雨清小美版白吉饃

小美是麪食的百變達人，只有你想不到，沒有她做不到😄，玩麪糰本身也很好玩，不信你試試。

用料  

雨清小美版白吉饃的做法  

1. 水、酵母、糖放入主鍋，以2分鐘/37度/速度3激和酵母。

2. 加入麪粉，以30秒速度6攪拌均勻。

3. 以3分鐘揉麪，放入密封容器中進行發酵，一般在20度左右發酵30分鐘，我是第二天早上做，所以直接室內溫度放了一晚，因爲是冬天所以發的不是很過。

4. 麪粉大概分成7份。

5. 然搓成條

6. 再用擀麪杖把麪皮擀開。

7. 再按順序捲起

8. 壓成圓形，用擀麪杖稍微擀開。

9. 在平底鍋內把兩面煎黃，放入170度烤箱上下火7分鐘左右出箱。

10. 最後加入紅燒肉，一頓可口的肉夾饃成了。