脆青李汁酸酸甜甜就是我
別人都說一孕傻三年在我身上真的驗證了原本是想買青梅做青梅露結果提了三斤脆青李回來倒入鹽巴搓～嗯手感不對哈哈哈哈🤭🤭🤭改做李子汁方法跟做梅子露類似用料脆青李1.5斤鹽適量白糖適量脆青李汁酸酸甜甜就是我的做法...
青瓜脆脆
現代生活，黃瓜已經成爲一種新型的時尚的健康食品。生吃黃瓜可以美容養顏，也可以用作減肥的食材。黃瓜渾身都是寶，黃瓜汁能降火氣，排毒養顏，黃瓜沫用來敷在臉上能祛痘。黃瓜味甘，甜、性涼、苦、無毒，入脾、胃、大腸；具有除熱，利...
爽口脆青梅
原以爲青梅只能釀成青梅酒，沒想到還能做脆青梅當零食吃，簡單方便又好吃。用料青梅500克冰糖250克鹽30克爽口脆青梅的做法青梅在水中清洗乾淨浸泡15分鐘，用牙籤把黑色蒂去掉。把30克鹽泡成鹽開水放涼後，把青梅放在鹽水中，浸...
醃脆青瓜
用料青瓜一個紅椒一個姜兩片鹽兩勺蒜四瓣糖四勺醋一勺蔥一根油一勺味極鮮一勺蠔油一勺醃脆青瓜的做法青瓜洗淨浸泡十分鐘後用鹽一勺搓搓再洗淨青瓜切去兩頭，對半切開，用小刀挖去瓤青瓜切條，鹽一勺醃製十分鐘紅椒和蔥切末...
來自青梅之鄉的脆脆青梅
還記得每到炎炎夏日，您總會拿出一罈老到不知年份的鹹梅子，泡水給我們解暑，說“梅子涼，喝了不會熱嘍”！如今又是一年青梅時，我也開始醃梅子了，春天稍縱即逝，唯有把春天的味道釀成美食，任時光流逝，滋味愈濃，思念愈深！用料青梅1斤糖1...
爽口脆青筍
用料萵筍頭1根小米辣4個鹽適量糖少許香油1勺花椒油1勺醋少許蒜粒少許（按各人口味，也可以不放）爽口脆青筍的做法青筍頭去皮切成1.5寸左右的小條灑上食鹽醃製2小時醃過的青筍條會出水後變軟，擠幹水後試一試青筍的味道，如果偏...
青椒炒脆骨
適合下酒的菜用料脆骨200克青椒2個料酒1勺鹽適量大蒜子5瓣生抽1勺耗油1勺青椒炒脆骨的做法超市買回的脆骨洗乾淨，加入鹽➕料酒醃製半小時青椒洗乾淨切成長條大蒜子去皮切碎備用加熱油鍋爆香大蒜子，放入醃製好的脆骨大火...
爽脆青瓜
用料黃瓜1根五花肉50克青、紅椒適量（也可用小米辣代替）蒜2瓣大蔥一段（也可不用）黃豆醬1勺（喜歡吃辣的可用郫縣豆瓣醬）蠔油1勺爽脆青瓜的做法青瓜選擇上下一樣粗細、硬的，切片，撒一勺鹽醃製1個小時。（趕時間的話醃半個小時也可...
青椒炒脆鯇
只有秋冬季纔有的賣的脆鯇怎能錯過😂買魚的時候碰到一個小姐姐問我說：脆鯇怎麼弄啊？我說爆炒就行，很脆口很好吃。這時候老闆搭話了，說：打火鍋也可以在家打火鍋的吃貨們可以試試買脆鯇，真的很不錯用料青椒6個姜五六片，也可以...
脆青瓜
開蓋即食的小青瓜.吃了還想吃.😆👍🏻用料日本小青瓜12根開水1.5升蔬菜2-3樣大蒜9瓣花椒數粒姜6片鹽50克胡椒2克果醋10ml香葉數片白糖20克脆青瓜的做法準備以上食材與器皿香葉不需要掰碎.放入胡椒其他調料.辣椒🌶️鹽🧂...
芝麻脆青瓜
用料黃瓜4根芝麻醬1.5勺醬油2.5勺醋2勺白糖2勺蒜瓣1瓣香油1勺芝麻脆青瓜的做法青瓜洗淨。用花刀斜切成小塊。(頭尾不要)擺在盤子裏。蒜頭1瓣，拍扁，用壓蒜器壓成蓉。(多了太嗆。個人喜好辣可以加多。)取小碗。加1.5勺芝...
青椒炒脆耳
不錯的下酒菜哦！用料豬耳朵青椒生薑，蒜瓣食用鹽味精食用油青椒炒脆耳的做法菜場購置新鮮的半熟豬耳朵一隻，洗淨，切絲。青椒切絲，生薑切絲，蒜瓣切片。鍋內倒入食用油，燒至七成熱，放入薑絲蒜片，炒出香味。倒入切好的豬耳，稍稍翻炒...
脆皮青團
以前只知道雪媚娘，糯米滋，湯圓，元宵。還真不知道清明吃青團這一說法。青團的靈魂艾草，我們這都是用來薰蚊子的。那味道想想真是難以下嚥，正好家裏有抹茶粉，就拿來代替依樣畫葫蘆了。在網上看了很多方子，都是要蒸的，我這個之所...
醃脆青梅
單純的動機，看了海街日記後想做的。用料青梅2斤冰糖400克鹽每瓶10克醃脆青梅的做法去蒂沖洗乾淨。加鹽，鹽含量要高，纔可以將青梅初步脫水，浸泡3小時。將浸泡後的青梅表面晾乾。等待入罐。如圖，分裝成3罐，每罐的糖已經有青梅...
糖漬青梅脆
沒有做好後的圖。放了醃製過程中的圖片。用料青梅1000克鹽100克糖一斤左右糖漬青梅脆的做法青梅洗淨晾乾備用。用刀拍裂口或者拍不動的切幾刀。青梅放盆裏加入鹽抹勻放置3小時候加入淨化後的水或者涼白開浸泡24小時。...
脆脆的青菜
用料上海青1顆醬油適量脆脆的青菜的做法青菜炒至縮水倒入醬油小貼士脆脆的青菜炒的時間一定不能太久，縮水變小就差不多了...
脆青瓜炒蛋
這個原本是“脆青瓜炒肉”，大廚王剛的，其實脆青瓜就是加了醃製這一步的黃瓜，不過這個真的和普通的炒黃瓜口感不一樣。今天其實我也準備做脆青瓜炒肉來的，但是臨到炒菜了才發現忘了切肉了，再切已經來不及了，於是乎決定用雞蛋...
青青白白爽爽脆脆炒蘿蔔絲
霜降後這段時間總是心念念地想吃白蘿蔔，要麼煮湯，要麼素炒，挑最小個的白蘿蔔，一隻分兩頓剛好吃完，非常滿足。今晚做了摩洛哥式番茄燉羊肉，鑄鐵鍋無水操作，特別的風味。想想又用豬油炒了一個蘿蔔絲。因爲醃蘿蔔的時候覺得蘿蔔...
脆青梅
青梅時節，自己動手，乾淨衛生還不含防腐劑。本着懶人的宗旨，做法能簡便的步驟儘量簡便。出品酸酸甜甜，脆脆爽爽。完全不輸外面買的呀！喜歡青梅的夥伴可以試試。用料青梅三斤糖克脆青梅的做法新鮮採摘回來的青梅去除梅梗，清洗...
青椒脆筍
用料二鍋頭冬筍青椒蔥辣椒花椒生抽青椒脆筍的做法青椒跟冬筍切成你喜歡的任意形狀，切成滾刀塊的你是跟吃這個菜的人有仇嘛？花椒炒香撈出，爆香乾辣椒和蔥下冬筍翻炒，調入二鍋頭跟生抽最後放青椒，加鹽調味小貼士哥用的是超市...
脆炒青瓜
用料青瓜一條胡蘿蔔半個蒜頭兩粒生薑三片脆炒青瓜的做法青瓜洗乾淨後，把兩頭切下來，滾刀切成厚塊狀胡蘿蔔削皮後切薄片蒜頭拍碎，生薑切片熱油鍋，油要燒熱點，放入生薑片、蒜頭爆香倒入青瓜、胡蘿蔔爆炒，邊炒邊灑幾次水用生粉...
小醉青瓜脆
用國民老乾媽把經過醃製晾得略乾的青瓜一起炒，口感清脆既有黃瓜那種本質的清香又略帶豆豉辣醬的香味，是吃粥下面必備之良友。用料新鮮黃瓜5根食鹽40克老乾媽油豆豉4茶匙菜籽油5茶匙薑片3片小醉青瓜脆的做法黃瓜洗淨去頭...
青椒脆哨
三丫說神獸+拖油瓶兒丟去澳門了，所以立即組團去乾務摘龍眼（以示歡慶），放下手邊一大堆事出發了，心想～慫管，走起，有事還有明天不是嗎！？哈哈哈……於是大嫂的小菜園……青椒長勢喜人吶，哈哈哈哈哈……家裏還有點兒貴陽的脆哨，有陣子...
甜脆青梅
小學時候吃過學校門口老阿婆醃製的梅子，那味道至今難以忘懷！現在好多年過去了，再也沒有吃到過！在下廚房找到類似的醃製方法，就來試一下吧！用料鹽100克青梅2斤糖500克甜脆青梅的做法強迫症患者表示要選用顆顆完美無瑕的青梅，...
脆青梅
【脆青梅】嘎嘣一咬，酸甜生津，嚐嚐古人初夏的滋味！清《清嘉錄》顧祿原文：立夏日，家設櫻桃、青梅、麥蠶、窨糕等物，飲燒酒名曰立夏見三鮮。功效：生津止渴、活血化瘀。用料詔安青梅3斤白砂糖2斤粗鹽0.5斤脆青梅的做法選取個頭...