喬氏烤魚
單純就是到了冬天想吃這些香噴噴的火鍋，配上一瓶小啤酒，放上喜歡的配菜，冬天就是要和喜歡的人一起吃火鍋呀！用料草魚1條蒜5瓣姜幾片花椒13粒鹽適量料酒3勺洋蔥1個香菜3根胡椒粉適量薄鹽生抽多一點辣椒5個紅油火鍋底料一包...
高氏烤饃
用料饅頭6個雞蛋2個鹽1勺麻油2勺香油2勺黑胡椒些許芝士1片火腿腸1根高氏烤饃的做法火腿腸切小丁，與上述材料攪拌均勻，饅頭切十字花，用勺子將拌好的蛋液澆入切好的饅頭內；把芝士片切12條，按十字放入切口內；烤箱150°預熱10分...
林氏烤魚
用料草魚孜然粉排骨粉花生油自認爲愛吃的各種青菜花椒泡椒幹辣椒生薑蒜頭林氏烤魚的做法買草魚時讓魚販幫忙將魚殺好，拿回家後再將其清洗並在魚身上切刀，一方便醃製時更好入味。魚用鹽醃製需一小時左右。將青菜洗好處理...
趙氏烤雞
用料姜一塊八角4個蔥根雞1只姜適量耗油適量料酒適量鹽50克味精適量燒烤醬適量糖適量趙氏烤雞的做法將雞洗淨待用，花椒大料蔥姜鹽放一起煮。煮成五香汁晾涼，鹽要50克哦！雞泡入五香汁，淹制3小時以上哦！耗油，糖，料酒，燒烤醬混合...
烤華子（瓦氏雅羅魚）
雅羅魚個體不大，最大個體體長約37釐米，重約0.5-0.75公斤。此魚味鮮美，含脂量並不豐富，我個人也不喜歡吃醃製，主要是太鹹，很適合做減脂小零食敲黑板：不要去魚鱗，不要醃製；不要去魚鱗，不要醃製；不要去魚鱗，不要醃製用料食材：活華子魚...
李氏燉魚
疫情期間難得看到活魚趕緊買來燉上…家人都很愛吃用料三道鱗（鯉魚）1條（約1.5斤）青辣椒1個🍆（長條茄子）1-2個蔥、姜、蒜少量韓式辣醬2~3勺醬油1勺料酒1勺白糖1小勺鹽少許白醋少量大蔥半根李氏燉魚的做法魚1.5斤的收拾乾淨、...
魯氏烤魚
用料草魚條蔥根花椒粒蒜瓣胡椒粉克鹽克洋蔥個料酒勺千張3張大白菜半顆魯氏烤魚的做法整魚洗淨劃刀口，加入料酒鹽生抽蔥薑蒜醃製2小時卻一張圖，準備好烤盤鋪上錫紙上下溫度230烤20分鐘，在另外一邊準備配菜，千張和大白菜焯...
王氏烤雞
用料雞一支王氏烤雞的做法將雞脖子雞爪子剁掉，肚子掏乾淨，洗淨，擦乾切三段芹菜段兩大瓣蒜搗成泥將雞肚子裏抹上蒜泥，均勻地撒鹽與黑胡椒，塞入芹菜段有新鮮迷迭香和百里香的直接塞入，沒有就撒點乾的，最好有新鮮的黃油室溫軟化...
葛氏辣烤黑魚-烤箱版
用料黑魚2條蔥2根料酒2勺姜4片鹽一些油適量重慶火鍋底料半包洋蔥1只小米辣大量香菜一把葛氏辣烤黑魚-烤箱版的做法黑魚先醃製一小時剩下的自己悟吧，不外傳小貼士用心做...
喬氏紅燒肉
奶奶做的紅燒肉是家裏的一絕，但是奶奶年紀越來越大，是時候讓家中美味在我們這一代傳承下來啦～～～用料五花肉1500克料酒3勺姜5片八角3個老抽2勺生抽5勺鹽適量冰糖5克蔥花一小段蒜5瓣豆瓣醬2勺米醋0.5勺喬氏紅燒肉的做法五花...
徐氏烤魚
這款菜是我近日新寵火鍋底料是萬能調料。趕快跟着我做起來吧。用料鮭魚1只料酒2勺生薑幾片白胡椒粉少許鹽少許油10克玉米澱粉少許火鍋底料一小塊郫縣豆瓣醬1大勺黃豆醬2大勺啤酒250ml大蒜葉少許洋蔥少許大蒜4瓣徐氏烤...
喬氏蛋炒飯
用料米飯適量雞蛋1個胡蘿蔔1根火腿腸1根青椒1個香蔥1根鹽適量味精適量白胡椒適量喬氏蛋炒飯的做法蒸米飯，米飯蒸熟要一粒一粒的。準備佐料，火腿腸、胡蘿蔔切丁吊水備用，青椒切丁，香蔥切丁備用，雞蛋打碗裏用打蛋器順時針打...
何氏鯽魚
先理論，明天再上圖。。用料蒸魚油鯽魚一條，七八兩大蒜薑辣椒鹽雞精醬油紫蘇何氏鯽魚的做法魚打劃刀，醃鹽。鹽不用放太多，蒸魚油已經有點鹹，醃一二十分鐘大蒜切片，姜切絲，辣椒切絲。鹽，雞精，蒸魚油，醬油少許，一起放點水備用把醃後...
蒜瓣燒魚喬
用料鱔魚（2粗鱔）0.4斤蒜瓣，蒜薹幹辣椒，姜，豆瓣醬，鹽，味精，雞精，白糖，老抽，生抽，少許陳醋蒜瓣燒魚喬的做法味型：鹹鮮技法：燒製作：1鱔魚宰殺去除內臟，用力拍平，剁成塊（5釐米）。2鍋內放入油，油溫燒製五成，將魚喬及青紅椒，蒜瓣，下鍋過油。3鍋內放...
海氏烤箱
150～170度，5～7分鐘180～200度，7～9分鐘200～250度，9～12分鐘用料雞翅羊肉串海氏烤箱的做法雞翅，上下220度，烤6～8分鐘，中間位置羊肉串，220度，烤約20～30分鐘，中間位置排骨，220度，上下火，15分鐘，中間位置。烤雞，較低位置，220度，25～30分鐘...
肉媽～《喬頭芝麻烤土豆》
我非常喜歡吃土豆，最愛烤土豆，百吃不厭！用料土豆我就是一高壓鍋的量鹽喜歡鹹的下飯就多幾勺鹽油四十克差不多了糖也可以冰糖代替更容易上色醋兩三勺生抽兩勺喬頭（關鍵）我用的是醃製的烤喬頭，也可以用糖醋和新鮮的茴香，辣椒喜...
邵氏薰魚
用料花鰱1條蔥根薑片蒜料酒勺生抽勺糖克花雕勺蠔油勺鹽克香醋勺邵氏薰魚的做法花鰱切大塊，蔥姜，鹽，白胡椒，料酒，醃製一晚。挑出蔥姜，炸到兩面金黃。留底油，蔥薑蒜暴香，放魚，加老抽（少），生抽，料酒，糖，耗油，醋，五香粉（大量），加水沫過魚。等...
喬喬小菜園
雖然不能自給自足但也樂在其中用料種子各類水陽光喬喬小菜園的做法耐心...
喬氏蒸滷麪
用料生抽勺料酒勺香油油克鹽克花椒蔥薑蒜豆角段（豆芽，芹菜）肉絲熟滷麪喬氏蒸滷麪的做法醃製肉絲：生抽，料酒，鹽醃製30分鐘煎制花椒油，爆香蔥薑蒜，下入肉絲翻炒。之後下入豆角翻炒至半熟。加入一小碗開水，燜煮10分鐘。滷麪上撒少...
剁椒烤魚🐠#海氏美食筆記#
早上大早上的買了一條魚🐠回來，放上調料醃製了半天，用海氏K5空氣烤箱來烤着吃，哇⊙∀⊙魚肉完整鮮嫩無比又美味😋用料草魚(600克)一條剁椒2勺大蒜5瓣姜1塊小蔥1根料酒，蠔油，生抽各一勺洋蔥20克剁椒烤魚🐠#海氏美食筆記#的...
蘇氏爆魚
本人地地道道蘇州人，爆魚這種蘇州人到過年的時候家家戶戶的餐桌上都會有，要說味道吧，都是甜味，至於這個甜味哪種甜味，就是各家都有各家的味道~用料草魚1條蘇氏爆魚的做法市場上買的草魚，讓幫忙殺好，處理一下，至於怎麼改刀，我覺...
烤羅氏蝦
超級簡單的烤蝦第一次看到這種類似的烤蝦是在泰國的街頭。直接用是烤爐烤的！後面發現臺灣的夜市也有。這都是多年前看到的。這兩年每次家庭搞燒烤也會烤。但是，今天臨時起意用烤箱！結果也是出乎意料的驚喜，烤箱的溫度更加...
烤喬巴
喬巴，一種菌菇。這名字聽起來像是藏語。據說，它，就是牛肝菌。脆嫩滑爽的口感，確實讓人想到牛肝菌。而那些大朵的大傘蓋，口感更滑，與往日吃到的牛肝菌幾乎毫無二致。莫非，此言爲真？關於菌菇，最喜歡的，滑爽燉湯，怎一個鮮美了得。。...
喬治坎貝爾薰鮭魚配蘿蔔，酸橙，配諾科氏法式鮮奶油和尊尼獲加鉑金
“珍饈美食在GREAT英國”宣傳活動是英國政府GREAT英國項目的組成部分之一。這個秋季，GREAT有幸把英國的珍饈美食帶到中國，開啓首次大型英國美食美酒推廣活動。英國優質食材及酒水供應商將參與2015年11月2日–8日的北京...
香辣烤魚—海氏C45烤箱版
用海氏C45烤箱輕鬆搞定香辣饞人的香辣烤魚，鮮香熱辣真帶勁，一起來。用料草魚、鱸魚、黑魚、鯇魚、三花魚、鮎魚均可一斤～二斤洋蔥、香菜克金針菇、香菇、杏鮑菇各半斤藕一小段豆皮、土豆片、黃豆芽、人蔘果均可鹽、十三...