青蒜炒臘八豆
臘八豆是湖南的一種醃製菜，可以拿來炒菜，炒雞蛋，或者直接當鹹菜來吃。味道比較鹹，炒的話不用其它的調料了，很下飯，我記得以前有個牌子是叫派仔，包裝像老乾媽，這個牌子的臘八豆味道還可以，拿來直接下飯吃或者炒着吃都不錯~~~這...
臘八蒜青椒炒肉
用料臘八蒜3~4瓣醋2～3勺糖10克左右生抽2勺煮熟的五花肉片提前煮成白肉，大概用了20薄片左右柿子椒/尖椒1~2個清水100毫升左右玉米澱粉5克老抽少許臘八蒜青椒炒肉的做法臘八蒜切成蒜末備用，我這個是臘八蒜因爲室外溫度太高...
簡單版自制青蒜（不用在臘八醃製的臘八蒜呦）
這是我第一次回北方吃到的臘八蒜，身爲廣東人，表示真的好好吃，我媽做的絕絕子好吃，在我媽給我的指導，我成功啦，記錄一下，以免忘記用料大蒜適量米醋適量簡單版自制青蒜（不用在臘八醃製的臘八蒜呦）的做法紫皮蒜剝乾淨，洗一下，擦乾晾...
臘八蒜
用料紫皮大蒜根據自己的容器選擇米醋一瓶臘八蒜的做法一定要是米醋哦紫皮大蒜剝好，切記不要弄破大蒜，不然會導致米醋渾濁。容器洗淨，用開水燙一下控幹水，把剝好的打算放容器，倒入米醋，蓋好，放置在避光處，三四天就會變綠。...
臘肉炒青蒜
開葷啦!告訴大家一個好消息，本大小姐從22號開始喝白粥,一直喝到29號.30號開始正式開葷.我一向堅持食補,就算毛病再厲害也不肯吃藥.因爲藥對我來說一點作用都沒有.生病有一個過程,身體裏的病菌全部發出來之後，毛病自然會...
臘腸炒青蒜
在我記憶裏，南方家裏冬天很喜歡吃青蒜，可以做各種炒菜和湯，口感很清爽，不刺激，和鹹肉，臘肉，臘腸的結合更是有奇妙的滋味。用料臘腸青蒜鹽、糖、雞精臘腸炒青蒜的做法臘腸切片，青蒜洗淨切段將切片的臘腸放入蒸鍋中蒸10-15分鐘，...
臘八豆-臘八節做臘八豆
臘八節快到了，媽媽做了點臘八豆；以前我媽做就是憑感覺，這次爲了記錄製作過程分享，我對食材都進行了稱量；今天是2020年1月11號，已經12天了，我家的臘八豆已經可吃了！總結經驗：600g豆子50g鹽是上限了，做出來是有點鹹的，請大家酌情減...
醃臘八蒜
這個方子是在最美食材裏面看到的，爲了記住它方便以後使用，所以才抄錄在這裏，如果大家有興趣的話也可以試一試。用料蒜瓣3000克醋1500克紅糖860克醃臘八蒜的做法蒜瓣去皮、洗淨，晾乾，用一個乾淨的玻璃罐器具，最好用開水消過...
臘八蒜炒土豆絲
爽口的土豆絲，加了臘八蒜，更加爽口。用料瘦肉絲適量土豆1個胡蘿蔔少許彩椒少許臘八蒜3瓣蒜苗3根蔥絲少許白醋10g鹽適量白糖2g植物油適量香油少許臘八蒜炒土豆絲的做法豬瘦肉切絲。土豆和胡蘿蔔切絲。土豆絲過水洗一至兩...
臘八蒜綠蒜
臘八蒜，傳統是臘八那天做，到除夕夜剛好能吃，配餃子吃完美。做成後通體碧綠用料米醋勺紫皮大蒜瓣臘八蒜綠蒜的做法選紫皮大蒜最佳，剝皮切掉尾部瓶子大蒜保證乾燥無油無水，大蒜放瓶子裏，最後倒滿醋，沒過大蒜。密封放在溫暖的地...
臘八粥和臘八蒜，過了臘八就是年！
今天是臘八，俗話說得好，過了臘八就是年。自上古起，臘八是用來祭祀祖先和神靈（包括門神、戶神、宅神、竈神、井神）的祭祀儀式，祈求豐收和吉祥。據《禮記·郊特牲》記載，臘祭是“歲十二月，合聚萬物而索饗之也。”夏代稱臘日爲“...
青蒜炒臘腸
用料青蒜根香腸根生抽老抽鹽糖油青蒜炒臘腸的做法先將臘腸和青蒜洗乾淨臘腸切薄片，青蒜切寸段。起油鍋，中小火將油燒熱下入臘腸煸炒。炒至臘腸出油倒入鮮醬油，少許老抽。放入一勺糖翻炒片刻。放入青蒜和小半勺鹽，轉中火將...
臘八糖蒜
有天突然想吃糖蒜但是國外的醃的蒜中國人吃不習慣，我這勤勞的中國人就着手自給自足，去超市一看新大蒜45人民幣一公斤，內心我cao三斤的雞才15塊啊沒辦法那只有買老蒜了疫情期間能省則省😂35一公斤，回來研究出來了臘八糖蒜！...
臘八豆炒肉
用料臘八豆青椒前腿肉生抽蒜臘八豆炒肉的做法先炒前腿肉，再放青椒，蒜，最後放臘八豆，加生抽和鹽，出鍋裝盤。...
青蒜炒臘肉
人生第一次吃臘肉，太好吃了用料臘肉塊青蒜根藕小米椒食用油克姜鹽克生抽老乾媽青蒜炒臘肉的做法臘肉洗一洗，煮，讓它變軟切成小片或者條放薑絲趨鍋，放入藕和臘肉小米椒，一起炒放青蒜，和一勺老乾媽，炒熟即可...
臘八蒜🧄
用料大蒜米醋冰糖臘八蒜🧄的做法最好選用紫皮蒜包好的蒜不用水洗選用米醋把包好的🧄放到無水無油的密封罐裏倒入米醋，最後放入幾顆冰糖。這是醃製了第8天的樣子，有的已經很綠了☺️...
青椒炒臘八豆
用料臘八豆青椒蒜姜青椒炒臘八豆的做法青椒切碎，大量蒜切碎，薑末一點點炒鍋放油燒熱，先放三分之一蒜爆香下臘八豆翻炒，然後放入薑末，加一丁點水稍稍燜一下水收幹青椒碎入鍋，翻炒到青椒熟，試試鹹味夠不夠所有的蒜末入鍋隨意翻...
臘八粥（八寶粥）臘八蒜
臘八粥是一種由多樣食材熬製而成的粥，“喝臘八粥”是臘八節的習俗，我一直感覺臘八粥和八寶粥差不多~總之喝起來都是暖心暖胃暖身就對了，在寒冷的臘月當然需要一口熱氣騰騰的臘八粥來暖暖自己了~在配上自己醃製的臘八蒜，妥...
【臘八蒜】
不愛吃蒜的點進來的就當獵奇吧，這是愛吃蒜的人才懂得的美妙。吃麪或吃餃子時來兩顆，甭提多爽口又暖身。北方一到臘月初八，家家戶戶泡起臘八蒜，蒜得用紫皮蒜，泡着才清透。至於爲什麼會變綠，我參考一段網上專業的說法：大蒜中的...
臘八節臘八蒜醃蒜陳醋版
臘八節的蒜最好選擇紫皮蒜，沒有的話普通蒜也可以，平時醃也可以哦。臘八節醃製，春節正好吃。用料大蒜適量陳醋500克臘八節臘八蒜醃蒜陳醋版的做法蒜拔好，去掉頭部一點，然後用牙籤扎眼，大的蒜我紮了兩三個眼，小的蒜一個眼，這樣...
臘八豆炒蛋
用料蔥薑蒜幹辣椒大蒜葉子雞蛋三個臘八豆炒蛋的做法油，臘八豆炒一會（盛出）剩下的油煎雞蛋（盛出）姜蒜爆香加臘八豆雞蛋，蒜白炒一會加一點點鹽（臘八豆本身帶鹽）加幹辣椒，大蒜葉子炒一會最後快盛出來時加青椒加雞精好吃😊...
米醋臘八蒜臘八節醃蒜
用料大蒜適量米醋500克米醋臘八蒜臘八節醃蒜的做法紫皮蒜拔好，不去頭，直接放入乾淨的玻璃瓶。放入白糖一勺，白酒一瓶蓋，倒入米醋。不要太滿。用保鮮膜封口，蓋子擰緊，放到陰涼處。做了三種臘八蒜十五天，二十天，一個月後給大家...
臘八蒜
用料米醋勺大蒜20冰糖適量臘八蒜的做法剝好，洗淨，吸乾水分加米醋和冰糖臘八蒜好了...
臘八豆炒青椒
開胃小菜，方法簡單!用料大青椒5個木子臘八豆一包150g油、鹽、水少許臘八豆炒青椒的做法把5個青椒洗乾淨，切成青椒末準備臘八豆裝盤鍋裏不放油幹炒青椒，變更綠後放點油炒後，加點鹽再放入臘八豆一起炒最後加點水燜炒大功告...
那蒜瓣湛青翠綠——臘八蒜
濃濃年味兒，碧綠如玉用料大蒜16個米醋450那蒜瓣湛青翠綠——臘八蒜的做法蒜瓣剝好、洗淨、晾乾。倒入米醋沒過蒜頭浸上幾天就開始逐漸變綠咯。不斷在變化，顏色很美，最後綠油油的美貌出爐。綠油油的皁片忘拍啦～～小貼士1⃣️臘...