芹菜炒腰果

大多數都是西芹炒腰果，查了度娘還是芹菜的降壓功能比西芹的要好，所以家裏常做的還是用芹菜炒，選擇這種空心的芹菜，不柴，特別嫩，口感一點不輸西芹，這道菜比較清淡，所以要少油少鹽，特別適合血壓高的人吃。

用料  

芹菜炒腰果的做法  

1. 芹菜洗淨，把刀平放，將芹菜拍拍，這樣能把粗纖維拍碎，吃着脆，不塞牙，然後切成菱形塊，木耳泡發，洗淨。

2. 涼鍋涼油，將腰果放入鍋中，小火將腰果炸成金黃色，撈出備用。

3. 起鍋熱油，蒜爆香後放入芹菜，大火快炒

4. 芹菜炒斷生後放入木耳，繼續炒

5. 放入腰果，鹽，關火，炒勻，盛盤即可。

小貼士

只放一點點鹽調味，其他任何的調味料都不要加