超級簡單美味的糖醋里脊

小時候最愛吃的一道菜…疫情不能出門，只能在家自己操作。

用料  

超級簡單美味的糖醋里脊的做法  

1. 裏脊肉切手指粗細，放3g鹽 花椒粉 白胡椒粉 雞蛋 澱粉2勺 麪粉，食用油。攪拌抓勻，備用

2. 調料汁：生抽 番茄醬 醋 糖 鹽2g，澱粉1勺，水30g（酸奶杯半杯）。調勻備用。

3. 起鍋燒油，中火。油溫4成熱，筷子周圍有小泡泡，就能下肉條，要一條條單獨下，防止粘連。炸一面金黃翻面。兩面金黃後撈出。

4. 鍋內的油，再開大火，油溫六成熱，二次復炸，一兩分鐘就可。

5. 鍋內的底油 中火。倒料汁，鏟子不斷攪拌，有細密的泡泡

6. 倒入炸好的肉條。翻版均勻。出鍋啦。