紅燒二頭烏
用料二頭烏肉1000克生薑6片八角4顆小蔥4根耗油10克生抽25克老抽30克白糖15克白酒10克紅燒二頭烏的做法油而不膩小貼士二頭烏肉切塊，下鍋水開煮2分鐘，撈起手洗淨，鍋熱放油，生薑片加入後炒香，放二頭烏肉炒至金黃色約5分鐘，加...
二月二龍擡頭，攤煎餅
用料普通麪粉500克雞蛋3個煎餅原料：150克帶皮純肥肉一小塊煎餅餡料：白菜酸菜肉沫蔥薑蒜末根據自己喜好添加各種調味料二月二龍擡頭，攤煎餅的做法麪粉和澱粉混合，打入雞蛋，再放一丟丟鹽，加水攪拌（加水之前忘了拍圖，攪拌一半才...
二月二炸棋子龍擡頭
用料普通麪粉200克雞蛋1個水30克食用油10克白砂糖40克二月二炸棋子龍擡頭的做法1⃣️所有原料加一起，筷子攪拌成面絮狀，下手揉麪，至光盆後醒發1小時。2⃣️醒發完畢再揉一揉，至表面光滑。3⃣️擀成麪皮，切成菱形小塊，撒麪粉以防粘...
二月二龍擡頭吃糖豆
二月二龍擡頭，所求皆如願！所行化坦途！多喜樂常安寧在我們這裏二月二是要做糖豆吃的用料熟花生米白糖水二月二龍擡頭吃糖豆的做法熟花生米去皮，備用鍋中加入白糖，少量水中火燒開至糖融化轉小火慢熬，並用勺子超一個方向攪動，直...
二月二，龍擡頭之芥菜飯
每年二月二，龍擡頭的日子，煙雨迷濛的溫州人必須來一碗芥菜飯。據說吃了這碗芥菜飯之後，每個人不長膿包，因爲芥菜可以消腫止痛，而且這個時節芥菜剛剛上市，脆嫩可口。用料芥菜半顆臘肉一小碗小蝦米20克胡蘿蔔1/4根食鹽1調料勺...
二月二龍擡頭，今天做餃子吃！
餃子是我們那邊的美食，啥節日都離不開他，今天我就做一個餃子分享給大家，希望大家多多支援！用料普通麪粉300克香油2勺鹽適量味精適量豬肉250克大蔥1根醬油適量二月二龍擡頭，今天做餃子吃！的做法就像我們活一塊麪和麪，大家應該...
小二饅頭丁
做完纔想起來拍照，沒有過程圖，紀念下廚房的第一次筆記用料雞蛋2個鹽適量蔥1根芝麻適量黑胡椒粉1勺饅頭1個小二饅頭丁的做法將一個饅頭切丁（飯量小的可以用半個），打兩個雞蛋，放入適量鹽，小蔥切段，放入黑胡椒粉，黑芝麻也可以放一...
二月二龍擡頭做棋子塊
每到了農曆七月初七前後，膠東半島這邊很多的風俗習慣就是做棋子塊或者是巧果。七夕做餅如手指與口舌狀，名曰“巧食”，婦女、兒童用五彩線縷貫“巧食”拋擲屋背，謂讓喜鵲銜去搭橋，夜渡牛郎、織女過銀河相會。金燦燦，甜甜的棋...
二發饅頭
給自己做備忘的用料麪粉500克酵母5克糖40克水270克麪粉80克（戧面時添加）二發饅頭的做法如圖，雙擊檢視完整圖片雙手整形...
二月二龍擡頭吃炸糕
今天二月二，爸爸說要吃hàng（我們這邊土話）糕的用料年糕（過年時自制的）半塊菜油4勺紅糖（白糖，不放也行）2小勺二月二龍擡頭吃炸糕的做法把年糕切大概1釐米厚的方塊熱鍋熱油，把糕放進鍋。小火，約一分鐘後翻面，再灑少許糖。兩面金黃...
二月二龍擡頭
在中國民間，農曆二月初二是非常重要的節日，人們認爲這天正是蒼龍登天之日。此時，陽氣上升，大地回春，農耕在即，一切都是嶄新的開始。很多農家人會在二月二清晨找來一根長竿，敲擊房樑，謂之“敲龍頭”把龍喚醒，保佑家宅平安。而在...
二月二蒸豬頭
用料豬頭肉蔥段薑片老抽料酒醬油二月二蒸豬頭的做法蔥切段，薑切片，放入盤底。倒入少許料酒。盤子用深盤。選帶皮豬頭肉，不可太瘦。切薄片，碼盤。倒入醬油。老抽上色，醬油調味，缺一不可。上屜旺火蒸20分鐘。成了。...
烀個羊頭，迎接二月二
焯水使用不鏽鋼鍋。燉煮使用聚能鍋（燜燒鍋）。用料羊🐑頭一個元蔥一個姜一塊蒜一頭芹菜老梗一小把蘿蔔小半個花椒一小把料酒鹽烀個羊頭，迎接二月二的做法收拾好羊🐑頭一個。劈開下頜骨成上下兩半。焯水使用不鏽鋼鍋。冷水...
二月二 龍擡頭 2016.3.10
和小胖一起過節用料披薩2人份吐司2片洋蔥半片芝士兩片番茄醬少許西紅柿兩片微波爐onlyone二月二龍擡頭2016.3.10的做法先微波爐轉4分鐘，再放一層芝士，再轉4分鐘趁熱吃，哈哈😄...
二月二，龍擡頭「炒麪豆」
二月二，龍擡頭！我大山東習俗，必吃「炒麪豆」。。。咱也必須應景，面豆做起來☺ง☺ง☺ง做炒麪豆的麪糰，可以加酵母，也可以不加哈，沒有侷限性，軟硬度也是，可偏軟或稍硬！用料普通麪粉300克雞蛋+純牛奶150克白糖30克酵母3克食用油...
花樣饅頭（二）——卡通饅頭
用料麪粉300克酵母3克一個雞蛋＋牛奶（或水）150克花樣饅頭（二）——卡通饅頭的做法把所有食材放到盆裏揉好面，取30克擀成橢圓，像圖上那樣兩邊各切一刀面把兩邊兩個耳朵往後翻，如上圖然後從下往上卷卷耳朵那，像圖上這樣把兩邊往中...
巖頭虎（虎頭魚）二吃
原先磯釣過底都會有虎頭魚咬鉤，因魚小沒有拉力而被嫌棄。其實虎頭魚非常鮮美，肉質細膩而又富含營養。如今春曉油氣田超級虎頭狂咬，我也就有口福嚐到重達2-3斤的巖頭虎，真是重新載入了認知。用料鹽適量料酒2勺姜一塊巖頭虎（虎頭...
一“頭”二吃的豬頭骨
脫骨肉不管是炒青椒炒蒜薹炒洋蔥,隨便怎麼都好吃；豬頭骨燉海帶湯經典搭配!用料豬頭骨青椒生薑海帶蔥一“頭”二吃的豬頭骨的做法豬頭骨焯水去血沫骨肉分離脫骨肉炒青椒骨頭煲海帶湯...
二月二龍擡頭來盤京醬肉絲
單位舉行廚藝比賽，正好趕上二月二，吃捲餅，那就來一個京醬肉絲解解饞吧！用料雞脯肉一塊蛋清一個甜麪醬鹽料酒白糖蔥末澱粉花生油適量二月二龍擡頭來盤京醬肉絲的做法將雞脯肉（也可以換成裏脊肉）洗淨，切成均勻的細絲。將切好的...
二月二龍擡頭，吃發糕
二月二龍擡頭，除了剪頭髮還要吃發糕哦，還要供奉土地公，發糕在閩南地區很是流行，發糕寓意着發大財行大運的寓意。用料麪粉250克白砂糖適量紅糖適量克酵母5克二月二龍擡頭，吃發糕的做法發糕所需要食材，麪粉，酵母，紅糖，白砂糖紅糖...
二哈饅頭
用料酵母克水克麪粉泡打粉竹炭粉二哈饅頭的做法喜歡的心愛就是喜歡...
魚頭二吃之剁椒魚頭
用料魚頭半個剁椒勺薑片蔥根蒜瓣料酒勺大蒜瓣鹽克白糖克蒸魚豉油勺魚頭二吃之剁椒魚頭的做法買回一個魚頭洗淨切好姜，蔥，用料酒，鹽抓出姜蔥汁，不夠可加一點點水，均勻塗抹魚頭醃一下熱鍋，下油，爆香蒜蓉，加上剁椒，加鹽，糖，生抽，炒香...
二月二龍擡頭饅頭
馬上就要二月二了、做個龍應景.用料麪粉250克水或牛奶115克發酵粉1克油5克糖5克二月二龍擡頭饅頭的做法祝福大家二月二快樂祝福大家二月二快樂大體先把麪糰揉成這個形狀用2克左右的麪糰揉成光滑的長圓形、切出紋路做...
二月二，龍擡頭吃春餅
今天龍擡頭🐲，吃春餅用料餃子皮10個食用油適量豆芽適量黃瓜1根熟肉適量白蘿蔔適量甜麪醬適量小蔥2、3根二月二，龍擡頭吃春餅的做法餃子皮一面抹油，兩個摞在一起，擀成手掌大小的薄片，放在熱鍋上1、2分鐘烙熟。（或上鍋蒸3、4...
骨頭第二春
冬天了！骨頭燉起來！暖湯喝起來！肉肉啃起來！老媽燉過的骨頭放在角落，遇見青菜，開始第二春！吃着喝着，帶着假裝全是自己做的心情，很有成就感！用料燉好的骨頭及湯愛吃的蔬菜一個雞蛋骨頭第二春的做法先看看老媽燉了多少骨頭好傢伙，真...