牛肉丸子蓋澆飯
記錄廚神媽媽的菜譜方便自己檢視肉餅化開，然後加鹽，蒸魚醬油調味，加點麻油，章魚丸子的盤子加熱塗點油，做成丸子的樣子放進去煎一下就好了用料牛肉500克雞蛋4個山藥1根六月鮮麻油生薑精油蒸魚豉油鹽料酒牛肉丸子蓋澆飯的做...
牛丼（日式牛肉蓋澆飯）
俗話說“美食無國界！”。。。最近在研究日本的美食。。。日本人的平均壽命達到86歲。。。遠遠高於世界其他國家的平均水平。。。除去經濟、環境等其他因素，這和他們的科學飲食是分不開的。。。尤其是他們偏愛煮菜。。。...
肉碎蓋澆飯
我用的是糙米，所以米飯的顏色很是不白哈用料米肉餡油香蔥蒜醬油料酒胡椒粉糖五香粉肉碎蓋澆飯的做法鍋熱油，炒香蔥、蒜末，放入肉餡，炒至水分將盡加醬油，料酒，胡椒粉，糖，五香粉，水煮開後轉小火繼續燜煮至入味，最後湯汁太多的話，可...
牛肉蓋澆飯（牛丼）
加了黑糖的牛肉蓋澆飯，C家特色甜滋味！用料肥牛片1磅洋蔥半個醬油4湯匙日本料酒（Mirin）/白葡萄酒1湯匙黑糖1湯匙砂糖半湯匙柴魚味精（Hondashi）適量水1碗鹽適量牛肉蓋澆飯（牛丼）的做法洋蔥切絲。熱油鍋，下洋蔥。洋蔥炒至金黃。加...
肉末蓋澆飯
用料米飯適量肉末100克花雕酒12克蛋液25克老抽2克味極鮮6克鹽0.5克雞精2克胡椒粉0.5克十三香0.5克香蔥末5克豆豉7克香菜末5克肉末蓋澆飯的做法肉末加入除豆豉、香菜外所有調料攪拌至調料全部被肉末吸收加入清水200克...
羊肉蓋澆飯
用料雞蛋1羊肉300g醬油料酒蠔油白糖蔥花胡蘿蔔半個洋蔥1個香菇/蘑菇7、8個羊肉蓋澆飯的做法煮白飯稍微幹一點炒雞蛋一個雞蛋加一點料酒和鹽炒嫩放在飯的一邊羊肉用沸水燙熟別過了撈出待用配料：料酒、醬油、蠔油1：1：1調配...
韭黃滑蛋肉丸蓋澆飯
用料韭黃1把雞蛋3個澱粉水2勺料酒半勺韭黃滑蛋肉丸蓋澆飯的做法雞蛋打散，加澱粉水（雞蛋滑嫩的原因就是它）、料酒攪拌均勻（去腥提香），加少許鹽（提味）。韭黃洗淨切段。熱鍋冷油，放入雞蛋，至70%凝固後出鍋放一邊。鍋里加入韭黃翻炒...
牛丼蓋澆飯
用心做好寶寶飯用料洋蔥1個肥牛片200克料酒海天金標老抽白糖味極鮮鹽牛丼蓋澆飯的做法1.洋蔥切成絲2.開水燒開，放入洋蔥絲放料酒和白糖3.放入牛肉片，撇去浮末，加入老抽，味極鮮，放少於鹽4.開鍋後轉中小火燉15分鐘，這樣就可以...
親子蓋澆飯
用料雞蛋4個雞胸肉500g澱粉少許食用鹽1g生抽20ml黑胡椒扁洋蔥1個小的黃油150g橄欖油3滴親子蓋澆飯的做法洋蔥洗切雞腿肉最好，因爲買的時候正好沒了，只能用雞胸肉代替，雞胸肉老，所以需要用澱粉醃製一下，澱粉用冷水調勻，熱水...
牛肉豬肉土豆蓋澆飯
兒子說要吃牛肉土豆蓋澆飯那就做吧😊用料牛肉150克土豆2個胡蘿蔔1根豬肉100咖喱少量米飯蒜2瓣牛肉豬肉土豆蓋澆飯的做法牛肉豬肉切小丁土豆胡蘿蔔切小丁蒜一定要有備用只用一小塊色澤會好看有點點咖喱味放油燒熱～下蒜...
豬肉蓋澆飯
用料豬肉片米飯鮮香菇6朵油菜3棵洋蔥小半個雞蛋一個紅酒（料酒）醬油糖1大匙豬肉蓋澆飯的做法先把米飯煮上，然後準備其他的材料。因爲比較討厭切肉，所以我用的是買來的火鍋用的豬肉片，不需自己來打理，只要準備其他的配料：鮮香...
日式牛丼（牛肉蓋澆飯）
快手菜。用料肥牛適量克洋蔥半個壽喜鍋料少許雞蛋2個日式牛丼（牛肉蓋澆飯）的做法準備材料取出自己需要的肥牛卷放入滾開的水裏煮一下撈出加少許色拉油炒洋蔥加入壽喜鍋料繼續翻炒洋蔥基本炒熟後放入肥牛卷，再加少許壽喜...
牛めし（牛丼/牛肉蓋澆飯）
文豪食堂·水曜日·晝：牛肉を贅沢に使用した牛めし。牛めしは、牛鍋を丼飯にかけたところから生まれたという。用料洋蔥半個白酒45ml甜酒釀45ml糖20g肥牛片200-250克醬油65ml紅姜/胡蘿蔔適量牛めし（牛丼/牛肉蓋澆飯）的做...
牛肉丸蓋澆飯
用料牛肉糜及肥豬肉糜少許油咖喱鮮奶油、牛奶包菜米飯牛肉丸蓋澆飯的做法牛肉及豬肉糜加蔥姜及調料和水打上勁做成丸子放入烤箱略噴點水200度20分鐘用鮮奶油、油咖喱及牛奶加熱調成汁澆在裝盤的丸子上配米飯及炒包菜...
西紅柿雞蛋肉丸蓋澆飯
用料雞蛋1-2個豬肉（肥少瘦多）500g西紅柿1-2個澱粉約30g鹽適量胡椒粉適量蔥2-3根姜兩片蒜3瓣雞精適量（可不放）糖適量西紅柿雞蛋肉丸蓋澆飯的做法準備食材，把蔥蒜，肉，西紅柿，切碎。寶寶吃的話打碎機打一下肉裏面加入澱粉，蔥，蒜，雞...
牛肉蓋澆面
用料牛肉500克鹽2小勺薑絲適量胡椒粉1小勺約2克澱粉2大勺蔥白3根蠔油2大勺醬油2勺面2片牛肉蓋澆面的做法把胡椒粉，澱粉，蠔油，醬油，薑絲和牛肉攪拌均勻，靜置。準備薑絲蔥白鍋裏水燒開，把面放入煮至熟軟撈起馬上過冷河（衝冷水）...
肥牛蓋澆飯
武漢肺炎，只能宅在家研究菜譜，取悅小爹用料肥牛克洋蔥半個個胡蘿蔔半根根生抽1湯匙勺蠔油2湯匙白糖小半湯匙克胡椒少許水澱粉大白菜芯肥牛蓋澆飯的做法一圖解決，方便實在，香腸沒用上，娃已經覺得很對味口了^o^。先做上大白...
肥牛蓋澆飯
牛肉蓋澆飯是一款日式快餐，主食材爲牛肉片，只需將調好醬汁煮至入味，然後搭配蔬菜鋪到米飯上食用即可。成品用料十足、鮮嫩美味，濃郁的湯汁包裹住米飯，每一口都是享受哦！用料大米200克牛肉片300克洋蔥180克西蘭花50克胡蘿蔔5...
茄子蓋澆飯
用料豆瓣醬2勺鹽適量醬油雞精適量味極鮮適量茄子蓋澆飯的做法準備長條茄子🍆茄子去皮切塊將上述調料調成汁然後翻去鍋中小火炒香下茄子翻炒均勻加入水沒過茄子把茄子燜軟蓋在米飯上即可...
親子澆蓋飯
知日雜誌25將雞腿肉與雞蛋煮在一起，取“雞”與“蛋”的親子關係之意，命名“親子丼”，中文叫作“親子蓋澆飯”。關於這道料理的起源衆說紛紜，但流傳最廣的，或許是東京雞肉料理老鋪一說。東京日本橋有一家創業於1760年的老店...
牛肉蓋澆飯
一個人對於熱騰騰的白米飯，或於對肉的鮮美入味，所有的幻想都能在這一碗中得到滿足。醬汁濃郁，肉條鮮嫩，跟米飯充分拌開，每一口都欲罷不能。用料大米3杯牛肉500克洋蔥1個雞蛋（可要可不要）2只番茄適量醬油10ml料酒10ml鹽5g牛肉...
【牛肉蔬菜蓋澆飯】
當不想做菜，又不想委屈自己的胃的時候，蓋澆飯就出現了。湯汁濃郁超級下飯的牛肉蓋澆飯來拯救懶懶星人啦，因爲金字滷牛肉是已經熟的牛肉滷製品，所以只需要和你喜歡的蔬菜食材稍微煸炒下，就可以享用了。用料金字滷牛肉100g青...
牛肉蓋澆飯
用料牛肉片洋蔥西蘭花鹽冰糖粉老抽生抽味淋清水牛肉蓋澆飯的做法鹽一小勺，冰糖粉兩小勺，澱粉一小勺，蠔油一湯勺，生抽一湯勺半，老抽半湯勺。味淋一湯勺半，清水五湯勺，攪拌均勻待用。熱鍋加油炒洋蔥絲。牛肉片沸水焯水後放入鍋...
日式牛肉蓋澆飯（牛丼）
吉野家的牛肉蓋澆飯曾經是補完課後最愛吃的午餐，但是現在他家的牛肉飯越來越不好吃，只好自己在家研究着做了出來。沒想到出奇的簡單，而且又好吃！用料火鍋肥牛適量洋蔥1個生抽1大勺昆布高湯6大勺糖1小勺牛肉高湯1/3杯白米1...
雞肉蓋澆飯
航空公司同款用料雞肉260克左右土豆1個料酒1勺奶香味塊狀調理1盒（90克）白胡椒2克米飯1碗雞肉蓋澆飯的做法雞腿肉切成小丁洗土豆醃雞肉，加料酒，加白胡椒加入米飯和準備好的食材加入奶香味塊狀調料，攪拌溶化，變稠即可小貼士可...