酸蘿蔔（竹筍）老鴨湯
家裏有剩之前朋友給的烏雞，還有袋老鴨湯燉料，琢磨來一鍋湯，吃完肉再涮點菜吃，這天氣熱呼呼的太舒服啦～用料毛哥酸竹筍老鴨湯燉料1袋蔥姜花椒鍋底烏雞一隻金華火腿2-3小片花菇幾朵、枸杞大棗幾顆燉湯中加白蘿蔔半根生菜涮料...
酸蘿蔔竹筍老鴨湯
這道菜也是我們家這麼多年來的做法，剛剛搜菜譜，發現居然沒有搜到酸蘿蔔竹筍老鴨湯，於是就來寫菜譜啦。與一般老鴨湯不一樣的是，這道湯燉的時候添加了泡椒和老壇泡蘿蔔，酸辣味兒更足，更適合四川人的口味。處理好的竹筍切片和...
不太酸的酸蘿蔔老鴨湯
泡的蘿蔔本來打算隔天就吃一直沒吃，現在一個月了準備撈出來做老鴨湯，爲此特地在樓下超市提前一天定了一隻老鴨，然後發現只有五片酸蘿蔔，好吧，就做個不太酸的酸蘿蔔老鴨湯吧😅還好味道還是很好，很適合降溫的今天～用料老鴨1只...
酸菜竹筍老鴨湯
他想吃酸蘿蔔老鴨湯。始終沒買到酸蘿蔔，於是就想出了用酸菜和竹筍來替代嘍。酸酸地，香香的濃湯，一大鍋，居然一頓被消滅乾淨。好滿足。用料簡單，做法也簡單。很適合晚上燉一鍋兩個人溫暖地消滅掉哦。用料鴨子半邊酸菜一把竹...
【盒馬廚房】酸蘿蔔冬筍老鴨湯
盒馬app的吃好點欄目裏可以買到來自福建的大山深處純天然無污染散養的白鶩鴨，富含氨基酸和微量元素，營養價值極高。還有新鮮的安吉冬筍也可以買到喲！用料老鴨半隻酸蘿蔔適量泡椒適量薑片4片蔥2根料酒適量冬筍適量【盒馬...
酸蘿蔔白蘿蔔老鴨湯
好喝！！！！用料蘿蔔半根老鴨半隻花椒若干粒生薑三片大蔥三段幹辣椒三個小蔥一根老鴨湯調味包一袋酸蘿蔔白蘿蔔老鴨湯的做法讓我來把鴨子粉碎把鴨子切成塊，焯水後，放蔥段薑片幹辣椒油煎到金黃放入燉鍋，加水，放入橋頭老鴨湯的料包...
老鴨燜竹筍
用料筍500克老鴨燜竹筍的做法新鮮鴨肉洗乾淨，加入料酒，姜焯水一遍水中加入少許鹽，竹筍煮2分鐘撈起備用材料爆香，喜歡吃辣加少許豆瓣醬加入鴨肉，生抽，老抽，蠔油，冰糖翻炒一下加開水淹滿鴨肉，中火煮20分鐘，加入竹筍煮10分鐘！...
酸蘿蔔老鴨煲
我最近發現了一個做鴨的法子，能夠讓人人都愛上這一口。整一道酸蘿蔔老鴨煲，當鴨肉碰上四川的酸蘿蔔，就是所謂的一物降一物。這兩樣食材放在一起煲個痛快，讓它倆無比坦白地相互衝撞，穿透，綿延，就會發現“味覺密碼”這種東西真...
酸蘿蔔老鴨鴨血粉絲湯
記得媽媽最愛吃南京鴨血粉絲湯和鹽水鴨，小時候媽媽常帶我去市裏的一家吃，此後物是人非。長大後到了重慶，在某老北京烤鴨店第一次吃到了酸蘿蔔老鴨湯，從此念念不忘。後來，想吃鴨血粉絲湯的時候找食譜，發現都只是簡略地說用老...
【酸蘿蔔老鴨湯】酸湯就是爽口
作爲一道傳統的川菜，酸蘿蔔老鴨湯在味道上不求厚辣，但求酸爽。老鴨很適合用來煲湯，不過由於量少而貴，用大一點的嫩鴨代替也是可以的。至於酸蘿蔔，則是整道菜的靈魂。和酸菜比起來，它的酸味更加溫和，吃起來也更有口感~酸蘿蔔...
酸蘿蔔竹蓀老鴨湯
單人食，兩餐量～用料自家泡菜蘿蔔適量老鴨四分之一隻約500克竹蓀25克香菇2朵紅棗2顆姜一塊切片酸蘿蔔竹蓀老鴨湯的做法1.鴨加薑片，冷水下鍋焯水，水開後加入料酒，煮3-5分鐘。撈起熱水洗淨。2.自家泡菜蘿蔔若干，如果泡的時間久...
筍乾酸蘿蔔老鴨湯
用料鴨腿2只筍乾250克酸蘿蔔料1袋火腿5片大棗5顆香菇10朵枸杞30粒薑片5片大蔥2段白胡椒粉1/3料酒3勺筍乾酸蘿蔔老鴨湯的做法鴨肉斬塊放入鍋內煸炒出油脂然後再用開水焯兩分鐘，去掉油脂血沫，撈出沖洗幾遍濾幹備用筍乾先...
老鴨竹蓀酸蘿蔔湯
用料老鴨半隻醃好的酸蘿蔔半根左右，切條花椒10粒蔥10根姜8片竹蓀200克牛肝菌1根老鴨竹蓀酸蘿蔔湯的做法鑄鐵鍋底部鋪上蔥薑蒜，倒上油放入微微汆水後的切塊老鴨肉，加蓋，翻炒一下，燜10分鐘，鴨肉熟了以後倒入冷水倒水以後加入...
酸蘿蔔老鴨湯-5G
3-6人份，時長74分鐘用料老鴨700g斬3釐米的的塊酸蘿蔔調味料300.0克生薑5g切片鹽5.0克高湯1800g可用清水代替酸蘿蔔老鴨湯-5G的做法備料：老鴨700.0克斬3釐米的的塊生薑5.0克切片高湯1800.0克可用清水代替...
竹筍老鴨煲
用料老鴨一隻竹筍蘑菇木耳姜鹽料酒竹筍老鴨煲的做法老鴨洗淨切大塊，薑切片竹筍切片放開水鍋裏湯下去除澀味。老鴨也焯一下去除異味把老鴨放煲里加竹筍，蘑菇，姜，加水，開大火燒開，加料酒，撇去浮沫，加木耳，小火燉熟爛，加鹽調味...
竹筍燉老鴨
炎熱的夏天，大家都會食慾不振，特別是工作族，每天都會在單位湊合點或叫外賣，只圖省事而忽略了對自己的營養補給。這款竹筍燉老鴨希望能在這個特別的夏日，給您和家人帶來些別樣的享受。用料老鴨一隻（2.5斤左右）春筍適量鹽適量...
蘿蔔老鴨湯
我媽媽生病不能吃酸蘿蔔和肌肉，所以就只放了白蘿蔔，燉個鴨湯用料鴨半隻蘿蔔1根花生適量幹辣椒2個花椒數粒薑片10片蒜5瓣八角1個蔥2根蘿蔔老鴨湯的做法鴨子半隻，洗淨，加薑片5片和料酒焯水我不喜歡有腥味，所以每次都要乾煸一...
老鴨蘿蔔湯
進入10月，北方開始轉冷，還有一個月就要開暖氣了。這段時間在室內是非常難熬的，特別是陰冷的天氣，在家裏恨不得穿上棉襖、棉鞋。此時來一碗熱騰騰的蘿蔔老鴨湯，回味清甜，鮮而不膩，一碗下肚，渾身暖和和的。更要緊的是，它還有滋補...
玉竹沙蔘芡實蘿蔔老鴨湯
我是面板很敏感的人，屬於溼熱體質，每次換季面板開始感覺要癢的時候就做這個湯喝，效果非常好，當然因人而異，如果你也面板燥癢要找準原因。用料老鴨半隻玉竹25克北沙蔘30克芡實10克生薑兩片玉竹沙蔘芡實蘿蔔老鴨湯的做法第一...
酸蘿蔔老鴨/鵝掌湯
舒服就完事用料鵝掌/鴨20個泡蘿蔔1根料酒2勺花椒適量薑片枸杞20粒左右大紅棗5個左右大蔥1根酸蘿蔔老鴨/鵝掌湯的做法鵝掌或鴨子解凍，如果是鴨子切大塊，冷水下鍋，加水淹過。加入生薑片、3節大蔥段、2湯匙料酒。大火燒開，撇...
竹筍老鴨湯
用料番鴨肉800克竹筍200克清水（鴨湯用）1000克鹽巴10克料酒30克竹筍老鴨湯的做法番鴨肉對半分，放進小美網籃水末過鴨肉網籃放置時候記得和主鍋凸起處卡好。設定5分鐘/50℃/速度5清洗肉，蓋子上都沾滿了洗出來的髒東西。網籃...
竹筍老鴨湯
今天母親節第一次想燉只老鴨湯給媽媽喝。材料簡單，湯頭特別鮮、清爽。鴨肉也挺爛。提前一個多小時做哦～用料筍400克老鴨1只薑片五片枸杞10粒鹽適量料酒2勺竹筍老鴨湯的做法先將鴨子解凍(如果之前是冷凍的話)，冷水放入鴨...
酸蘿蔔老鴨湯
成都有很多好吃的，但是讓我戀戀不忘的還是數酸蘿蔔老鴨湯，因爲我本身其實是不喜歡吃鴨肉的，而且成都也不是每家酸蘿蔔老鴨湯都好吃的，需要去尋找，嘴饞的時候就自己做個低配版的了，味道也挺不錯的用料白蘿蔔根鴨只料酒勺薑片...
酸蘿蔔老鴨竹筍湯
不喜歡現成調料包，自己的配方新鮮又健康。四川酸蘿蔔+江南竹筍的組合簡直絕了！用料老鴨500克酸蘿蔔200克筍乾100克白蘿蔔1只薑片4片大蔥2段幹辣椒2個花椒10粒香葉半片桂皮1小塊八角1個白胡椒粉適量酸蘿蔔老鴨竹筍湯的做...
酸筍老鴨湯
用料老鴨半隻蔥2根姜5片料酒2勺鹽5克白胡椒3克芹菜2根水適量酸筍老鴨湯的做法老鴨處理乾淨，剁成塊，泡冷水去掉血水，撈起瀝乾冷水下鍋，倒入鴨肉飛水，加蔥結、薑片、料酒撈起，瀝乾酸筍洗淨切片鴨肉和酸筍片倒入砂鍋，加開水沒過...