玉米炒腰果

這是我童年記憶的一道菜 ，今天把它放上來就當一個回憶。我還給它取了一個很有年味的名字……《金玉滿堂》😂

用料  

玉米炒腰果的做法  

1. 把生腰果泡水15-20分鐘，然後拿出來瀝乾水備用。

2. 把所有的材料切丁備用（除了腰果）

3. 冷油冷鍋下腰果小火炸透，看變色就可以撈起備用。

4. 炸好讓它滾一邊涼快去……(偷偷吃了幾個，香啊😋)

5. 把所有菜丁都分類放鍋裏單獨炒半熟。

6. 所有菜丁炒好再重新倒回鍋裏翻炒加鹽調味。

7. 最後裝盤上把炸好的腰果放在上面的可以了，可以開吃了。😊

小貼士

1.我這裏是按三個人的量做的，如果人多可每樣都增加份量。
2.如果嫌炸腰果麻煩也可買現吃的腰果，不喜歡吃腰果也可換成松子。
3.我今天用的是火腿腸，其實小時候我媽媽用的是瘦肉丁
看你自己喜歡火腿腸，瘦肉丁，午餐肉都可以。