皮】中筋麪粉155克黃油55克白糖粉30克清水55克【餡料...
鹹蛋黃（蛋黃酥、月餅）
剛接觸烘焙做月餅和蛋黃酥時都是網上買現成的，後來有一次買來的蛋黃都臭了，再說買來的蛋黃價格也高很多，而且還可能買到假蛋黃哦，所以決定買鹹蛋自己剝，雖然有點費事兒，但是絕對即乾淨又省錢，小夥伴們動手吧。。。（看看小貼示...
「鹹蛋黃火腿酥餅」
每當父親沒胃口，媽媽就給他烙蔥油餅。老爸就着粥吃餅，大快朵頤，十分滿足。吃慣了媽媽拿手的蔥油餅，喜歡改良既有的食譜的我，決定創造一款味道特別的蔥油餅。於是利用上家中的李子柒海鴨蛋黃醬和火腿腸，展開廚房試驗。大家可...
鹹香金沙鹹蛋黃紅豆酥餅
用料油皮玉米油/色拉油/黃油等無味的油35克中筋麪粉100克飲用水40克細砂糖15克油酥中筋麪粉60克味好美金沙鹹蛋黃調味料10克玉米油/色拉油/黃油等無味的油35克紅豆餡120克鹹香金沙鹹蛋黃紅豆酥餅的做法將所有材料稱量...
關於鹹蛋黃的花式吃法---海苔鹹蛋黃酥餅
俗話說的好，過了臘八就是年！臘八好吃，大家吃着品着一眨眼，嘿，就過年啦！過年時老人扯着幾十年前的老黃曆，年輕人吹着八竿子打不着的牛皮，聽不懂話的小孩只對一桌子上的零食最感興趣，他們手裏拿着各種各樣的餅乾在家裏瘋狂地轉圈...
鹹蛋黃桃酥
時間：約20-30分鐘難度：容易做🤞份量：3人份用料食用油90g細砂糖80g雞蛋1個低筋麪粉230g小蘇打2g鹹鴨蛋黃2個裝飾蛋黃液（裝飾）10g黑芝麻適量鹹蛋黃桃酥的做法熟的鹹鴨蛋，剝出鹹蛋黃，用勺子壓碎。食用油中放入糖、打勻的雞蛋液，...
雪花酥__魷魚絲鹹蛋黃雪酥 肉鬆鹹蛋黃雪酥
記錄下以後自己方便快過年了也希望能幫到大家用料棉花糖500克餅乾500克奶粉180克黃油125克(喜歡軟的加15克玉米油)魷魚絲(肉鬆)120克(口淡也可以100克鹹蛋黃18個花生150克喜歡就加不喜歡不加雪花酥__魷魚絲鹹蛋黃雪酥...
家庭酥酥【鹹蛋黃餅乾】
豬油可用黃油替代，但味道相差甚遠。鹹鴨蛋也可以用網上買的專做甜品的鹹蛋黃，但不香，最好還是用買到的流油鹹鴨蛋用料以下爲水油皮用料低筋麪粉100克豬油15克糖15克牛奶60克以下爲幹油酥用料低筋麪粉50克豬油30克鹽2.5克...
鹹蛋黃酥翅
不用下配料香味都出來了用料雞中翅10個鹹蛋黃4-5個蒜4瓣指天椒1個黃油20g料酒1湯匙生抽1湯匙麻油1/4茶匙鹽1/4茶匙糖1茶匙生粉1湯匙胡椒粉1/4茶匙油適量鹹蛋黃酥翅的做法雞中翅洗淨，調入生抽、料酒、糖、鹽、胡椒粉、...
鹹蛋黃酥餅（老楊）
之前網上的方子太油了而且我覺得還差一點奶香的味道但是我看了老楊的方子是沒有黃油的他用的是棕櫚油我沒有所以用了玉米油和黃油混合並且增加了奶粉改了四五次終於得到非常滿意的方子儲存下來用料水油皮油12克低筋面...
鹹蛋黃酥餅——網紅老楊鹹蛋黃餅乾
淘寶上的老楊鹹蛋黃餅乾真是深得我心一塊一塊完全停不下來可是熱量高而且市售餅乾添加劑多自己動手雖然沒有老楊鹹蛋黃餅乾的層層酥可是味覺上還是很相似的自己做吃着也不錯用料熟的鹹蛋黃1個低粉95克糖粉25克色拉油2...
㊙️鹹香酥脆～鹹蛋黃芝士餅乾
芝士就是力量，與鹹蛋黃碰撞更加好吃做法也很簡單用料鹹蛋黃4個低筋麪粉130克黃油75克芝士碎80克蛋液15克糖粉30克㊙️鹹香酥脆～鹹蛋黃芝士餅乾的做法軟化黃油加糖粉打均勻加入蛋液攪打均勻篩入低筋麪粉，加入鹹蛋黃，和芝士碎...
鹹蛋黃酥條
不愛吃蛋的娃兒，而且一吃蛋就總要扔掉蛋黃的，這哈讓你不知不覺就被加強了營養了，還樂呵呵的！😄用料酥餡:鹹蛋黃3個(43克)低筋麪粉27克黃油15克酥皮:中筋麪粉102克玉米油33克鹽1.5克小蘇打1克無鋁泡打粉1克糖粉35克牛奶33...