蔥香小餅乾（無酵母）
娃不喜歡吃用料低筋麪粉70克糖15克鹽1克雞蛋2個油30克蔥花15-20克蔥香小餅乾（無酵母）的做法1、雞蛋2+油30打勻乳化+糖15+鹽1打勻，低粉過篩翻拌，快均勻時加入蔥花翻拌，均勻後倒入裱花袋，擠成1.5-2釐米半徑的圓。2、擠造型的...
無糖酵母版華夫餅｜香蕉、黑小麥和燕麥
爲了消耗香蕉，所以參考了幾個食譜，嘗試了一下這個香蕉佔比較高的版本。其實就是少加溼性材料（牛奶或水），就可以少加麪粉。爲了更加健康，用了粉類代替一部分低筋麪粉，也很香！我覺得可以不加椰子油，這樣就是無糖無油版本了。這次...
葡萄乾/香蔥迷你司康（酵母版）
今天做的司康是綜合了幾位達人的方子操作的，高筋、低筋、中筋麪粉都有人用，我用的低筋麪粉。考慮小朋友，沒有用泡打粉，用的乾酵母發酵。而且爲了口感酥一點，做得略稀，所以切的時候，歪七倒八。不過烤出來味道很香，口感也不錯。...
無花果乾天然酵母 (用酵母液餵養中種酵母做麪包)
網上找來的，覺得可以參考，搬過來分享，圖片不是很清晰，點開可看全圖。所有使用的器具，都需要先高溫消毒，晾乾後再使用。我使用的水爲淨水器過濾後的自來水。增加步驟1書籍分享步驟2-14爲網圖分享步驟15-21爲培養酵母液實踐分...
Sourdough天然酵母全麥香蔥餅乾
消耗酵種的好方法，快速簡單，低卡健康又好吃！用料天然酵種200克中筋麪粉65克全麥麪粉70油45克香蔥若干小蘇打3克鹽3克芝麻（表面裝飾）適量海鹽（表面裝飾）適量Sourdough天然酵母全麥香蔥餅乾的做法蔥白加入油中，中小火，至蔥白變成...
小美-酵母版火腿香蔥司康
用料雞蛋適量牛奶60克黃油30克高筋麪粉125克酵母1/2茶匙小美-酵母版火腿香蔥司康的做法存圖...
香蔥雞蛋華夫餅（酵母版）
3美元買的華夫餅機，5年了還能用，而且一點也不沾。因爲不想老是用泡打粉，感覺還是酵母更健康，就自己琢磨這個方法。留個方子給自己備查。用料酵母2克雞蛋2箇中筋麪粉200克食用油15克水180克香蔥適量鹽3克香蔥雞蛋華夫餅（酵...
酵母版無油香蔥芝麻全麥華夫【健康主食】——廢棄天然酵母利用
吃多了甜口華夫換換鹹口的吧！中式華夫瞭解一下！沒有泡打粉更健康！全麥粉營養價值也更豐富！味道上吃出蔥油餅的感覺！好吃也是沒錯了！越嚼越香！是蔥香芝麻香還有淡淡香油味道的結合體！順便幫你們消耗天然酵母寶寶啦！別再扔了！量可...
天然酵母餅乾 嬰兒餅乾
之前給我們二寶買幼兒餅乾，無意中邂逅了一款非常天然清淡，兼具麥香與奶香的小餅乾。真的特別簡單，但卻讓人久久無法忘懷。特別是給小嬰兒吃，就是很讓人放心的那樣。於是，我就好奇呀，到底怎麼做呢？網上最多見的就是曲奇餅🍪（黃...
蔥香酵母餅乾
用料水油皮：低筋麪粉100克豬油15克麥芽糖（糖）20克酵母1/2茶匙水45克油酥：低筋麪粉50克豬油26克鹽3克小蔥15g（只要綠蔥部分）蔥香酵母餅乾的做法制作水油皮：主鍋加入豬油15g水45g麥芽糖20g酵母1/2茶匙，2分鐘/37℃/速度3，激活酵母...
酵母餅乾
口感像蘇打餅乾用料酵母5克麪粉350克水100克，雞蛋50克糖少許鹽3克醬油，蠔油，鹽焗雞粉，適量酵母餅乾的做法所有材料和成比較硬的麪糰，擀薄，造型，鋪烤盤，進烤箱，靜待一個小時，也可以直接烤，烤箱上下火160度，20分鐘吃起來像在吃蘇打...
蔥香蘇打餅乾（無酵母版）
可能胃不好的緣故，餅乾偏愛蘇打鹹口。網上找到的蔥香蘇打餅乾大多是酵母版的方子，最近一直沒買到酵母粉（可能香港抗疫打全場，宅在家研究美食的人變多），在小紅書上看到“貪貪愛美食”這位新疆美食博主“酥脆小餅乾”的方子，受...
無糖黑麥司康小餅（酵母版）
作爲糖友家屬，一直在飲食道路上研究製作代糖或者無糖的零食，以備家屬低血糖的時候食用。用料黑麥麪粉80克低筋麪粉140克薏米紅豆粉30克軟化黃油40-50克鹽2克牛奶100-110克酵母4克雞蛋1個無糖黑麥司康小餅（酵母版）的做法依...
天然酵母有機香蔥椒鹽餅乾
不用泡打粉、不用蘇打粉，用最原始的方法做出最佳口感的鹹味餅乾，真心太好吃了！用料麪皮：老面150克麪粉300克水150克玉米油30克糖5克鹽2克油酥：菜籽油100克鹽10克花椒粉2克低筋麪粉170克熟花生粉80克米蔥適量天然酵母有機香...
香蕉酵母餅
香蕉加熱後，甜味增強了若干倍，在寒冷的天氣裏熱香蕉比冷香蕉要好吃很多，這個餅子鬆軟有嚼勁，香蕉味濃郁，是消耗天然酵母棄種的好辦法。用料香蕉2根天然酵母（棄種）150克奶粉2勺小蘇打1勺香蕉酵母餅的做法香蕉剝皮掰成段。壓成...
天然酵母蔥香芝士（無油低糖版）
家裏天然酵母忘記餵了，昨晚餵了一次漲勢特別好，正好想着做個蔥香芝士麪包，就自己鼓搗了一個方子，沒有加黃油，沒想到也是特別的鬆軟！天然酵母真是個好寶寶😋這款屬於味道比較清淡的哈用料天然酵母（活躍）200克高筋麪粉200克淡奶...
全麥粗粒無油無糖香蔥香腸司康（無泡打粉酵母版）
有時候想做一樣東西家裏材料就是不全沒泡打粉無礙咱酵母來上啊原理是一樣的哈哈哈當然你有泡打粉最好了替換酵母就行很低卡哈哈哈又快手又好吃我的全麥粉是王后粗顆粒的所以加了高粉細的全麥粉那就100g不用混搭用料全...
蔥香餅乾（低糖 低油 酵母版）
我幾乎不寫餅乾食譜，因爲對於小美而言，餅乾完全沒得技術含量。哈哈哈😄今天給大家分享一款相對低油低糖，但口感酥脆，入口化渣的蔥香餅乾，做法比其它餅乾稍微複雜一點，但是跟着我的步驟來，就一定能成功哦！這款餅乾是傳統型美食...
天然酵母香蔥肉鬆餅乾
一直都很喜歡逛小德jj博客，每次都被姐姐的天然酵母弄得心癢癢。最近得閒了，也整了小白和小黑，但是卻從來沒用過，在金錢的壓力下，我低頭了，把小黑放棄了😭😭😭😭！可是這也拯救不了總是丟丟丟的處境！直到遇見了這款餅乾，我想我或...
無酵母🈚豬肉洋蔥餅
餡餅的用量，麪粉和水的比例大約是“5:3”，麪糰偏稀。喜歡筋道的口感，就往麪粉里加一勺鹽，喜歡酥軟的口感，就往麪粉里加一勺豬油。加了高湯的肉餡會更多汁哦。用料麪粉250克溫水130克豬油或食用油1勺豬肉250克洋蔥半個250克...
野生酵母之洋蔥酵母
在培養的幾十個野生酵母品種中，被我歸於特色榜首的，就是這款厲害的洋蔥酵母。不要被它的溫柔顏值迷惑，它是做鹹口麪包的利器，你能想象麪包的蔥香不是來自蔥以及別的調料，而是麪糰自己麼？那麼，洋蔥酵母一定能開啟你的腦洞。養...
嬰兒奶香酵母餅乾條
我不太喜歡直接用黃油跟麪粉糖烤的餅乾，太油，吃着還膩，孩子吃着更不好。根據平時做餅乾的經驗，加上下廚房各位大神的作品，取其精華就做了這款簡單好吃的餅乾條。用料黃油25克奶粉9克（寶寶奶粉3勺）白砂糖15克溫水70克低筋麪粉...
酵母版無油葡萄乾華夫餅
改編自我的簡介除了寫好吃還有什麼呢？哈哈哈在減肥。然後不想吃油。用君之的方法改編做的華夫餅很好吃~分享給大家~用料高筋麪粉125g細砂糖15g鹽1/4小勺(1.25ML)乾酵母1/2小勺(2.5ML)牛奶75克全蛋液1大勺(15ML)葡萄乾...
無油香蔥火腿酵母全麥司康
健身人士，所以不喜歡放油。全麥+部分高粉，酵母司康，口感軟軟的，有點像麪包了，口感還挺不錯的。用料高粉60克全麥粉130克雞蛋1個牛奶100克酵母3克小蔥適量火腿腸1根鹽1克無油香蔥火腿酵母全麥司康的做法所有材料（除蔥和火腿...
酵母蔥油餅
早餐吃它加上一碗粥，辰辰說太好吃啦！用料麪粉300克溫水180克油5克酵母3酵母蔥油餅的做法剛出鍋蔥花切好備用揉好的麪糰醒發後分割，擀開，放油，鹽，蔥花依次捲起來盤起來，稍微擀開平底鍋預熱吃的好香好香...