糯心兒紅棗
糯米:補氣，性溫，味甘，歸脾經胃經肺經，補中益氣，健脾止瀉紅棗:補氣，性溫，味甘，歸脾經胃經，補中益氣，養血安神，緩和藥性從小隻愛棗味的食品，不愛吃大棗，那就整點兒糯米紅棗，補補氣吧可以比做成紅棗味糯米糰子，這樣大概能多吃幾個棗吧，零...
生酮 快手 蛋撻心兒
生酮以來想吃蛋撻，但是很懶，不想做蛋撻皮，而且很多時候：蛋撻液都只用蛋黃；還有剩下的稀奶油，覺得都還蠻浪費的ε-(´∀｀;)soooooooooooooo！經過多次嘗試！快手生酮蛋撻心兒完成！！！！用料雞蛋2只（大概100g）稀奶油150g代糖3g（一小包）*馬蘇...
菜心兒的減脂飲食記錄🌿
瘦是女生永遠的追求呀～作爲一個宿舍黨，在運動的同時一直致力於尋找減脂又吃得飽的食譜（握拳！）畢竟，三分練七分吃嘛～祝大家一起，瘦瘦瘦！用料白菜菜心西蘭花羽衣甘藍西紅柿豆芽各種菜～雞蛋雞胸肉吞拿魚罐頭豆腐魚蝦各種優質蛋白～菜...
涼拌心兒里美
冬吃蘿蔔，夏吃薑。冬季裏多吃些蘿蔔十分有益健康。今天這道菜，是冬日裏我的最愛。酸脆爽口，大愛！用料心兒里美蘿蔔一個香菜少許香油白醋鹽涼拌心兒里美的做法將心兒里美蘿蔔洗乾淨，切絲備用將白醋，鹽，香油放到一個小碗裏，加一...
透心兒涼的涼粉兒
天氣炎熱的時候，總會想起家鄉的一道小吃～涼粉兒。無奈，在武漢很難買到，即使買到了，也是同名異物，乾脆自己嘗試吧。用料澱粉勺水克黃瓜根蒜瓣醋勺生抽勺鹽克糖克清水克透心兒涼的涼粉兒的做法我沒寫具體量，因爲每人家的所需量...
「地道的涼拌心兒里美蘿蔔」
您要說三五好友外面擼個串兒，吃個銅鍋兒涮羊肉，許是少不了點幾個涼菜，甭管是圖個清口兒用，還是喝個小酒兒，這涼拌心裏美都可以排在前幾名～咬起來嘎嘣脆，吃起來那叫一個心裏美～給您奉上一道地道的製作方法，沒事兒可以做起來嚐嚐...
嗆拌心兒里美大蘿蔔
用料心裏美蒜末生抽醋花椒油嗆拌心兒里美大蘿蔔的做法蘿蔔削皮放蒜末加生抽醋鹽熱鍋加油放幾粒花椒冒煙澆蒜末上拌！配燉肉絕了...
嫩心兒鵪鶉蛋 小怪物最愛
大兒子每天放學必須來兩個用料鵪鶉蛋500克生抽老抽適量糖鹽適量八角花椒香葉桂皮適量嫩心兒鵪鶉蛋小怪物最愛的做法做一鍋水開鍋後用笊籬放入鵪鶉蛋輕輕的小心炸開始計時一分四十秒關火甚幾秒撈出先剝一顆吃吃香料清...
拌甜酸心兒里美
心裏美就是那種紅瓤兒的蘿蔔，味兒甜脆微辣。冬日裏胃腸火旺，大刀切了塊，咔哧咔哧啃上幾塊非常過癮心裏美做菜的話，通常我們這邊都習慣用白糖和醋涼拌，特別是肉啊魚啊之後，吃起來很爽口。可是都知道白糖不是好東西，買來的醋也...
低糖版紅糖流心兒豆沙甜糉（獨家）
記得去年疫情之前許老師去西安出差，給我帶回來的紅糖豆沙糉子，一直心心念念。最近北京疫情嚴重，出行的計劃也退掉了，索性在家摸索着研究一下做法，沒想到複製的很成功✌️非常香甜可口，大家可以試試！用料紅糖克水克玉米油紅豆克...
椒鹽發麪餅-餅皮酥脆，餅心兒鹹香
用料麪粉1碗酵母適量小茴香1勺花椒20粒鹽適量食用油適量椒鹽發麪餅-餅皮酥脆，餅心兒鹹香的做法一米飯碗麪粉、溫水融化酵母、和成柔軟的麪糰、蓋蓋子發酵（夏天20分鐘冬天30-40分鐘）發麪的同時，炒制椒鹽。小茴香一勺、花椒...
春天花會開饅頭-彩虹心兒
每到春天，看到萬物復甦，各式各樣的小花就忍不住想讓饅頭也生出花兒用料麪粉250克水110克酵母1克糖15克春天花會開饅頭-彩虹心兒的做法把所有材料混合均勻和成絮狀，揉成團揉成光滑的麪糰外皮30克彩虹層次逐層遞減克數正常...
糖醋心兒里美
用料心裏美蘿蔔一個白糖適量鹽少許醋適量生抽（可不放）少許香油少許糖醋心兒里美的做法洗淨的心兒里美蘿蔔去皮切成片再切成細絲，裝到容器中放入適量的白糖，少許鹽倒入適量的香醋，一點兒生抽(可不放)，少許香油，攪拌均勻即可裝...
白灼菜心兒（麻油）
用料菜心300克蒜5瓣生抽3勺蠔油1勺花椒油1勺白灼菜心兒（麻油）的做法菜心兒放入開水鍋中，加一點油，超一分鐘撈出。蒜末用一半兒撒在菜心上。鍋中加入一點點油，放入蒜末和一些幹辣椒丁，加入蠔油和生抽，再加一些水。把它燒開。...
綠到心兒裏的臘八蒜
灣區是個沒有傳統意義的冬天的地方…醃臘八蒜需要些技術用料新鮮大蒜五頭鎮江香醋白糖3-5g鹽3-5g綠到心兒裏的臘八蒜的做法大蒜切掉頭和尾，方便去皮也更好入味。洗乾淨，室溫放15-30min晾乾。（其實感覺不洗可能也沒關係…...
開心瓢兒白
一派菇色菇香，喜歡的那種清淡，不加雞精，有菇叫鮮。用料瓢兒白香菇油菜蔥蒜鹽開心瓢兒白的做法洗淨材料，去掉泥砂，分離香菇腳和帽（易入味）加點鹽炒油菜（瓢兒白），置涼熱油爆香蔥、蒜、香菇腳、香菇帽，加適量鹽，勾芡，滴少許麻油炒勻造...
傷心涼粉兒
好吃到流眼淚，所以傷心涼粉兒用料豌豆澱粉100克油潑辣子2勺花生碎20克花椒粉0.25勺醋2勺香油半勺生抽1勺鹽半勺小米椒1個蒜1個傷心涼粉兒的做法澱粉和水大概1:2糊糊和水1:3手按有彈性取出時要小心，一定刀上容器裏都要有...
【橋橋媽】脆球餅 空心兒 薄殼兒
脆球餅，也有人叫它氣泡餅，外殼酥脆，手指戳個小洞，還可以填上自己喜歡的食物。做法很多種，有加泡打粉的，有加蘇打水和麪的，有加油和麪的。試過很多次之後，橋橋媽做出了一個簡單的配方，只要兩種麪粉，簡單一燙，就能炸出各個鼓起來的...
葉兒粑包心
葉兒粑是我們家鄉宜賓的一道小吃，大年初一家家戶戶都會做，大家都很喜歡吃，現在已經成了平時餐桌上的早餐。用料胡椒粉適量鹽適量生抽1勺小蔥2根姜一塊片蒜五瓣肉沫一斤芽菜200克冬筍200克葉兒粑包心的做法姜蒜剁成細末。...
饞嘴妞兒心心念唸的春筍燒肉
春天的應季時蔬當然首選春筍嘍，好友靜做的春筍紅燒肉女兒超級喜歡吃，每年到這個時節家裏餐桌上總少不了她做的這道菜，今年事多筍子上市好長時間了心心念唸的那道菜遲遲不來，饞嘴的妞兒開始唸叨起來:我靜姨是不是忘了這茬...
乾了這碗心靈雞湯！啥事兒都不是事兒！
碎碎念：疫情期間，關在家裏二十幾天啦。朋友圈裏，發黴的發黴，長毛的長毛……（這是在做黴豆腐？要不要我給你們寄點辣椒麪，撒一撒，把自己囫圇着吞了？😁）但對於我這個職業宅的女紙來說，啥事兒沒有！當然，如果家裏這個鬧騰的娃，能把自己關...
心心相印鮑汁兒蘿蔔
情人節的菜。不光是西餐牛扒紅酒的領地只要你是用心去做的，你愛的人，都會感覺的到！在家裏，點上薰醒蠟燭品點愛的酒用料大白蘿蔔一根香蔥少許海天鮑魚汁兒一勺高湯沒有高湯也可以用心心相印鮑汁兒蘿蔔的做法蘿蔔切片，要均勻...
空心麻團兒
用料糯米粉200克白芝麻若干白糖45克水130克泡打粉2克空心麻團兒的做法糯米粉加溫水加泡打粉揉成麪糰蓋上保鮮膜醒30分鐘分成24或25g每個放進芝麻裏滾上芝麻，再揉掉多餘芝麻，這樣入油鍋裏不會有芝麻掉落！小火炸至金黃撈出...
流心餡兒
看了很多流心餡兒的配方，特別是不用吉利丁和吉士粉的配方總結出來的這個方子的材料非常非常容易化掉最好包一份從冰箱拿一份出來用料鹹蛋黃3個白巧克力10克芝士片1片黃油10克淡奶油50克奶粉10克牛奶適量流心餡兒的做法...
心心念唸的兒時味道：絲瓜油條湯
用料鹽適量蝦4只油條1根絲瓜1根豆芽1把油少許香蒜粒適量心心念唸的兒時味道：絲瓜油條湯的做法絲瓜洗淨，切滾刀片油條，切小段，蝦洗淨備用油鍋預熱，七成熱炒絲瓜，撒稍多的香蒜粒，然後放蝦翻炒2分鐘，最後加水煮開，放油條，加少許鹽，...