超好吃的醃雞蛋
醃的雞蛋，口感絕絕子，不想吃白水煮蛋的可以試試這個，健身的寶寶也可以（不吃蛋黃）用料雞蛋8個鹽適量白砂糖適量青紅辣椒適量洋蔥半個香菜適量蒜適量蔥適量生抽3勺醋3勺耗油1勺水1碗超好吃的醃雞蛋的做法雞蛋冷水下鍋，水開後...
醃雞蛋
小時候能吃到的是鹹雞蛋，現在卻總能吃到鹹鴨蛋。可總感覺鹹鴨蛋的蛋清不夠細膩，口感不夠綿密，總覺得味道上鹹鴨蛋欠缺些什麼。鹹雞蛋不好買，想吃到記憶裏的那個味道還真挺難！好在小舅媽教會我下面的醃製方法，簡單易學。想吃...
醃製雞蛋
用料雞蛋五斤水六斤大粒鹽400克現成的香料包一袋高度白酒100克醃製雞蛋的做法用的是這種顆粒鹽專門醃菜用。滷肉包買的是現成的。高度白酒我把雞蛋放到這種壇裏醃製的。放到陰涼處小貼士熬湯:把六斤水煮開，放入400克鹽...
醃鹹鴨蛋鹹雞蛋(超簡單，附醃好對比圖)
買外面的鹹鴨蛋真的要看運氣，運氣不好就容易買到壞的！還是自己動手，豐衣足食，這個不用秤，很簡單！之前有醃過，沒拍成教程，這次做的拍下來！用料鴨蛋30個雞蛋10個高度白酒半碗鹽1碗醃鹹鴨蛋鹹雞蛋(超簡單，附醃好對比圖)的做法醃這...
醃鹹雞蛋。
用料雞蛋若干個白酒一碗鹽一袋半13香。一盒大缸一個醃鹹雞蛋。的做法將雞蛋洗乾淨放置風乾。準備好保鮮膜。50°以上的白酒。醃製鹽。13香。我這裏用的是18香將風乾的雞蛋。一個一個放在白酒裏滾一下。在放在鹽跟13香...
家常醃雞蛋
無添加的美味蛋蛋，老少皆宜用料雞蛋20個白酒6勺鹽50克家常醃雞蛋的做法先將加少許白醋將雞蛋洗淨後撈起濾幹，最後用衛生紙擦乾所有水份將五香，八角及辣椒，花椒用打磨機磨成粉，放鹽一起炒幹，放涼後使用一小時後炒好的鹽就涼...
醬醃雞蛋
嫌茶葉蛋煮太久雞蛋老了不好吃，不如來試試這個醬醃雞蛋好吃又鮮嫩用料雞蛋個醬油勺醬醃雞蛋的做法水開後放入雞蛋七分鐘煮熟撈出，剝殼後加入料汁（生抽+水〈1：1〉，蒜片，香菜，蔥，白砂糖，耗油，雞精，香油），醃一晚上就可以吃啦！超好吃！一...
超簡單醃雞蛋醃鴨蛋
媽媽在老家養了一羣鴨子，大半年後開始生蛋，一天十幾只，吃不過來就做了鹹鴨蛋。順便我們交流了一番鹹鴨蛋各種做法，我沒有鴨蛋，用雞蛋照樣可以做，在城市裏生活的人挺可憐的，吃不到最新鮮的食物。下面是最簡單的做法了。手邊材...
醃鴨蛋（醃雞蛋）
選用的海鴨蛋醃製！海鴨是以小魚小蝦小蟹小螺等海洋生物這些高蛋白的天然餌料做美餐，使得海鴨體肥蛋多，蛋黃晶紅，味美鮮香！今天天氣好，最適合醃製鴨蛋！用料鴨蛋40個高度白酒鹽醃鴨蛋（醃雞蛋）的做法選用新鮮的海鴨蛋！清洗乾淨！洗淨...
大醬醃雞蛋
懷念小時候的味道。每到開春媽媽都會做一缸大醬，到了來年剩下滴大醬就留着醃雞蛋了，從小到大都愛吃大醬醃雞蛋。所以自認爲只有大醬醃滴鹹蛋纔是第一美味。用料大醬雞蛋個大醬醃雞蛋的做法準備新鮮雞蛋（數量自定）用水洗淨...
超簡單醃鹹雞蛋
用料多少隨意雞蛋個高度白酒小半碗鹽適量（看雞蛋的多少）保鮮膜一卷（實際用不了多少）超簡單醃鹹雞蛋的做法[cp]老媽告訴我一個超簡單醃雞蛋的方法：1雞蛋用清水洗淨晾乾2準備半小碗高度白酒3食用鹽一小碟4保鮮膜做法：雞蛋在白...
韓式醃雞蛋
用料雞蛋4-6個醬油100毫升糖三勺水100毫升辣椒2個洋蔥1/2個蔥1/2根韓式醃雞蛋的做法備料：六個雞蛋，半個洋蔥，兩根辣椒，半根蔥料汁：100ml水，100ml醬油，正常大小勺子3勺糖辣椒洋蔥蔥切碎放入料汁中煮雞蛋，無菌蛋可以煮6.5分鐘帶...
醃菜雞蛋湯
印象中媽媽煮過這個湯，酸鮮可口非常下飯，可是大學同學都說沒有聽說過這個搭配，還和媽媽確定了一下才開始做，真的是想象中的味道，嘿嘿。用料雞蛋3個酸菜一大湯勺鹽一小勺蔥一根姜一小片蒜兩瓣醃菜雞蛋湯的做法姜蒜切片，蔥切...
醃雞蛋🥚
用料雞蛋5個水一碗生抽適量洋蔥一小塊大蒜6瓣小米椒3個香菜3根芝麻適量醃雞蛋🥚的做法這樣的雞蛋誰不想吃呢？拿出雞蛋，冷水下鍋，鍋裏放白醋，水開後蓋蓋，關火燜6分鐘準備好切碎的洋蔥，辣椒，大蒜，香菜。我這裏沒有準備香菜，有香...
懶人醃蛋，懶人鹹蛋，超簡單保鮮膜醃鹹蛋，鹹鴨蛋，鹹雞蛋
就是懶的用料白酒小半碗鹽100克公雞蛋好幾只保鮮膜大概這麼多懶人醃蛋，懶人鹹蛋，超簡單保鮮膜醃鹹蛋，鹹鴨蛋，鹹雞蛋的做法準備好用料，從右到左依次是白酒，鹽，保鮮膜，雞蛋。都準備好備孕。將小案板豎着放。把保鮮膜貼在案板的...
醬油醃雞蛋
我是山西運城人，最愛吃媽媽做的醃雞蛋了，尤其到了夏天，現北漂一族，一年就過年能回去，好久沒吃過媽媽做的醃雞蛋了，就自己嘗試了，自我感覺良好(^_^)😁😁😁用料雞蛋個醬油適量花椒適量香油適量鹽少許胡椒粉適量醬油醃雞蛋的做...
醃雞蛋黃
用料蛋黃20個鹽適量醃雞蛋黃的做法在一個塑料盒子裏鋪上一層鹽，準備一個碗，然後把雞蛋開啟，蛋黃打在盒子上，蛋清打在另外一個碗裏。蛋黃依次排好隊，全部打完，可以在蛋黃上面再鋪一層鹽。蓋上保鮮膜，放冰箱放2天就可以了。...
泥醃雞蛋
過了二月二到清明節之間就是醃雞蛋的好時候，黃泥或者草木灰都是能出油的好材料。從小看媽媽做，現在跟着媽媽學的，煮好流着油一嘴下去都是媽媽的味道。用料鮮雞蛋20斤黃泥5斤白酒2兩鹽6斤水適量泥醃雞蛋的做法鮮雞蛋（剛下...
鹽水醃雞蛋
用料雞蛋60個高度白酒60度50克鹽600克五香粉/花椒/八角隨意（10克）水適量(3600克左右)鹽水醃雞蛋的做法把雞蛋用清水清洗乾淨手腳麻利點兒一要泡生水太久，然後晾乾，或者擦乾水分。但是主要小心不要弄破了。裝雞蛋的容器洗...
自制醃雞蛋
今天下午順隨弄個那個什麼，看老公在家時最愛吃的鹹鴨蛋，現在老公不在家出去外邊打工，特意給老公做，沒有鴨蛋，只能雞蛋醃蛋，希望他能合着味道用料牛欄山二鍋頭白酒46度保鮮袋鹽水清洗自制醃雞蛋的做法取出雞蛋清洗乾淨洗好後...
五香醃雞蛋
用料雞蛋數個鹽適量十三香3勺酒適量五香醃雞蛋的做法瓶子、雞蛋洗乾淨，晾乾水分。準備好酒鹽和十三香攪拌雞蛋在酒裏翻滾一下在裹一層鹽和十三香放到餅子裏。坐等30天...
醃鹹雞蛋
最近雞蛋便宜了，買了很多用來做鹹雞蛋，做起來乾淨簡單，早餐夾饃吃很好吃，就是等待時間很長，一次可以多做一些。用料雞蛋10個白酒3勺鹽3勺醃鹹雞蛋的做法雞蛋用水清洗乾淨晾乾或擦乾蛋殼表面水分50°以上白酒少許，鹽少許晾乾...
簡易醃雞蛋
用料雞蛋隨意白酒半碗鹽視雞蛋多少簡易醃雞蛋的做法雞蛋洗淨晾乾放入白酒中浸泡一下然後滾滿鹽用保鮮膜裹緊密封后放到陽臺曬兩天，然後放到陰涼處喜歡淡點的，兩三週即可煮熟食用。這是整四周後的狀態。...
醃漬生雞蛋
在生鮮店遇到日本生食蛋臨期特價買一送一，開心的買回來又絞盡腦汁想怎麼消耗。。。用料可生食雞蛋的蛋黃三隻醬油3tbsp麻油1tsp蜂蜜1tsp大蒜頭拍扁三瓣幹辣椒三個醃漬生雞蛋的做法敲開雞蛋，取出蛋黃用一個容器混合所有...
醃鵝蛋雞蛋
用料鵝蛋適量雞蛋適量白酒一小瓶鹽適量保鮮膜一卷醃鵝蛋雞蛋的做法準備食材鵝蛋與雞蛋分別先沾酒再沾鹽沾好鹽後裹上保鮮膜就緒裝瓶封存一個月就可以吃了。...