糖醋里脊(簡單版。好吃美味)
用料
裏脊 | |
澱粉 | 1勺 |
番茄醬 | 5勺 |
雞蛋 | 1個 |
白糖 | 1勺 |
蔥花 | 1小根 |
糖醋里脊(簡單版。好吃美味)的做法
裏脊肉洗乾淨,切薄細條小半碗。
打入一個雞蛋,也可以只要雞蛋液喲。怕浪費,所以加了一隻雞蛋。
雞蛋和肉打勻。攪拌。加入少許鹽。生薑水可加可不加,我沒加。也沒有腥味喲
加入生粉,裏脊肉條裹上粉。確保每一條都裹上了喲。
熱鍋入油,待油比較熱,大概兩到三分鐘後差不多油熱了。放入裹上生粉的裏脊肉條,炸。
炸到黃色了就用筷子插進去看看裏面是否熟透。大概炸個幾分鐘也差不多,時間短了不熟,長了肉太老。用木筷子叉進肉裏就知道是否炸熟了。熟了後裝盤備用
加少許油鍋裏。放炸好的裏脊肉條,加小半碗清水,放入幾勺番茄醬。加入一勺白糖。炒幾下
加入一點鹽,很少很少。一點水澱粉。
撒入蔥花。繼續翻炒兩三下。ok 可以裝盤了
好了喲。好看吧。我第一次做。也很成功喲。
再來一張,是不是看着美美噠。很有食慾呀。