給孩子帶來快樂的夾心笑臉派，鬆軟彈牙~
帶着笑臉的夾心蛋糕，是能讓孩子們都開心的小甜品，一口咬下去，鬆軟彈牙的蛋糕體，夾着細膩香甜的奶油，越嚼越彈牙，越享受。這個食譜做起來簡單快手，只需要將所有材料混合，攪拌均勻就可以烘烤出萌萌的笑臉小蛋糕！用料雞蛋1個白砂...
鬆軟彈牙肉香-小籠包
中式蒸包中，最愛的是小籠包中學時，學校對面有家小籠包店老闆是外地人，夫妻店每天四五點開始準備新鮮做新鮮蒸，2塊錢10個包子皮彈牙，有面粉特有的香味肉餡鮮嫩多汁，好吃得不得了後來離鄉讀大學，工作再也找不到這麼好吃的小籠...
軟嫩彈牙超簡單的白斬雞
超級簡單且美味配個小料汁不自覺的就多吃了兩碗飯小紅書有視頻版哦：635175327tips：大家注意食材用量，如果和我不一樣要調整一下調料配比哈～做的過程中嘗一嘗～用料料酒勺雞半隻薑片軟嫩彈牙超簡單的白斬雞的做法準備薑片和...
軟糯Q彈不粘牙🔥馬拉糕
馬拉糕是一種傳統的糕點，一般都是在南方的茶樓的糕點。用米博多功能烹飪機來做，新手也能輕鬆駕馭用料低筋麪粉170克木薯澱粉85克紅糖80克水230克酵母3克玉米油15克泡打粉4克軟糯Q彈不粘牙🔥馬拉糕的做法將紅糖放入主鍋，...
暄軟彈牙的燙麪捲餅皮
生面做的捲餅皮很硬，費牙，燙麪餅就不會，軟軟的又有嚼勁，冷了也不硬，卷什麼都好吃用料麪粉500克開水300克鹽1克暄軟彈牙的燙麪捲餅皮的做法前面比較忙，沒有拍照片，開水倒在麪粉裏用筷子一直攪拌到一塊一塊狀揉透，麪粉和水的比...
超級鬆軟~彈彈彈~波蘭種吐司
這個吐司有多好吃，我也就不多說了。😁誰做誰知道~😉用料波蘭酵頭高筋麪粉50克水50克酵母1克麪糰高筋麪粉230克雞蛋1個牛奶或水70克白砂糖40克酵母2克鹽2克無鹽黃油15克水克超級鬆軟~彈彈彈~波蘭種吐司的做法將波蘭種的...
軟糯又彈牙之雜糧飯
按照菜譜比例，軟糯是指糙米充分吸水，提供了類似米飯的軟糯口感；彈牙是指燕麥米依然堅挺有嚼勁兒，提供彈牙的口感；而紫米作爲掉色之中堅力量，提供了雜糧飯特殊的混合米香話不多說，本方爲三人份雜糧飯要提前一晚泡雜糧，直接蒸會...
寶寶輔食-軟軟彈彈紅薯小松餅
寶寶說又想吃新的下午茶了今天的食譜就是//紅/薯/小/鬆/餅//紅薯屬於粗糧富含澱粉，維生素等營養有潤腸通便，呵護腸胃的功效用料紅薯50g蛋黃1個牛奶60g麪粉50g寶寶輔食-軟軟彈彈紅薯小松餅的做法50g紅薯削皮切小塊放入水...
墨西哥捲餅-鬆軟彈牙的配方
這個配方13張餅皮量！如果2-3人吃一頓，建議減半做！用料麪粉400克溫水240克鹽8克植物油20克酵母粉6克墨西哥捲餅-鬆軟彈牙的配方的做法400克麪粉，240克溫水，鹽8克，酵母粉6克，植物油20克加入一起和成麪糰。蓋上溼布醒發10分鐘！取...
彈牙軟糯的大米發糕
這款大米發糕非常好做，做出來的成品比外面賣的更加彈性十足，滿滿大米的香味下面的用量夠四五個人的早餐，切塊做零嘴小孩大人都是很愛吃的。用料大米300g溫牛奶200g左右（或者溫水和奶粉7:1比例）酵母3g糖45g紅棗、葡萄乾、枸...
輕鬆做彈牙爽口墨魚丸
用料墨魚500克肥肉50克鹽5克香油半勺胡椒粉1克紅薯粉或者生粉10克輕鬆做彈牙爽口墨魚丸的做法大墨魚一斤半去掉內臟筋膜就剩一斤啦，切碎，肥肉也切碎。放冰箱凍一會。加入油鹽香油胡椒粉，攪拌機攪碎，加入鹽，紅薯粉用水化開...
Q彈鬆軟舒芙蕾鬆餅
QQ的舒芙蕾鬆餅，很是鬆軟，和傳統鬆餅是不太一樣的。傳統鬆餅一般不需要打發蛋白，一薄層面糊，煎成一張薄餅，然後堆疊起來！今天做的舒芙蕾鬆餅不太一樣，需要打發蛋白，再煎，翻面的時候，有點厚度的鬆餅還挺Q彈，都沒來得及拍視頻，下次...
軟糯彈牙！土豆燉排骨！
用料排骨半碗土豆2個老抽1勺姜1片蒜2瓣花椒10粒料酒2勺鹽2勺辣椒幹2個雞精1勺軟糯彈牙！土豆燉排骨！的做法排骨洗淨，劃刀口，放入老抽，料酒，打碎的姜蒜末，一勺鹽，抓勻，醃製1小時起油鍋，油熱下花椒和辣椒幹，煸炒香味，倒掉花椒和辣椒，...
柔軟又彈牙的紅糖饅頭
從小就開始做饅頭，做到現在才能保證完美出鍋，真是血與淚的經驗啊，做饅頭之前要充分的吸取別人的經驗，不然就是浪費麪粉啊！！！！麪粉用自發麪粉400g也是可以的，就不用放酵母了。用料紅糖60克（大概）中筋麪粉200克低筋麪粉200克酵母一...
Q軟彈牙的南瓜軟包
配方來自博客-燴燴小廚麪包雖然只加入了少量南瓜但是南瓜味十足，吃起來很柔軟有韌性不幹，烤好的麪包溼潤性很好，放到第二天依舊很柔軟非常好吃呢，加入了南瓜泥的麪包水份比較充足操作的時候有點粘手，可以用些手粉。原配方...
彈牙肉鬆壽司
孩子在家上網課＇爲了課後能讓他們元氣滿滿！今天做起了壽司用料肉鬆25克米飯5碗海苔8片黃瓜一根沙拉醬(千島醬)5勺鹽5克彈牙肉鬆壽司的做法忘了拍步驟，本來沒午休就有點困！急急忙忙做起來的！我是個寶媽，孩子纔剛2歲，趁着她午...
彈牙軟糯的咖啡紅燒肉
咖啡紅燒肉，聽起來充滿誘惑又需要點勇氣去嘗試。這是一個突發奇想的產物，紅燒肉那麼膩，有咖啡的中和會怎樣呢？念頭一旦出現就無法遏制，完全無視oppa的阻止，我是“大廚”我說了算，而且還是在他的生日餐上試水。萃取濃縮咖啡（es...
超軟糯彈牙的川式粉蒸肉
每次回家鄉最愛吃的就是爺爺做的粉蒸排骨。爲了幫我解饞，男友經常做這道川式口味的粉蒸肉。選用五花肉，豬皮彈糯，入口噴香。用料麻辣蒸肉粉1包五花肉1斤料酒花椒粉辣椒粉五香粉豆瓣醬鹽南瓜或芋頭或土豆打底超軟糯彈牙的...
鬆軟彈牙的南瓜發糕
發糕，通常只有在年初二大姑回孃家的時候我纔有機會吃到。印象中的發糕有點甜有些許的酵母的酸味。它很普通，而對於我來說可是兒時回憶。用料南瓜（已經去皮去囊蒸熟）450克麪粉（高筋或中筋）共400克酵母5克白糖160克食用油40克...
彈牙鬆軟的馬拉糕
廣州飲早茶，很多茶客都會點上一件馬拉糕，口感細膩柔軟彈牙，老少咸宜。用料低筋麪粉150克木薯澱粉90克紅糖130克純牛奶150克酵母粉3克（耐高糖）泡打粉4克花生油20克（可以選用色拉油）雞蛋4個8寸糕盤1個彈牙鬆軟的馬拉糕的做法材...
紅糖馬拉糕~鬆軟彈牙
紅糖馬拉糕是一款傳統小吃，入口微微甜，有嚼勁，鬆軟彈牙，出鍋香味撲鼻，沒有烤箱也可以做。用料中筋麪粉250克甘汁園木薯澱粉150克溫水300克甘汁園純正紅糖100克酵母粉5克芝麻適量紅糖馬拉糕~鬆軟彈牙的做法準備好食材；①取空...
軟軟彈彈的蘋果鬆餅～第一次做就成功
純正的東北女人從小吃米飯長大。第一次爲了兒子做個鬆餅，本來就抱着試一試的心態，沒想到這麼“坡費特”～七個月以上的寶寶喜歡見東西就抓起來放進嘴裏嘗一嘗，老母親爲了讓燚哥鍛鍊，準備了今天的鬆餅。話不多說，做起來用料蛋...
‼️Q彈無比的紅糖發糕㊙️鬆軟不粘牙
在飯店吃過幾次之前在家自己也嘗試做過就是沒有外面賣的那種QQ的口感經過不停尋找今天記錄下來用料紅糖200克中筋麪粉300克（就是普通麪粉）泡打粉4克酵母4克水500克木薯粉200克‼️Q彈無比的紅糖發糕㊙️鬆軟不粘牙的做法250...
紅糖紅棗發糕鬆軟Q彈不塌陷不粘牙快手六寸
這次紅糖發糕做了一個視頻菜譜，詳細文字版菜譜在這個連結哦。六寸紅糖發糕兩個方子的量有一些不同，根據雞蛋的量做了一些調整，發糕的含水量還是90%。最重要要把握好發酵程度，發酵過度會塌陷，發酵不足可能會發粘。用料麪粉1...
軟糯彈牙的臘腸燒賣
一直很喜歡吃燒賣，今天自己做，多加肉加臘腸.…各種往裏加😢，自己做的好處用料糯米250克廣式甜腸1根豬肉100克胡蘿蔔半根口蘑幾個蠔油1勺生抽1勺鹽少許老抽1勺小粉1勺餛飩皮適量軟糯彈牙的臘腸燒賣的做法我早餐一般是做四...