玉米油腰果曲奇

泰國黃油什麼的很貴，吃多了也不好，用玉米油健康很多！

用料  

玉米油腰果曲奇的做法  

1. 玉米油加入糖粉  手動攪拌成乳白色

2. 加入整隻雞蛋（不要冷藏過的）手動攪拌 直到顏色變淡 稍微打發

3. 篩入低粉 輕輕！最輕！混合均勻 不要過度攪拌 會起筋 曲奇會變硬

4. 裝入裱花袋 擠入烤盤 記得墊上油紙

5. 碎腰果灑在擠好的曲奇上 輕輕按壓 不然烤好後會掉出來

6. 烤箱150度預熱 放入烤箱中層 開上下火 160度烤十分鐘後 轉上火烤五分鐘

7. 吃！吃不完的密封儲存

8. 第二爐 前面步驟一樣 最後加了蔓越莓

小貼士

攪拌越輕越少越好！
不喜歡腰果 還可以加蔓越莓什麼的 味道也很好的