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[地方小吃][快手早餐]芝士烤白粿/黃粿/米粿
妙可藍多的芝士片與福建米粿的完美組合，超級簡單，超級美味！用料妙可藍多芝士片1片福建米粿2片蜂蜜/番茄醬適量[地方小吃][快手早餐]芝士烤白粿/黃粿/米粿的做法福建米粿由粳米制成，品種多樣：比較常見的有原味的白粿，和鹼香...
粿緣之甜粿
端午節粿品分爲五種：甜粿、黃梔粿、米臺散、麥相咬、豆燜粿。甜粿爲首，此乃是一道耐儲存，冷熱皆可食用的食物，解放初期潮汕地區大量的外出務工者（過番客）出門前家人就會幫他準備這甜粿作爲乾糧。也正是因爲有這道粿，才使得過...
青蒿粿（黃山人的做法）
我們黃山人把這一類有餡料的餅，統一都叫：粿guo蒿粿，蘿蔔絲粿，鹹菜粿……清明節正是青蒿最好的季節，戶外很多特別是水邊。前幾天帶娃回去，和家裏幾個阿姨們一起圍坐在院子裏，動手做了100個。夠吃一陣子啦。用料糯米粉兩袋大米...
黃粿炒臘腸
麗水特產黃米粿\黃粿用料臘腸一根生抽2勺生薑3片黃粿一塊紅辣椒若干個蒜苗一根黃粿炒臘腸的做法黃粿切條臘腸切片生薑切片蒜苗切段沒有找到紅辣椒於是用紅辣椒醬代替先加入臘腸炒一分鐘再倒入蒜苗段，生薑，辣椒炒香接着...
慶元黃粿
黃粿季～年味濃慶元黃粿，是由優質粳米跟植物鹼水浸泡後蒸熟製作而成的，如今都是機器代替手工勞作了，不過口感跟手工也差不太多…黃粿適用炒，煎，炸，蒸，煮，烤都非常好吃😋用料黃粿600克配料隨意慶元黃粿的做法袋子密封好冬季可以...
筍粿粿皮
這次只記錄了粿皮，粿餡是婆婆做好送我的，粿餡的製作過程我沒記錄。用料粘米粉150克水300克油15克玉米澱粉15克餡料：筍，香菇，蝦米，瘦肉，油，鹽，切碎拌勻炒熟筍粿粿皮的做法300克水煮滾，放150克米粉在水面上，加蓋小火燜10分鐘，揭蓋，用...
達濠魚餅（魚粿）炒黃瓜
魚粿也叫魚餅，用精選的海魚肉做成圓餅狀，是老家傳統特色美食之一。魚餅的傳統做法是先橫向片成薄片，然後切成比牙籤略粗的絲，拿來炒韭菜花，炒韭黃，炒黃瓜番茄等等，最後用蠔油提味，口感脆甜鮮美！今天給大家介紹最經典的做法——...
紅糖炒黃粿
黃粿是福建特產，色澤金黃、Q彈軟糯，與年糕相似卻比年糕好吃。喜歡吃鹹的可以加上配菜炒着吃，個人比較喜歡加紅糖炒着吃。鹹甜依個人口味。用料黃粿適量紅糖適量黑芝麻（熟）少許花生（烤熟）少許水適量紅糖炒黃粿的做法黃粿洗淨，...
炒黃元粿(米果，粄)
客家菜哦~用料黃元粿350克花菜1個大葉芥菜一把小黃魚5條元貝若干蝦米若干雞蛋2個土豆澱粉（生粉，太白粉）適量胡蘿蔔番茄適量椒鹽孜然胡椒蠔油生抽料酒適量黑木耳適量螃蟹1只炒黃元粿(米果，粄)的做法備菜，黃元粿切片，流水洗幾...
潮汕端午粿品＿機粿（梔粿）
前年就有問我奶奶說機粿是用什麼做的，奶奶告訴我那是用“白餅藥”做的，我再問“白餅藥”是什麼東西？😓奶奶跟我說白餅藥就是白餅藥啊😄然後我就不知道該說什麼了，哈哈～昨晚就百度查查，原來這個神祕的東西就是小蘇打呀，等過些...
龍泉炒黃粿
浙江龍泉特色黃粿，類似於年糕的主食（不是糯米做的，我也不知道那個是什麼米）。含有天然草木灰鹼成分，比年糕更軟易消化，升糖指數低，小孩、老年人也可以吃。小時候村裏家家戶戶開始做黃粿，就代表要過年了。剛做好的黃粿是軟的，放...
江西圓粿粿
圓粿粿除了是圓粿粿在我們家鄉它還叫早米粿立夏粿，立夏時節野竹筍最多的季節家家戶戶都會去拔上一菜籃🧺做上一粿圓粿配上竹筍豌豆條件好的會加點肉絲那味道想想口水直流除了是美食帶來的衝擊更多的是鄉愁的味道用料大...
煮黃粿
用料蒜2瓣鹽適量黃粿一人份青菜適量香菇平菇海鮮菇適量紅辣椒1個青辣椒半個蔥1根洋蔥適量煮黃粿的做法食材切好蔬菜有什麼用什麼大火燒熱油，放蔥蒜洋蔥紅辣椒爆香。再下三種菇轉中火，加蠔油翻炒。下青辣椒翻炒。加入開...
黃粿新吃法 黃粿回鍋肉
黃粿口感和年糕差不多軟糯Q彈但是黃粿泡過鹼水吃起來帶鹼味本人非常喜歡炒回鍋肉吸收了回鍋肉的鹹香特別好吃！用料五花肉黃粿木耳青椒生抽老抽郫縣豆瓣生薑大蒜白糖黃粿新吃法黃粿回鍋肉的做法五花肉先煮熟鍋裏放花椒...
迷迭香奶黃鼠殼粿🤣
非常離譜，極不傳統，但是好吃，真的。清香味型，建議奶黃餡減糖。用料鼠殼粿皮迷迭香奶黃餡迷迭香奶黃鼠殼粿🤣的做法學下其它菜譜的粿皮做法。迷迭香奶黃餡做法：...
黃粿炒牛肉
用料牛肉100克黃粿500克青椒1個小米辣2-3個蒜頭2瓣油適量料酒1小勺生抽2湯匙澱粉適量雞精適量黃粿炒牛肉的做法牛肉切薄片，小米辣切小段，青椒切絲。切好的牛肉片加入生抽、料酒，少許澱粉拌勻。這是我家鄉的一種黃粿，像馬...
韭菜粿【無米粿】蘿蔔粿
朋友多了有好酒，朋友多了，也有美食！看着飯友們每日秀菜，日常舔屏，也領略了“認知”以外的很多新搭配~比如這個【粿】，便是如此得知的，吃不到地道的，只能自己摸索着做，不過欠了一分通透，一分纖薄，一分勻稱，只還原了七成的樣子吧，哈...
炒黃米粿
第一次吃黃米粿是初中的時候去遂昌玩，當時覺得太好吃了，Q彈軟糯又比年糕好消化，回家後還念念不忘🙈……時隔多年，媽媽帶回家的一包黃米粿喚醒了我沉睡的味蕾記憶～加了一大堆料（幾乎把主角淹沒了），一大鍋差點翻炒不動😂……分...
黃米粿湯
黃粿是米制品，類似寧波的年糕，但是最大的區別是裏面加了“草木灰”，草木灰是取用黃金茶樹、山茶油樹等常年綠的闊葉灌木燒成灰，在水裏浸成灰汁後過濾加入米粒中，蒸成黃米，再加工而成黃色的米粿。黃米粿有一股草木香味。你會...
“三鮮”黃粿
老師送的傳統特產，喜歡的三鮮湯都不一樣，也不一定只有“三”鮮用料黃粿三分之一（切片蝦3只肉丸3-4個鵪鶉蛋3個白蘑菇2-3個杭白菜1顆蠶豆粒一小撮鹽一點點香油幾滴黑胡椒粉一點點雞精可不放醬油比香油多幾滴春筍1根“三鮮...
梭子蟹炒黃粿（黃米粿）
單身狗日常一人餐：大部分人應該都不知道什麼是黃粿（黃米粿）吧？所以這篇食譜啊…僅僅爲了記錄自己做過這麼好吃的梭子蟹炒黃粿^-^用料梭子蟹1只姜1片蔥1根料酒1勺生抽2勺雞蛋2個蠔油1勺蒜1瓣白菜心一把梭子蟹炒黃粿（黃米粿）...
家常粿粿
用料粿粿適量植物油適量鹽適量家常粿粿的做法先洗白粿在熱油放入白粿再翻面這樣就好啦！好好吃！...
豆黃粿
以前上學的時候家裏早餐常常要吃泡飯（其實不是開水泡飯那麼簡單），當然除了泡飯，還有其他乾糧，我小時候討厭吃泡飯，媽媽常給我買這個“豆黃餅”吃，這是我一直喜歡的早點之一，很香，現在回去媽媽還會買來給我解解饞，其實我們自己也...
炒黃粿
用料黃果半條香菇幹5朵芹菜若干根向陽白1顆姜蒜老酒1勺糖多克鹽蠔油炒黃粿的做法黃果切片肉用蠔油醃製向陽白切塊其他輔料油熱鍋，加入蒜姜煸炒，加入肉和香菇煸炒兩分鐘，加入向陽白菜和黃粿煸炒（黃果開水撈熟），加入蠔油，鹽，老...
臘肉黃米粿
過年期間把家裏多出來的肉醃了一下，經過好長時間的陰雨，終於風乾成了臘肉，所以臘肉還是得年前就做好呀，這個臘肉杭州人其實叫醬肉，我婆婆家每年冬天都做，冬天再教你們做法吧黃米粿是我家鄉特產，之前曬出來有很多江西，福建等地...