✨黑芝麻固發球(速成版)✨
用料黑芝麻黑豆粉500克✨黑芝麻固發球(速成版)✨的做法備食材1.芝麻油2.芝麻粉3.蜂蜜🍯1.先將芝麻油打底，加熱，放黑芝麻粉，攪拌2.加熱攪拌放蜂蜜3.看看情況在加少量芝麻油，大概八分鐘4.鍋起，搓芝麻團...
泡發球參
半斤球參，球參發起率很高，價格也比較適中，總得性價比來說算可以哦！用料海蔘半斤純淨水無數克泡發球參的做法這種是不用自己劏的球參，可以看到裏面已經很乾淨了這是半斤的量泡水，隔了一晚。期間換幾次水，髒東西會出來第二天老...
泡發球參，肉質厚實，方法簡單易學
球參是一款經濟實惠的海蔘，不僅厚肉而且脆口，口感好，是一款大衆海蔘。我比較喜歡拿來燜炒，也可以做成海鮮湯。用料海蔘8只純淨水適量泡發球參，肉質厚實，方法簡單易學的做法越南球參，我準備了8個先用水洗一下，用純淨水泡發更好...
一發網紅毛線球面包（麪包二）
烤箱只烤一個吐司有點浪費，我就找了一個8寸蛋糕模具和它一搭正合適，這樣一鍋出兩種麪包，於是毛線球面包是我的首選，自用奧用料高筋麪粉300克雞蛋1個糖20克牛奶150-160克鹽3克酵母3克玉米油25克椰蓉蔓越莓餡料椰蓉60克雞蛋...
玉米芝士球（冷發酵）
這款冷發酵的麪包，融合了馬蘇裏拉芝士的鹹香，新鮮玉米粒的香甜，蔓越莓乾的酸甜，還帶有淡淡的杏仁香，非常柔軟，仿若少女的心！用料燙麪高筋麪粉80g沸水80ml主面高筋麪粉500g水320ml糖30g鹽3g杏仁粉20g安佳奶粉20g酵母6g葵花籽...
不發酵的氣球脆糖餅
兒子很喜歡的一道街邊小攤食品，常常是小販推車邊做邊售賣，味道是香脆美味，但是老母親總是擔心衛生問題啊……😓不發酵不加添加劑，非常簡單快手，自己給家人做起來吧👏👏用料中筋粉160克溫水85克鹽1克調和油6克蜂蜜水（沒有蜂...
香脆可口發芽玄米球
1.帶壓力的電飯鍋煮發芽玄米的方法：將主選單調至煮飯，選單調至偏軟，至壓力煮飯，時間加調到40分鐘，米水比例，1:1.2~1.5，這樣就可以做出香噴噴的發芽玄米飯了。2.電飯鍋煮發芽玄米的方法：將電飯鍋的主選單調製精華煮或五穀煮，時...
免打發 椰蓉球
家裏買了好多椰蓉，就隨意嘗試下順便記錄下來以後可以改進總體做下來偏幹，可以再加點牛奶用料黃油30克糖20克雞蛋1個奶粉10克椰蓉60克免打發椰蓉球的做法除黃油外的材料都放到碗裏攪拌均勻，我拿的刮刀30克的黃油隔水融化...
烏髮黑芝麻球
現在的人，經常熬夜，作息不規律，導致頭髮一把一把的掉，今天和大家分享這個黑芝麻球，能讓你頭髮烏黑亮麗，還能讓你不再掉髮用料蜂蜜200黑芝麻1000克烏髮黑芝麻球的做法芝麻清洗乾淨放入蒸籠中，最上面一層冒氣後，再蒸2個小時把蒸...
老王全球首發-披薩
用料雞蛋1個培根8片鹽3克馬蘇裏拉350克麪粉280克糖8克乾酵母7克圓蔥1個番茄沙司適量勺橄欖油15克水100克老王全球首發-披薩的做法和麪，以上配料是兩個9寸披薩的用料，做一個請減半。將麪粉，糖，鹽，酵母放入盆中，幹拌均勻後，加...
毛線球面包（一次發酵）
一發毛線球面包，更簡單易上手，奶香濃郁鬆軟香甜，視覺和味覺的享受。用料高精粉300克細砂糖30克鹽3克一個雞蛋加牛奶205克耐高糖酵母（或者鮮酵母）9克黃油25克奶粉15克蔓越莓適量毛線球面包（一次發酵）的做法主鍋加入一個雞蛋➕...
毛線球小麪包(一發)
最近很火的毛線球面包讓人忍不住跟風，我比較喜歡小小個的，所以用了學廚8連模具來做。室溫13度，冷藏黃油用微波爐解凍功能20秒軟化(供參考)。今天真是意外驚喜，小小個的雞蛋裏面既然是雙黃蛋，哎嘛，第一次碰到。。用料高筋面...
迷你鹼水球（超快手不發酵）
配方🉑️做15個迷你鹼水球吃膩了軟麪包，突然想吃這種有韌性有嚼勁的麪包了，有點費腮幫子。😁這款鹼水球口感是微鹹的，麪包皮很筋道，Q彈，內裏柔軟，越嚼越香，可太好吃了，我做的很迷你，一口氣能吃三個停不下來😂，這種鹹香很符合我這...
煤餅發糕（蜂窩煤 煤球）
昨晚微博看到一篇說紅遍網絡的煤球蛋糕覺得很懷舊小時候那還是很小的時候煮飯都要用煤球上海是叫煤球煤餅的北方叫蜂窩煤吧微博照片感覺仿真度很高興起今天就做了分享一下～～據說網絡上買15一個～～人家賣的是蛋糕，我做的是發...
一次發酵毛絲球花環面包
打算做毛絲球面包的，一不小心做成了胖乎乎的毛毛蟲。用料高筋麪粉300克水140克全蛋液45克奶粉20克淡奶油25克糖20克乾酵母3克鹽3克黃油20克一次發酵毛絲球花環面包的做法除了鹽和黃油其他材料混合一起揉出厚膜後再加入...
一次發酵╭花生球面包╮
適合當做早餐一次發酵非常省時用料麪糰———高筋麪粉380克酵母5克鹽3克雞蛋1個（40克）淡奶油90克牛奶125克細砂糖40克黃油25克餡料———花生醬160克花生油20克砂糖30克裝飾———花生碎適量一次發酵╭花生球面包╮的做...
芝士夾心麻薯球第2發!!!
做過很多次的麻薯每一次都嘗試不同的味道和品種這次也做了一個芝士夾心麻薯球用料牛奶120克芝士50克雞蛋1個大概55克預拌粉250克黃油40克芝士夾心麻薯球第2發!!!的做法不好意思這一步沒拍把所有材料混合這個不需要加...
🧶毛線球大作戰（一次發酵）
最近好像很流行復古毛線球造型的麪包一次發酵法，節省時間酸奶入麪糰延緩老化，一樣可以拉絲分享基礎麪糰➕整形方法，餡料按喜好，手邊有啥都可以加，我用的葡萄乾和豆沙，你們隨意⭐方子爲兩個8寸蛋糕圓模的量用料高筋麪粉500雞...
軟糯版椰蓉球【不要打發黃油】
不喜歡酥的椰蓉球，於是自己琢磨了個稍微軟糯的，糖放的偏多，比較甜，不喜歡甜的可以減少用料椰蓉90克黃油60克雞蛋黃2個或30克牛奶20克低筋麪粉23克糖40克椰蓉（沾外面）10克軟糯版椰蓉球【不要打發黃油】的做法黃油室溫軟化，或...
黃金椰絲球（打發版）
做點心經常剩下很多蛋黃，用來做這款椰絲球是最好不過了。這款椰絲球增加了椰子粉，香氣更爲濃郁。此配方根據君之的黃金椰絲球改編。用料椰蓉90g椰蓉10g（沾表面）低筋麪粉35g奶粉15g純牛奶10g蛋黃3個椰子粉15g糖粉50g黃油50...
冷藏發酵的全麥小球
根據“黑芝麻法國球”菜譜改的，全部用全麥粉挺簡單的，不用揉麪，適合懶且瘦弱的小美眉^^。含水量較大，有點粘手，摺疊階段記得手沾溼，整形階段要撒手粉。用料全麥麪粉200g水135-140克橄欖油5g鹽1g酵母2g克白砂糖2.5克冷藏發酵...
烏髮丸-黑芝麻花生球
黑芝麻的營養物質非常豐富，富含多種礦物質、維生素、卵磷脂、鈣、鐵、鉻等營養成分，有健胃、保肝、促進紅細胞生長的作用，其中的營養成分也是合成絡氨酸酶的輔助材料，所以吃黑芝麻可以烏髮。花生的蛋白質含量爲25%--30%，花...
發酵麪糰-繡球包
餘不一一就是想要用心的去做一些作品供給大家線下學習關於揉麪的幾種方式和調製注意_4g點擊連結檢視，裏面有詳細的介紹和注意事項。用料低筋麪粉200g酵母3克水100克糖15克奶粉10克發酵麪糰-繡球包的做法將所有的原料調...
動物餅乾 全球首發
自從在大寶班級裏開展了家長進課堂的烘焙課後，其實我打的只是副手哈，讓我更加肯定了一件事。我那心心念的烘焙生活即將開啓，because我喜歡，我愛！用料黃油140克糖粉60克雞蛋1個低筋麪粉250克動物餅乾全球首發的做法準備一個...
球參浸發
用料球參純淨水球參浸發的做法純淨水浸泡，早晚各換一次水24小時後的樣子取出筋膜高壓鍋煮30分鐘後熄火浸泡至水自然涼的樣子再換純淨水放進冰箱浸泡24小時的成品肉厚厚噠！對比一下小貼士1、浸發過程中不能沾油哦2、喜歡...