雙月酒釀燕窩
炎炎夏日，燕窩配酒釀，雙倍滋補，冰凍更佳～用料蓮子若干燕窩一簇酒釀200ml米若干雞蛋一個湯圓兩個蜜豆若干白杏若干百合若干雙月酒釀燕窩的做法燕窩浸泡半天後，稍微撕成條狀，放入燉盅中隔水蒸20分鐘。將淘好的米、白杏、百合...
燕窩糕
香港老字號零食舖陳意齋有一款燕窩糕很出名。外層的白糕口感類似雲片糕，夾心的確有實實在在的燕窩，但同時糖的比例也不少，而且感覺用的燕窩質量也就...一般吧。這款看似矜貴的點心仔細琢磨也不複雜。看看成份：燕窩的排位...
燕窩（燕角版）-營養早餐
簡易早餐，營養豐盛！我的微信:mkmcmks用料燕角6g雞蛋1個新疆吊幹棗1個新疆黑加侖葡萄乾8粒礦泉水半瓶燕窩（燕角版）-營養早餐的做法燕角浸泡五小時，挑出雜毛，再加入礦泉水，隔水燉1個小時即可雞蛋煮熟切塊吊幹棗洗淨吊幹棗、黑...
狗狗窩窩頭
從來沒有給自己的狗狗做一道食物！所以今天來學一道窩窩頭給它吃。第一次嘗試。用料胡蘿蔔半根雞蛋兩個雞胸肉塊南瓜一小半紫薯一個娃娃菜幾片面粉看量加狗狗窩窩頭的做法我都是自己用刀🔪剁碎的！南瓜切成一塊一塊的，紫薯...
奶香布丁🍮（燕窩）
可樂喜歡吃！用料雞蛋黃4個牛奶360克低粉20克細砂糖20克燕窩隨便奶香布丁🍮（燕窩）的做法蛋黃4⃣️➕牛奶3⃣️6⃣️0⃣️攪拌均！➕糖➕低粉，拌均！過篩烤盤➕水烤20分鐘，180°C可以放自己喜歡的東西！我➕了點燕子口水。過篩入模！180°C➕...
雪梨燉燕窩
雪梨燉燕窩有滋陰潤肺的功效，老少皆宜。用料燕窩1片雪梨1個冰糖適量雪梨燉燕窩的做法燕窩用純淨溫水泡，發開後撕開並去除雜質。雪梨削皮切丁將洗乾淨的燕窩和切丁的雪梨放入砂鍋，加入純淨水煲30分鐘，放入冰糖再燜一下即可...
燕窩水晶蛋
滋補又美味：）用料燕窩一塊雞蛋兩個糖若干鹽若干燕窩水晶蛋的做法燕窩浸泡半天後撕成條狀燕窩入盅，加水稍沒過，加糖兩茶匙，隔水蒸20分鐘單取出燕窩，攤開放涼；盅裡的水也轉換至碗中放涼兩隻雞蛋打散，加水(先加放涼的糖水)，蛋水比...
椰漿雙黃/四黃燕菜月餅 - Double Egg Yolks Coconut Milk Jelly Mooncake
這款椰漿雙黃燕菜月餅有著玉石白的外形，再加上金燦燦的“蛋黃”，椰漿和蛋黃的顏色形成強烈的對比，放入冰箱後，口感冰冰涼涼DuangDuang的😎令人食指大動😍用料蛋黃燕菜果凍材料胡蘿蔔1根(大約185g)清水200毫升+細砂糖40克...
酒釀羹
有美白豐胸效果用料酒釀雞蛋玉米粉可以加上杞孑酒釀羹的做法玉米粉用清水調好，雞蛋也要調成蛋漿酒釀，清水，如加杞子一起放入鍋裏煮沸改小火煮幾分鍾，加入調好的雞蛋漿與調好的玉米水煮開即可，喜歡吃甜些，可加上白糖...
月子催乳湯譜--紫薯酒釀圓子蛋花羹
很有顏值的下奶湯羹用料紫薯1個酒釀100克自製南瓜小圓子適量糯米小圓子適量雞蛋1枚澱粉3小勺半碗水澱粉用清水1000ml冰糖鵪鶉蛋那麼大1小塊月子催乳湯譜--紫薯酒釀圓子蛋花羹的做法紫薯去皮切丁澱粉加到半碗水中雞蛋...
酒釀小圓子
無論是作為餐後點心，還是早餐，都是棒棒的！用料粉圓小圓子1盒酒釀半盒糖4勺枸杞一小撮酒釀小圓子的做法鍋裏煮水燒開後，放入小圓子。煮滾後，倒入一小碗清水（冷）放入枸杞，繼續煮到滾放入酒釀，攪拌到酒釀不成塊，關火放入糖，OK咯小貼...
燉燕窩
不想麻煩，食燕窩！食一次燉一次!我一次燉一週的量!用料燕窩數只水適量燉燕窩的做法輕輕沖洗就可以了慢慢變軟了撕成條條，雜毛很小近乎O再洗洗準備燉我用涼開水一開蓋都是蛋清味完畢!小貼士客戶常問濃縮燕窩怎麼做，過是濃縮...
木瓜燉燕窩
秋天乾燥，最適合食個滋潤燉品。份量：三人份用料燕窩兩盞約15克木瓜四分之一個約半斤桂圓約12顆紅棗3顆枸杞適量冰糖小顆5粒水適量木瓜燉燕窩的做法燕窩兩盞，以涼開水浸泡，水位需超過燕盞。浸泡兩小時換水，再浸泡四小時，輕輕...
燕窩蛋撻
今天泡發的燕窩太大，唯有把多餘的拿出來重新做一份甜品。於是…燕窩蛋撻就誕生啦…蛋黃的嫩滑加上燕窩的絲滑，二合為一，真的好好吃。用料蛋黃1只淡奶油50g牛奶42g低粉4g糖粉15g撻皮4個燕窩蛋撻的做法淡奶油，牛奶，過篩低粉，...
T T自制燕窩美食
喜歡親手泡發燕窩。從買⋯到泡⋯到發⋯到吃，是個享受的過程。我是燕窩達人用料燕盞、枸杞、玫瑰醬TT自制燕窩美食的做法準備燕盞泡發燕窩好燕盞⋯發出好燕窩燉好的枸杞燕窩加入玫瑰花醬玫瑰花醬枸杞燕窩TT自制的⋯玫瑰...
冰糖燉燕窩
用料燕窩一兩冰糖適量水4人份量冰糖燉燕窩的做法燕餅一兩凍水浸發4小時冰糖加水加燕窩燉1小時...
燕窩銀耳羹
平時吃多了純銀耳羹，這次試着加了燕窩，感覺更好吃我的微信mkmcmks，歡迎交流用料銀耳三分之一個燕窩10g燕窩銀耳羹的做法燕窩10g提前五小時浸泡後，撕碎，涼開水沖洗一下銀耳只需提前兩個小時入清水浸泡，然後清洗，去蒂，撕成小塊，...
極補燉雪燕桃膠酒釀
好吃，超補！女生對自己好一點💪p.s.我食量有點大這一整窩1人吃可能有點多啊😂份量自己加減啦用料桃膠25克紅棗4顆雪燕10g酒釀3大勺桂花糖3大勺連子10g/看喜好極補燉雪燕桃膠酒釀的做法雪燕桃膠連子都先泡發水開後隔水加...
椰汁燕窩膏
用料吉利丁片5片椰奶200ml淡奶油200ml燕窩3盞純牛奶200ml白砂糖80克椰蓉適量椰汁燕窩膏的做法1.將吉利丁片放凍開水浸泡15分鐘，軟後備用。2.燕窩提前用純淨水泡4個小時，隔水燉30分鐘即可。3.將牛奶.淡奶油.椰奶.白糖入...
燕窩粥
米用料燕窩燕窩粥的做法浸泡燕窩（煮粥用碎燕就可以了），如果早上煮的話，就前一天晚上浸泡。一覺從來，燕窩也泡發好了淘米燉煮。燕窩倒入淘好的米中，加入適量水。燉煮大概1小時就好了...
酵素桶酒釀
小時候的宵夜美食用料圓糯米300克凍滾水400克甜酒麴適量酵素桶酒釀的做法圓糯米頭一晚用清水浸一晚，蒸30分鐘蒸熟，待涼酒麴加凍滾水混合拌入糯米攪勻，放入酵素桶，插上發熱墊，開細檔，24小時出桶小貼士全程冇油...
白酒釀魷魚
這個季節在東京，魷魚非常新鮮，很想做一道映襯了春末夏初的菜，既留著春天嫩綠，又有著初夏的清爽。等Taka下班回來，配上冰鎮的白葡萄酒來慢慢享受越來越長的白晝以及舒爽的夜晚。用料新鮮魷魚2只豬肉餡或者魚肉餡檸檬、姜、...
奶香酒釀蛋
曾經在蘭州夜市吃到熱熱的酒釀甜湯，搭配了堅果雞蛋和牛奶，打開了我對酒釀風味的新大陸！用料水300克酒釀一碗芝麻適量枸杞若干粒雞蛋2個牛奶200克小圓子可加可不加堅果碎一小撮奶香酒釀蛋的做法一杯水上鍋，燒熱後加入酒釀...
窩窩頭
用料酵母2克紅糖30克水80克麵粉150克窩窩頭的做法將紅糖水倒入麵粉中攪拌！拿出搓成光滑面團保鮮膜包住發酵1小時！發酵完成，搓其排氣，分成等份揉成窩窩形狀！再次醒發10分鐘！開水燒開蒸10分鐘出鍋！配上自己喜歡的鹹菜一起夾著...
冰糖燉燕窩
個人喜歡用疏盞燕窩，外形雖不美卻是盞型中最幹凈，完全不用再挑毛用料疏盞2盞冰糖少許冰糖燉燕窩的做法疏盞約8克一盞，一盞兩人份，這次泡了兩盞浸泡4小時（中間換水1次）順紋理撕碎下燉鍋清水略過燕窩表面，燉50分鐘後加冰糖再燉...