臘八豆炒肉皮
用料豬肉皮250克香辣臘八豆80克青尖椒2個八角兩顆桂皮一小塊花椒10粒生薑大蒜蔥料酒蠔油雞粉生抽臘八豆炒肉皮的做法將肉皮洗淨,放入清水中煮約5分鐘後撈出,用小夾子夾淨殘毛,用刀將殘留在肉皮上的肥肉剔除乾淨,再將...
臘八蒜炒土豆絲
爽口的土豆絲，加了臘八蒜，更加爽口。用料瘦肉絲適量土豆1個胡蘿蔔少許彩椒少許臘八蒜3瓣蒜苗3根蔥絲少許白醋10g鹽適量白糖2g植物油適量香油少許臘八蒜炒土豆絲的做法豬瘦肉切絲。土豆和胡蘿蔔切絲。土豆絲過水洗一至兩...
牛肉臘八豆
臘八快要到了，大家在喝臘八粥的同時不妨自制一道簡單的小鹹菜，臘八豆。和臘八粥搭配在一起吃，是不一樣的感覺。用料長辣椒四兩牛肉半斤。可多可少，依據個人喜歡。小辣椒三兩。黃豆三兩，可以自己泡也可以買泡好的花生仁炒好...
臘肉臘八粥
小時候，以爲這就是傳統的臘八粥，大了才知道這是爺爺就地取材的自創臘八粥。現在，也只能靠着回憶的味道，自己摸索了......用料大米按需紅豆克按需黑米按需花生一把胡蘿蔔1根土豆1個臘肉半塊紅薯粉適量鹽適量生抽2勺蔥末少...
臘八豆炒五花肉
今天,就讓我們一起來嚐嚐這風味獨特的臘八豆炒五花肉吧,超級開胃下飯滴哦!用料五花肉200克香辣臘八豆100克蒜苗一根青尖椒一個生薑蠔油料酒雞粉生抽臘八豆炒五花肉的做法五花肉洗淨切成薄片;青尖椒洗淨切圈,蒜苗洗淨...
臘八豆蒸肉
用料臘肉適量臘八豆香蔥臘八豆蒸肉的做法臘肉切片後裝盤。臘八豆放置頂端。放入蒸鍋蒸1小時至肉片軟爛，撒香蔥出鍋。...
炒蛋「可加臘八豆」
用料雞蛋、茶油、辣椒、生抽、鹽、味精、耗油少許炒蛋「可加臘八豆」的做法全部放入適量翻炒完成...
臘肉豆皮卷
朋友給了塊她貴州那邊的臘肉，軟軟的不像我們湖南的薰那麼幹，臘肉我喜歡蒸來吃，她這有點肥，所以我把裏面卷點東西用料豆皮張臘肉臘肉豆皮卷的做法臘肉洗乾淨把臘肉和豆皮切成大小差不多的片捲起來，用牙籤固定冷水下鍋蒸十分...
臘肉蒸豆皮
臘肉是過年的最最最有代表的食物了，可是單吃臘肉又會覺得有點膩，偶然吃到舅舅做的這個菜，覺得又入味又爽口，分享給大家。用料臘肉適量（切片）料酒少許蒸魚豉油少許蔥姜少許臘肉蒸豆皮的做法把豆皮洗乾淨，切成細條或絲，擺放在盤...
臘八豆炒雞蛋（快手菜）
簡單的雞蛋，做出一道王炸般的下飯菜，就着這道菜，我能連吃三大碗米飯。用料雞蛋三個臘八豆一大勺青紅辣椒適量臘八豆炒雞蛋（快手菜）的做法小米辣、青辣椒切成小圈，蒜切片；雞蛋三個，臘八豆一大勺；鍋到底油，油可以多一點，撒上少許鹽...
臘八豆炒肉
用料臘八豆青椒前腿肉生抽蒜臘八豆炒肉的做法先炒前腿肉，再放青椒，蒜，最後放臘八豆，加生抽和鹽，出鍋裝盤。...
臘八蒜炒臘肉
初次接觸臘八蒜是在北京，一道臘八蒜炒驢腸，風味確實獨特。酸，辣，而又與醋和辣椒迥然不同的風味。料想與自家的肥膘臘肉挺配的吧～用料臘肉1塊臘八蒜25瓣雞蛋幹1包乾小米辣2個花椒20粒蒜2瓣姜2片臘八蒜炒臘肉的做法肥瘦相間...
苕皮炒臘肉
川味的經典，苕皮炒臘肉，香氣撲鼻。用料臘肉半塊蒜5瓣鹽少許青椒2個苕皮1袋生抽1小勺蔥白1段苕皮炒臘肉的做法青椒切滾刀塊，蔥白對剖兩半，苕皮如圖苕皮對半切開因爲是一小片的，所以弄散熱鍋放油轉小火，倒入蔥白、大蒜爆香，下...
豆皮炒臘肉
朋友媽媽拿來老家的臘肉，他說他們老家就是這樣炒豆皮，試試非常好吃！一盤都是精華！用料豆皮4小張重慶奉節臘肉一小塊青椒4個紅椒半個洋蔥一小個幹鍋辣醬一小勺豆皮炒臘肉的做法臘肉洗淨下鍋煮30分鐘，起鍋切薄片青椒紅椒切絲...
八寶臘肉
陝南人家裏來關中以後還是愛吃臘肉！之前一直是乾土豆片或者茶樹菇炒臘肉。但是由於土豆片和茶樹菇太乾，想要加一些其他蔬菜進去。自創這道八寶臘肉其實就是雜菜炒臘肉啦嘿嘿希望大家喜歡喔！用料臘肉適量青辣椒一隻豆腐乾...
八寶臘肉糉
美善品重慶花椒隊見見，消耗臘肉，傳統美味。用料約25個糉子食材：糉葉50張糯米1250克臘肉250克煮熟切成0.5×0.5的小丁鹹蛋黃25個赤小豆15克泡水黑豆10克泡水花生50克（泡水）小白豆10克泡水綠豆15克泡水蓮子10克泡水糯米調料：...
臘八豆燜菜
操作簡單又美味！超級下飯哦！用料臘八豆100g豆腐200g白菜5片杏鮑菇2根菜花100g洋蔥半個蒜蓉辣醬2勺臘八豆燜菜的做法鑄鐵鍋燒熱，倒入少許菜籽油，將切塊的豆腐兩面煎黃，利用餘油爆香臘八豆和蒜蓉辣醬。將所有準備好的蔬菜放...
臘八豆炒蛋
用料蔥薑蒜幹辣椒大蒜葉子雞蛋三個臘八豆炒蛋的做法油，臘八豆炒一會（盛出）剩下的油煎雞蛋（盛出）姜蒜爆香加臘八豆雞蛋，蒜白炒一會加一點點鹽（臘八豆本身帶鹽）加幹辣椒，大蒜葉子炒一會最後快盛出來時加青椒加雞精好吃😊...
臘八節臘八粥八寶粥
用料黑米適量黑豆適量糯米適量薏米適量紅棗適量紅豆適量蓮子3花生8顆左右桂圓2顆水適量小米一小把綠豆一小把紅棗6顆臘八節臘八粥八寶粥的做法選好自己喜歡的就行，提前泡一夜，我是用的隔水燉，所以沒有提前泡。(我這個是...
臘八豆蛋湯
臘八豆蛋湯用料臘八豆一包雞蛋兩個香蔥一根油開水臘八豆蛋湯的做法把100g臘八豆放進300g開水（可以用雞湯代替）裏煮開，將雞蛋打入鍋裏，用鍋鏟鏟碎再次煮開，雞蛋變熟後，撒蔥花即可出鍋了...
紅豆臘八粥
用料大米1瓷勺糯米1瓷勺紅棗5顆紅豆3瓷勺薏米2瓷勺蓮子6顆花生2瓷勺紅腰豆2瓷勺白芸豆1瓷勺紅豆臘八粥的做法所有豆子洗淨加水，放入小電燉鍋慢燉2小時，煮到豆子軟糯，粥濃稠就好了。煮粥沒有放糖，另做了心裏軟配着，特別搭！小...
臘八豆雞蛋炒肉
湖南人對於臘八豆深深的愛，一碗香的執着用料臘八豆2勺雞蛋1-2個瘦肉150克辣椒1-2個鹽適量生抽1勺蠔油半勺料酒1勺臘八豆雞蛋炒肉的做法第一步，將瘦肉切片，用小碗裝着，放入適量生抽，料酒，鹽，醃製10分鐘左右。第二步將雞蛋小火...
香菜臘八豆
用料臘八豆香菜二荊條小米椒大蒜生薑鹽香菜臘八豆的做法1.香菜，二荊條，小米椒洗淨切末，大蒜生薑拍碎2.熱鍋涼油，倒入辣椒大蒜生薑翻炒5分熟後，加入香菜稍微翻炒一下，加入適量的鹽，再加入臘八豆迅速翻炒，即可出鍋小貼士1.臘八...
臘八粥：有肉的臘八粥！
今日臘月初八，各地都有吃臘八粥的習俗。傳統臘八粥，基本上都是甜口素粥，在川渝等西南地區，卻很盛行鹹味的葷粥，主要食材會用臘肉、臘排等臘味，加上豆子、時蔬，也是以八樣食材爲主。煮川味臘八粥有幾個小訣竅，加入一些糯米，可以...
臘八豆-臘八節做臘八豆
臘八節快到了，媽媽做了點臘八豆；以前我媽做就是憑感覺，這次爲了記錄製作過程分享，我對食材都進行了稱量；今天是2020年1月11號，已經12天了，我家的臘八豆已經可吃了！總結經驗：600g豆子50g鹽是上限了，做出來是有點鹹的，請大家酌情減...